1. 茶油蘿卜丁食用方法大全

原料:

白蘿卜、瘦肉(可帶點(diǎn)肥肉)、香蔥、薯粉、鹽、生姜、茶油

制作:

1、白蘿卜、瘦肉切丁，香蔥切碎(留兩根切段備用)，生姜切細(xì)條。

2、先在白蘿卜丁里放適量的鹽，瀝干水分(水分必須瀝干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出來(lái)的丸子硬而不好吃)。

3、把蘿卜丁、瘦肉丁、香蔥以及薯粉混在一起攪拌均勻，薯粉不可多放，以能夠捏成團(tuán)為宜，切忌一開(kāi)始就放太多粉，因?yàn)樵谝贿吥髨F(tuán)的時(shí)候，剩余的還有水分滲出來(lái)，此時(shí)為保持兩手干爽不粘，可以搓一點(diǎn)粉在手上或適當(dāng)加點(diǎn)粉拌勻。

4、先在盛裝丸子的用具(可以是蒸籠或鋁制盆子，蒸籠透氣最好，且面積大，丸子不用疊放)上抹點(diǎn)生茶油，防止粘底，然后開(kāi)始捏丸子，不可捏太緊，只要不散開(kāi)即可。

5、在捏好的丸子上面點(diǎn)綴兩根香蔥段和生姜條，開(kāi)火蒸煮。

6、熟了之后把發(fā)黃的蔥段和生姜條棄之，即可食用。如需調(diào)味，可另外制作一小碟辣味調(diào)料，用來(lái)蘸了吃，可謂過(guò)癮!在配置調(diào)味料時(shí)也可加入一點(diǎn)熟茶油降火，別忘了，辣味雖好，但是易引起上火。

2. 茶油蘿卜丁食用方法大全圖解

１、新鮮的黃格丫魚(yú)從下鰓處撕開(kāi)，去內(nèi)臟，放入溫茶水浸泡，一般兩斤魚(yú)用一杯濃茶兌水。浸泡十分鐘左右，再清洗干凈瀝干水，剁成三段，用鹽腌制十分鐘入味。

２、生姜切絲，大蒜、芹菜切段，青辣椒切斜刀，小米椒切細(xì)圈，紫蘇葉清洗干凈備用。

３、鍋內(nèi)放油燒至四成熱，下入花椒煸香后撈出不要，將腌好的黃格丫魚(yú)塊倒掉多余的血水，放入油鍋中，烹入料酒，略煎。

４、待魚(yú)塊煎至表面稍黃，加入生姜、蒜段、紫蘇葉，倒入清水，至少要蓋住魚(yú)肉。家里有啤酒這時(shí)加點(diǎn)啤酒味更好。

５、魚(yú)湯先用大火煮開(kāi)，再用中小火煮八分鐘左右，加入青椒、小米椒、芹菜、蒜葉，再煮一分鐘即可出鍋。

3. 蘿卜油怎么做

把有異味的食用油燒熱，然后放入幾片土豆片在油鍋里炸，這么做可以使食用油中難聞的氣味消失。

2、炸食物的油，使用幾次以后會(huì)發(fā)黑，如果在油罐里放塊雞蛋殼，它就會(huì)把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。

3、花生油放置時(shí)間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過(guò)的食鹽，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易變質(zhì)。

4、蘿卜片可使炸過(guò)食物的食用混油變清。具體過(guò)程如下：將白蘿卜切厚片，用筷子在蘿卜片上戳幾個(gè)洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然后撈出蘿卜，去掉蘿卜片上的殘?jiān)賹⑻}卜片放入油中繼續(xù)炸，反復(fù)幾次就可以使油變清澈。另外，在油里放上幾個(gè)干凈的蛋殼，也可使食用油中的雜質(zhì)沉淀下去，讓炸過(guò)食物的油變得清亮。

4. 茶油辣椒蘿卜丁怎么做

1、黃骨魚(yú)用鹽搓洗表面黏稠的液體后切塊瀝干水分，建議在市場(chǎng)讓魚(yú)檔老板切好。

2、姜塊切絲備用，脆蘿卜鋪盤(pán)。

3、取一空碗，將黃骨魚(yú)置于碗中，放入適量的鹽、茶油攪拌均勻。

4、將調(diào)好味道的黃骨魚(yú)放置鋪有脆蘿卜丁的盤(pán)中，再將姜絲均勻鋪在魚(yú)上。

5、蒸鍋上汽放入蒸8分鐘即可出鍋。

6、熱鍋燒花生油，澆在盤(pán)中。

5. 茶油蘿卜丁食用方法大全圖片

訂婚訂婚，當(dāng)?shù)囟弊迦嗣穹Q為“燒茶”。

“燒茶”的全過(guò)程是這樣的：這地方在以前，男女訂婚都比較早，雙方父母同意后，男方請(qǐng)媒人帶上一小包茶葉和一小包鹽巴(約三、四兩)到女家去。 女家老人就用這些茶葉和鹽巴燒一鍋油茶，請(qǐng)族中老人吃，說(shuō)明這個(gè)姑娘許給某家做媳婦了。

吃過(guò)油茶，訂婚手續(xù)就算完成。訂婚后，雙方正式承認(rèn)為親戚。從此，男女雙方，都要堅(jiān)守婚約，在此期間，不管任何一方遭受疾病或傷殘另一方都不能悔約，要信守終身。 結(jié)婚報(bào)京侗族青年男女結(jié)婚年齡，一般在十七、八歲。

舉行婚禮的時(shí)間，每年都集中在陰歷十月辛卯和癸卯兩日集中舉行(牯臟年例外)。有的年份，同時(shí)舉行婚禮的新人，多達(dá)六、七十對(duì)。這時(shí)報(bào)京大寨，真是喜氣洋洋，熱鬧非常，呈現(xiàn)出一派節(jié)日的景象。

結(jié)婚時(shí)，女家不苛求男家的財(cái)禮錢(qián)和酒肉，男家按古禮把六十二斤肉，二斗二升米(約百二十斤)，六十碗酒(約二十五斤)，在娶親的前一天，送到女家去，同時(shí)去兩個(gè)老年人，兩個(gè)中年人，兩人青少年。 兩個(gè)老年人，要選有福氣的，他們主要是到女家陳述婚姻禮，送舅爹錢(qián)、屎尿錢(qián)(撫養(yǎng)費(fèi))、謝媒錢(qián)，并在到達(dá)女家時(shí)放禮炮；兩個(gè)中年人是挑米和挑酒肉；兩個(gè)青年人是專(zhuān)扛?jìng)愕牡模傅膫闶菫跤蛡?，兩把并在一起，不張開(kāi)，用棕葉子捆著，一人扛兩把。

其中一人的傘上要帶上一小包茶葉和一小包鹽巴，送給女家燒油茶用。 去時(shí)是左手拿左肩扛，不能換肩換手，不能回頭后望，一直往前走，直到女家，將傘交給女家來(lái)接傘的人。接傘人將傘放在神龕上。

女家嫁女，也不花費(fèi)什么東西，不置辦嫁妝，不陪送東西只將男家挑去的米酒和肉用來(lái)辦酒席招待親友，將男家拿去的茶葉和鹽巴煮油茶給親友吃。接親人是作為貴賓招待。 在酒席上，接親的兩個(gè)老人要陳述婚姻古禮。

老人們述說(shuō)完古禮后，這時(shí)主家拿出兩只牛角，斟滿酒豎在桌上，請(qǐng)來(lái)陪客的兩個(gè)老人，手扶牛角司發(fā)酒令：“今天的酒是喜酒，今天的酒是送親酒，遠(yuǎn)來(lái)的客人，鄰近的親友，家有家規(guī)，酒有酒令，吃酒要講文明……切不可借酒發(fā)狂，無(wú)事生非誰(shuí)人不講禮義，不遵鄉(xiāng)規(guī)，罰他離席，不得異議，大家斟酌，同不同意。

”在一片“同意”的歡呼聲中，人們分左右兩邊依次飲牛角酒。一人一牛角(約三、四兩)，最后若是單數(shù)，就得喝兩角，成為雙數(shù)。喝過(guò)牛角酒，接親人要唱歌封贈(zèng)主人，先唱六至八對(duì)，主人不回答。

八對(duì)以后主人才回答。以后就是一唱一答，邊唱邊喝，直到半夜。到了半夜還要換席。換席，是到鄰近的房族家中去喝酒。 這時(shí)，其他親友方才人席吃飯。飯后，接親人又來(lái)喝酒對(duì)歌。這時(shí)，來(lái)接親的兩個(gè)老年人不再入席。

女家有一位老婦人，拿著一碗油煙墨來(lái)給接親人打記。所謂打記，就是在每人額頭上畫(huà)一“十”字?？斓教炝?xí)r，就給接親人都打成黑臉，然后出門(mén)上路，要到了男家才洗去(打黑臉據(jù)說(shuō)是驅(qū)神避邪，使新人一路平安)。

