1. 紅豆蒸排骨

紅豆排骨湯可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)，也可以達(dá)到補(bǔ)充能量的效果，但需適量食用，因?yàn)榧t豆排骨湯含有一定的脂肪，需要嚴(yán)格控制好食用量，避免出現(xiàn)肥胖的問(wèn)題，尤其是高血脂癥和高血壓病人，盡量避免食用過(guò)多。

1、提供營(yíng)養(yǎng)：紅豆排骨湯營(yíng)養(yǎng)成分含量比較豐富，紅豆含有多種維生素和礦物質(zhì)，也含有大量的膳食纖維素，而排骨屬于蛋白質(zhì)含量比較豐富的食物。紅豆和排骨搭配在一起后可以使?fàn)I養(yǎng)成分增加，能夠?yàn)槿梭w提供營(yíng)養(yǎng),體質(zhì)比較虛弱，或者是正在長(zhǎng)身體的兒童、年老體弱的人群都可以適當(dāng)食用；

2、補(bǔ)充能量：紅豆排骨湯含有一定的熱量，食用后這些熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為能量供給人體的需求，也能維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行重體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后，可以適量喝紅豆排骨湯，來(lái)達(dá)到補(bǔ)充體力的效果。

2. 紅豆排骨的做法

食材清單

排骨 2塊 、 蓮藕 2節(jié) 、 紅豆 少許 、 姜 少許 、 口蘑 2朵 、 薏仁 少許 、 蔥 少許 、 鹽 兩茶匙 、 雞精 半茶匙 、 醋 少許

烹飪步驟

步驟1

排骨放入蔥段和姜塊,把血煮出來(lái)后用涼水沖洗干凈。

步驟2

藕削皮沖洗干凈，蘑菇切片備用

步驟3

準(zhǔn)備少許紅豆和薏米

步驟4

把所有材料一起放進(jìn)電飯鍋放適量水和幾滴食醋。開始煮2-3個(gè)小時(shí)。最后放鹽和味精即可出鍋。

3. 紅豆糯米蒸排骨

食材：紅豆150克，薏米50克，糯米50克，酒釀100克，冰糖60克

做法：

1.紅豆提前浸泡一夜

2.將除酒釀以外的所有食材放入電飯煲中

3.將所有材料準(zhǔn)備好 紅豆提前浸泡一夜

4.將除酒釀以外的所有食材放入電飯煲中

5.使用熬粥功能 煮1小時(shí)30分鐘

6.在熬粥功能結(jié)束后 拌入酒釀即可。

4. 紅豆蒸排骨怎么做好吃

主料糯米 (600克)

輔料紅豆 (80克) 排骨 (適量)

紅豆用清水浸泡一夜；

糯米用清水浸泡一夜；

泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi)煮20分鐘，至紅豆軟爛；

煮好的紅豆濾掉水分待用；

蒸屜準(zhǔn)備好，墊上一層老絲瓜網(wǎng)；

將紅豆與糯米混合，拌上少許鹽，倒入蒸屜中碼平；

放在鍋內(nèi)的蒸架上，隔水蒸；

蓋蓋大火蒸1小時(shí)，如果中途覺(jué)得糯米太干，用手蘸點(diǎn)水，灑在糯米上即可；

些時(shí)可以開始做紅燒排骨，排骨焯水洗去血泡沫；

排骨放入高壓鍋內(nèi)，加適量水、醬油、冰糖、鹽、味精、料酒；

先大火再中火壓12分鐘左右；

煮好的排骨，開蓋用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留著后面有用；

一小時(shí)后，紅豆糯米飯蒸熟出鍋；

取出部分紅豆糯米飯，將做好的紅燒排骨碼在上面；

把剛剛?cè)〕龅募t豆糯米飯?jiān)偕w回排骨上面，將排骨汁澆均勻的澆在糯米飯上；

繼續(xù)入鍋蒸30分鐘；

出鍋即可食用

5. 紅燒排骨或者是蒸排骨的做法

主料：排骨(適量)

調(diào)料：干辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)丁香(適量)姜片(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)十三香(適量)

做法

1、原材料準(zhǔn)備好。

2、排骨焯水過(guò)冷水瀝干備用。

3、鍋里放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。

4、煎好的排骨備用。

5、鍋里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

6、排骨姜片放進(jìn)去，放料酒兩湯匙，生抽一湯匙老抽半湯匙，冰糖一塊，十三香半茶匙，炒均勻后出鍋裝盤。