1. 炒龍井茶油怎么用最好

都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明，聞起來有一定的青綠味而且細細品嘗時它的口感略澀。熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡猓穱L時沒有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。還有一點就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則較高

2. 炒龍井茶用什么油

溫度不超過110℃，時間看茶的檔次。

茶葉烘焙總是以文火長焙為好，掌握的原則是：茶葉越高級越需文火低溫長焙，而低檔茶和茶頭、茶枝爐溫則可適當(dāng)高些。一般來說，焙高檔茶，溫度以84～100℃，低檔茶110～120℃，茶頭，茶枝110～130℃，爐溫高且生雜味，常用來焙茶頭及低檔茶，中期爐溫較底且平穩(wěn)，常用來焙高檔茶。因為火溫過高，茶葉芳香油揮發(fā)過多，固定作用減弱，香氣降低。

3. 如何炒龍井茶

龍井茶炒制不是一斤一斤炒的，是每次把茶青投入過里面炒的，所以這個問題應(yīng)該這樣問，手工炒制一鍋龍井茶需要多長時間，茶青采的時間不一樣，大小就不一樣，每次投入過里面的量也就不一樣，不過一般20-30分鐘還是需要的。

4. 炒龍井茶油怎么用最好呢

龍井 產(chǎn)于 浙江 杭州 西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。

由于鮮葉中葉黃素高于葉綠素，色澤，是判斷特級獅峰 龍井 品質(zhì)的重要標(biāo)志。作為獅峰 龍井 干茶的顏色，不是純粹的綠，也不是純粹的黃，而是黃綠相間的那么一種色，天然形成的這種糙米色的獅峰 龍井 ，它的香氣一定是類似于蘭花的那種非常優(yōu)雅的香氣。

5. 龍井茶怎么炒制更香

在家自做茶葉蛋的幾種方法如下：

一、活血茶葉蛋

食材：雞蛋（320克）、丹參（15克）、紅花（15克）、核桃（10克）

先將丹參、紅花、桃仁放入清水中煮30分鐘，離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后取出雞蛋，剝蛋殼后再放入，小火煮至蛋白變成紫紅色。

二、玫瑰花茶葉蛋

食材：雞蛋6個、干玫瑰花15克、綠茶茶葉15克、大料3粒、甘草適量、桂皮1小塊、鹽、冰糖適量。

將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。

三、美香茶葉蛋

食材：雞蛋10個、茶葉1/2杯、水1000ml、醬油240ml、鹽2小匙、萬用鹵包1包。

將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到淹過雞蛋。水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候?qū)㈦u蛋翻動數(shù)次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，雞蛋兩端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火后再浸泡2小時即可。

四、鐵觀音茶葉蛋

鐵觀音茶葉蛋的做法和上述美香茶葉蛋的做法相似，只是茶葉要選鐵觀音茶葉。鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

五、五香茶葉蛋

原料：雞蛋10個、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

將配料加水1斤煮開，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連。放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。

茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。

參考資料：

人民網(wǎng) 自制五種美味茶葉蛋

6. 龍井茶可以去油嗎

抹茶古皂主要成分源自純天然龍井抹茶粉壓制，溫和不刺激，能徹底清除毛孔深處的油污，清潔的同時行程一種保護膜，使肌膚水分不會流失。

7. 龍井茶和烏龍茶那個刮油效果最好

都是茶王。

眾所周知，西湖龍井茶與大紅袍茶都是中國的歷史名茶，都是名茶中的精品，不僅是口感非常的好，最主要的是功效特別的多，那西湖龍井好還是大紅袍好呢？具體如下！

西湖龍井好還是大紅袍好？西湖龍井與大紅袍的區(qū)別

　　西湖龍井

　　龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

　　龍井茶采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。

西湖龍井好還是大紅袍好？西湖龍井與大紅袍的區(qū)別

　　大紅袍茶

　　大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

大紅袍茶的功效

1、保護牙齒

　　由于氟對于牙齒的保護比較關(guān)鍵，大家知道我們?nèi)粘Ｊ褂玫难栏嘀卸己蟹?，而茶葉中也存在這種物質(zhì)，因此對于牙齒保健具有不錯的作用，同時經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思

　　大紅袍茶葉中含有咖啡堿，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維等功能，因此對于提神益思有所幫助。

3、生津利尿

　　大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、解暑殺菌

　　夏日炎炎，茶不僅可以作為自然飲料，夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細菌蛋白質(zhì)相遇后，細菌即行死亡，達到殺菌的效果。

5、減肥美容

　　大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機能，達到美容效果。

6、預(yù)防癌癥

　　有研究表明，有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。

7、降壓降脂

　　茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達到降壓降脂的效果。

8、抵抗衰老

　　大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，從而達到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。

西湖龍井好還是大紅袍好？西湖龍井與大紅袍的區(qū)別

　　綜上所述，西湖龍井好還是大紅袍好，這事實上是一種無法回答的問題，因為不管是西湖龍井茶還是大紅袍茶都是茶葉中的精品，沒有最好之說！