姑娘出門(mén)上路時(shí)，原來(lái)扛?jìng)愕膬蓚€(gè)青年人要唱歌討傘，主人才把傘發(fā)送他倆。去時(shí)是左手拿左肩扛，回來(lái)時(shí)是右手拿右肩扛，照樣不能換手換肩，直回到男家才放下。 姑娘出嫁，女家不收財(cái)禮錢(qián)，也不置辦鋪籠帳蓋，姑娘也不要娘家送任何東西。

出嫁時(shí)只穿一身半新半舊的衣服，帶上一把傘，穿上、雙新草鞋隨同接親人和送親的同伴走了。 結(jié)婚時(shí)，男家也不置辦家具，一切從簡(jiǎn)?；楹?，女的都是住在娘家，逢年過(guò)節(jié)，男家才來(lái)接女的到男家去，住上一兩晚又回娘家來(lái)了。

這里婚后的姑娘，女住娘家沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定的時(shí)間，有的長(zhǎng)達(dá)五、六年。伴嫁歌　　 唱伴嫁歌也是這里的一種習(xí)俗，是嫁姑娘的一項(xiàng)主要活動(dòng)。姑娘出嫁時(shí)，她玩得比較好的男朋友，要來(lái)伴嫁唱歌。 出嫁的姑娘要在家中擺席，接待玩得最好、感情最深而不能成婚配的男朋友來(lái)家唱歌，這種作法，又叫做開(kāi)歌堂，唱伴嫁歌,女家父母兄弟是允許的，嫁姑娘有人來(lái)唱伴嫁歌是好事，若沒(méi)有人來(lái)唱伴嫁歌倒是掃興的事情。

開(kāi)歌堂，一般設(shè)在叔伯家(本家要接待親友)，男方有男伴陪同，坐在席上彼此對(duì)歌。 伴嫁歌的內(nèi)容，相當(dāng)豐富。男方來(lái)時(shí)，女家將大門(mén)關(guān)上，男的在門(mén)外唱開(kāi)門(mén)歌，要唱十二對(duì)，女方才開(kāi)門(mén)；開(kāi)門(mén)后，男方要唱進(jìn)屋歌；進(jìn)到堂屋人坐后，男方唱討煙歌，女方取煙招待，男方又唱謝煙歌，這時(shí)男女邊唱歌吃抽煙。

抽過(guò)煙，又唱討茶歌女方倒茶(茶是侗家油茶)，吃完茶，又唱謝茶歌。 這時(shí)女的也即時(shí)對(duì)唱。接著拿來(lái)一塊肉，一把鈍刀子，要男的去切肉，刀鈍切不斷，意味著雙方的感情不是從此終斷。

接著擺上酒席，每碗菜都用碗蓋著，男的就要唱開(kāi)碗歌。如： “青花碗，一路陰來(lái)一路陽(yáng)，雙手打開(kāi)青花碗，打開(kāi)花碗意情長(zhǎng)?！蓖腴_(kāi)后，女的的提壺斟酒，酒至三巡，就唱酒歌。 從此以后，就邊唱邊喝酒，由酒歌轉(zhuǎn)入敘情歌；敘情歌的內(nèi)容豐富多彩，由敘情到感嘆，由感嘆到怨恨，由怨恨進(jìn)入咀咒封建婚姻制度的罪惡，痛罵媒人的的刁唆，唱到情感深處，真是悲痛欲絕，使得在坐人都流下同情的眼淚。

時(shí)至五更，男的就唱?jiǎng)窀?，勸女的出嫁，女的唱歌要男的搭救她。如：“?xì)細(xì)蛤螞掉下坑，千爬萬(wàn)爬爬不登，救生救死哥都救，為何不救難中人。 ”天快亮?xí)r，男方要回家，女的要出嫁，先由男方唱送歌，唱完送歌，男方離開(kāi)女家，又唱辭別歌，女的就唱歌挽留歌，來(lái)回答男方，一唱一送，一直送到大路口，并贈(zèng)送一只藍(lán)子給男方，籃內(nèi)有糯米飯，一斤肉，一元錢(qián)、一張親手繡的帕子。

男方接過(guò)藍(lán)子，就唱謝歌。男方走后，女方才回家收拾出嫁。 跨過(guò)“扁擔(dān)橋”廣西侗族青年男女是自由戀愛(ài)的。他們一般在春節(jié)前后幾天辦婚事。在辦喜事這天，新娘人屋前，所有主、客人統(tǒng)統(tǒng)走開(kāi)。

