1. 茶油米線怎樣做出來的

湖南邵陽在古代被稱作“寶慶府”，是一個很低調(diào)的千年古城，并且湖南邵陽縣還是“中國茶油之都”，有著2500多年的生產(chǎn)茶油歷史。

在這座古城中，也孕育出了很多邵陽地道的美食，走向了全中國。尤其是下邊這幾道，令很多人邵陽人聞名落淚，都是來自家鄉(xiāng)的記憶。

豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。

每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品，以供數(shù)月之需。是邵陽的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。

血醬鴨是湖南武岡、邵陽縣、新寧、城步等邵陽地區(qū)的一道傳統(tǒng)的名菜，發(fā)源地是邵陽市新寧縣,以香甜、酸辣、嫩脆、鮮美而著稱，屬于湘菜系。

武岡鹵銅鵝湖南省武岡市著名的小吃，屬于湘菜系。中國國家地理標志產(chǎn)品之一。該產(chǎn)品采當?shù)爻霎a(chǎn)的名貴中藥材,用鹵鼎熬制成鹵水，將武岡銅鵝肉去骨反復浸煮、晾干而成。

武岡鹵菜是湖南邵陽市武岡傳統(tǒng)的地方名菜，其制作歷史悠久，原由言廷傳出，明清時間為言廷貢品，曾是清代官府餐桌上的美味佳肴。

邵陽鴨腳包是湖南邵陽長陽鋪的特色美食之一， 也是湖南地方極負盛名的特色菜,享有“嶺南荔枝王，邵州鴨腳包"之美譽。

邵陽蛋餃是邵陽的特色菜肴，是以雞蛋為皮包出的餃子，其色澤金黃，造型喜慶，味道鮮美，是邵陽人春節(jié)年夜飯、喜宴酒宴上必不可少的美食之一。

邵陽虎皮扣肉是邵陽人待客的大菜，是春節(jié)桌上必不可少的一道菜，是以五花肉為主料的菜品，色如虎皮，肉質(zhì)酥軟爛，口味醇厚,肥而不膩。

2. 米線茶怎么做

湯料配方：

鹽，雞精，醬油，油，蔥花，豆芽韭菜，花生碎，肉末，油辣椒，大蒜……差不多了

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口味：咸鮮味 工藝：煮豬蹄米線的制作材料：主料：豬蹄750克

輔料：秈米粉（排米粉）100克,當歸5克,枸杞子10克,豌豆苗20克

調(diào)料：蠔油10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,青蔥10克,姜5克教您豬蹄米線怎么做,如何做豬蹄米線才好吃 1.豬蹄剁成6塊,去毛洗凈,腌調(diào)味料備用；

2.腌好的豬蹄放入燉鍋中加姜片、蔥段、當歸、枸杞燉5個鐘頭；

3.米線、豌豆苗用一鍋開水大火煮熟,撈起盛入大碗中,澆上燉好的豬蹄,鹵汁,就成了豬蹄米線.小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用.

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口味：咸鮮味 工藝：燒牛肉米線的制作材料：主料：白菜300克

輔料：牛肉200克,銀耳(干)10克,粉條150克

調(diào)料：大蒜（白皮）10克,小蔥25克,鹽10克,醬油15克,雞精2克,豬油（煉制）25克教您牛肉米線怎么做,如何做牛肉米線才好吃 1.白菜洗凈切大片；

2.牛肉、大蒜分別洗凈切片；

3.蔥洗凈切末；

4.木耳發(fā)好并洗凈；

5.粉條煮熟備用；

6.油開后把牛肉和辣椒絲先下鍋炒,然后放入白菜梆,炒熟后加入白菜葉；

7.白菜葉炒倒再加入粉條,添少許醬油,繼續(xù)翻炒；

8.新鮮白菜在炒的時候會下很多水,所以不必再添水,把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開始燉,大約5分鐘左右（注意看鍋干的話可以加點水）；

9.打開鍋蓋,這時湯會被粉條吸收不少,把木耳和蒜片倒入繼續(xù)炒,炒出蒜香,加鹽、雞精,盛盤,加點蔥花點綴.

3. 茶油面線的做法

早餐里邊吃線面辦油茶好處就是吃得飽，不容易餓，肚子里有油水，因為下面里邊有大量的碳水化合物，是面粉的主要成分，所以吃下去以后不會餓，而面線湯里邊有足夠的湯汁，喝下去也不會喝，油茶里邊有足夠的油水和羊油，遲早以后不會鬧寒酸

4. 油菜米線怎么做

米線適量、綠豆芽適量、香菜3根、榨菜適量、海帶適量、青菜適量、豆腐皮適量、食鹽少許、生抽少許、胡椒粉適量、豆鼓辣醬少許、青花椒2個、雞精少許、米醋適量、辣椒粉適量

做法步驟：

1、將青花椒干炒至變黃變脆，放涼后碾成末放在碗中備用。在鍋中放油，等油熱后加入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻和青花椒粉，炒制大約一分鐘即成辣椒油。將其倒入大碗中，加入米醋、雞精、生抽和食鹽拌勻。

2、將米線和綠豆芽、海帶、青菜和豆腐皮絲放到熱水中煮熟，可以根據(jù)個人口味放入青菜，金針菇，土豆等一起煮。煮熟后把米線撈在大碗中，海帶、豆腐皮絲和豆芽、青菜放在一邊，加入適量的湯。

3、最后撒上香菜、榨菜，拌勻，一碗熱氣騰騰的美味麻辣米線就完成可以享用啦。

5. 油茶米怎么做

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進家不送開水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領了主人的情?，帯⒍泵褡逡捕加写蛴筒柚?，至今依然盛行。

6. 米線上面的油怎么做

麻椒20克（辣椒100克，愛吃辣的剁小塊，只吃味道的一半或整個下） 花椒8克 色拉油300克 白芝麻8克

把麻椒粒、花椒粒放入料理機中 把麻椒、花椒粒打成粉末。打得盡量碎。把炒鍋用火燒干，關火。然后倒入色拉油。 把打碎麻椒粉倒入燒鍋。 同時白芝麻也倒入炒鍋。 現(xiàn)在可以打開火了，用小火慢慢熬。大概要熬20分鐘左右。

1、炸麻椒油一定要有耐心，用小火慢慢熬。

2、剛炸好的麻椒油不要馬上吃，放到第二天再吃，味道更醇香。

7. 茶油米線怎樣做出來的視頻

可以填寫銷售各種副食品和日常生活用品，例如大米，面粉，方便面，紅薯粉絲，玉米面，花生油，菜籽油，山茶油，大豆油，芝麻油，花椒油，衣服，褲子，襪子，鞋子，康師傅方便面，紅燒牛肉面，香菇燉雞面，蘭州拉面，湖南長沙臭豆腐，湖南醬板鴨，云南過橋米線，牛肉干，芒果干，開心果等等

8. 茶油米線怎樣做出來的好吃

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