寬闊的木樓里只留下一位最年長(zhǎng)的婦女。新娘進(jìn)入木樓，洞房門(mén)口放一根刻有色紋的龍頭扁擔(dān)，新娘見(jiàn)到扁擔(dān)，用幾尺侗布捆在扁擔(dān)上，然后跨過(guò)這“扁擔(dān)橋”進(jìn)入洞房。 隨后，年長(zhǎng)的婦女遞給她一盒火柴，新娘即點(diǎn)燃盛滿茶油的吊燈，這時(shí)主客人才能進(jìn)來(lái)，鬧房就開(kāi)始了。

鬧新房鬧房時(shí)，首先來(lái)的是一批年輕人，他們故意穿著破爛的衣服，有的還畫(huà)花臉，裝成怪樣，有的挑蘿筐，有的拿酒壺，進(jìn)門(mén)后有的打滾，有的吹口哨，有的跳舞擠到新娘旁要酒要肉吃，直逗得全場(chǎng)人大笑不止，鬧新房有時(shí)直到天亮。

　 唱“開(kāi)路歌”三天后，新郎陪新娘回門(mén)，這時(shí)，要有浩浩蕩蕩的送親隊(duì)伍。來(lái)到女方家寨門(mén)的巷道口上，就被一大堆障礙擋住去路，如杉木、稻草、紡車(chē)、雞籠、木馬、干辣椒、柚子葉。

這就要唱“開(kāi)路歌”，新郎由撐傘的老人領(lǐng)唱，要唱對(duì)攔路物中的一件，女方家就搬開(kāi)一件，這樣要唱幾十首歌，有時(shí)要一百多首，一直唱到攔路物搬光為止，道路也暢通了。 　 美好的祝愿新娘回到嫁家，同樣也要請(qǐng)客歡飲，女方家作的是一些年紀(jì)相當(dāng)?shù)暮笊?/p>

這批后生一邊喝酒，一邊看附近有心愛(ài)的姑娘，看準(zhǔn)后，馬上離開(kāi)座位，趁女方不備，用極快動(dòng)搶走姑娘頭上的包頭巾。待客飲酒的廳堂，實(shí)際成了男女青年換信物的好機(jī)會(huì)。最后是一群小孩學(xué)貓叫，并扛來(lái)一枝楊梅 樹(shù)，樹(shù)枝上是孩子們用蘿卜丁削成的一個(gè)個(gè)楊梅。

這表示祝愿新成家后，日子過(guò)得象熟透的楊梅那么甜蜜。這時(shí)，新娘便拿來(lái)一團(tuán)團(tuán)的糯米飯和一大片酸肉分給孩子吃。至此，男婚女嫁儀式才算結(jié)束?！　∮捎谑亲杂蓱賽?ài)，又沒(méi)有金錢(qián)、地位等因素的干擾，所以侗家人的愛(ài)情是極為和諧和美滿的。

男女青年一旦結(jié)合，就相敬如賓，白頭偕老，爭(zhēng)吵、打架以至離婚的事是極少發(fā)生的。 不過(guò)呢。。很多侗族的習(xí)俗已經(jīng)被漢化很?chē)?yán)重了，已經(jīng)不純正了。只有少數(shù)還保留著原先的傳統(tǒng)。

6. 胡蘿卜油的制作方法

胡蘿卜籽精油是款很不錯(cuò)的單方精油,加入基礎(chǔ)油稀釋后任何時(shí)候都是可以用的,對(duì)眼部和保濕都是相當(dāng)不錯(cuò)的

7. 茶油蘿卜丁做法

方法超級(jí)簡(jiǎn)單，而且2天就可以吃，很方便。香辣爽脆，下酒又下飯，實(shí)在好吃！蘿卜不僅維生素C的含量相當(dāng)高，而且含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也較豐富。，多吃蘿卜有益健康！

腌蘿卜干：準(zhǔn)備食材：青皮蘿卜2個(gè)，生抽2茶匙，鹽1勺，辣椒面3茶匙，花椒粉3勺，白砂糖1勺，熟芝麻1勺?；ㄉ鸵淮笊?！將新鮮蘿卜洗干凈外皮，再切成1厘米厚的長(zhǎng)條，擺在筐里，自然風(fēng)干至稍微干爽變軟程度，（1）把青蘿卜洗干凈，瀝干水分備用，先把蘿卜切成片，接著切成條，蘿卜不需要去皮，帶皮做更加爽脆。

將蘿卜條放入容器中，加入少許食用鹽，攪拌均勻；然后密封腌制六小時(shí)，待蘿卜條發(fā)軟并且出水后，倒掉腌制水，將蘿卜條控告干水分，再自然風(fēng)干3小時(shí)！放入食鹽，抓勻，腌制半個(gè)小時(shí)，析出蘿卜自帶的水分。析出水分后把水分倒掉，取一個(gè)干凈的密孔鐵網(wǎng)，把蘿卜放在鐵網(wǎng)上，放在太陽(yáng)底下晾曬。

蘿卜干就是分為兩個(gè)步驟，一個(gè)就是腌制，一個(gè)就是要曬，那么蘿卜干到底是曬了再腌，還是腌了再曬？買(mǎi)回來(lái)的蘿卜洗凈，用到切成小長(zhǎng)條，放到盆中倒入點(diǎn)食鹽揉搓之后，再把蘿卜條放到太陽(yáng)底下曬到半干之后撒上五香面和辣椒粉攪拌均勻，最后一步就是把所有倒入腌制的壇子中儲(chǔ)存即可，一年四季都可以拿出來(lái)吃。

（2）晾曬的時(shí)間取決于陽(yáng)光的大小，晾曬至7成干就可以了，把曬至7成干的蘿卜條收起來(lái)，放在碗里。腌制是為了讓里面的水分能夠減少點(diǎn)里面的水分，不然在曬的時(shí)候會(huì)發(fā)爛，這樣制作完成的蘿卜干也吃起來(lái)比較脆，還有挑選蘿卜的時(shí)候也需要注意，白皮紫肉的蘿卜是最適合腌制蘿卜干的。

（3）往碗中加入辣椒面、花椒粉，攪拌均勻，熱鍋燒熱一勺花生油，燒開(kāi)后倒進(jìn)碗中。接著放入生抽、白糖和白芝麻，減半均勻。蘿卜干曬干后，用清水把表面清洗干凈，然后再給它焯一遍水，焯水好后把蘿卜干放在一個(gè)干凈的盆里，加入一些食鹽，用手用力的揉搓蘿卜干，讓沒(méi)條蘿卜干都能均勻的接觸鹽分，這樣會(huì)使蘿卜干的口感更加脆嫩。（4）放置一天即可食用。

將風(fēng)干好的蘿卜條再次放入容器中，加入辣椒粉，蒜蓉辣醬，白糖，生抽攪拌均勻，然后密封腌制10天即可食用！香辣爽脆的腌蘿卜干就做好，做法超簡(jiǎn)單，大家學(xué)會(huì)了嗎？蘿卜干腌制之前是要焯水的，這樣腌制出來(lái)的蘿卜干會(huì)非常的脆嫩，吃起來(lái)不會(huì)柴，而且加入米酒腌制的蘿卜干會(huì)有一股淡淡的酒香

8. 茶油蘿卜干的做法

牛肉炒蘿卜絲

【食材所需】：牛肉1塊、白蘿卜1根、大蒜4瓣、生姜1塊、大蔥1段、辣椒1小把、啤酒半瓶、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白砂糖1勺、食用鹽1勺

【烹飪過(guò)程】：

1、牛肉用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡出血水。然后再用清水沖洗干凈。然后逆著牛肉的紋理來(lái)切成小細(xì)絲，全部切好后，裝盤(pán)待用。

2、生姜和青、紅辣椒清洗干凈。生姜切絲，青、紅辣椒去梗后，切成小段。大蒜直接切成末就可以了。都切好后，裝到一個(gè)碗里就可以了。不用分開(kāi)放置。

3、白蘿卜清洗好，再削去皮，最后切成絲，裝盤(pán)待用。

4、全部食材都清洗和切好了。就開(kāi)始制作起來(lái)吧。炒鍋燒熱加油，然后倒入切好的牛肉絲，大火煸炒牛肉絲，將牛肉絲炒至變色。

5、牛肉炒至變色后立即倒入半瓶啤酒，攪拌均勻立馬將牛肉盛出。

6、鍋里再倒入少量油，然后倒入青、紅辣椒、蒜末以及姜絲，大火將它們炒出香味來(lái)。

7、接著就可以倒入白蘿卜絲了，用鏟子不停上下翻炒，直到將它炒至變軟，白蘿卜絲成透明狀態(tài)就表示已炒至八分熟了。

8、這時(shí)候就可以倒入炒過(guò)的牛肉絲了，用鏟子不斷翻炒，大約翻炒一分鐘就行了。

9、最后就可以倒入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味了。依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白砂糖以及食用鹽，用鍋鏟翻炒均勻，將它們炒至食材入味，就可以關(guān)火出鍋

一盤(pán)香辣順滑的白蘿卜絲炒牛肉就算做好了。炒出來(lái)的牛肉鮮嫩順滑，再加上開(kāi)胃的白蘿卜絲，可以說(shuō)是超級(jí)開(kāi)胃下飯，而且營(yíng)養(yǎng)全面。