1. 青刺果油的食用方法

青刺果的顏色，是綠色的綠油油。

2. 青刺果油的用處

青刺果油保質(zhì)期是一周。

青刺果油是一種可以直接吃的食用油，它味道清香而且不油膩，人們?cè)谠缙鹂崭範(fàn)顟B(tài)下可以取20克青刺果油直接喝下去，這樣能讓它滋陰潤(rùn)燥和清腸排毒的功效得到最好發(fā)揮，平時(shí)它最適合那些患有腸道便秘和習(xí)慣性便秘的人群食用。

2

做調(diào)和油

青刺果油特別適合用來(lái)做調(diào)和油，再用它做調(diào)和油時(shí)，可以把它與色拉油按1:2的比例準(zhǔn)備好，然后把它們放在一起用力搖搖得到的調(diào)和油就能用來(lái)烹調(diào)自己喜歡的各種食材，讓人體吸收更豐富營(yíng)養(yǎng)，也能讓做好以后的菜品滋味更好。

3

做涼拌菜

平時(shí)大家在家中做涼拌菜時(shí)，也可以放入適量的青刺果油，這種食用油能保留食材的原有色澤，而且能提味增香。大家平時(shí)做涼拌黃瓜或者涼拌小白菜時(shí)都可以把食材提前準(zhǔn)備好，然后按自己的需要放入適合的調(diào)味料，最后再加入適量的青刺果油，用干凈筷子調(diào)勻以后就能直接吃。

4

做湯

青刺果油還能用來(lái)做湯喝，特別是用菌類(lèi)食材煲湯時(shí)，可以先把菌類(lèi)食材處理好直接入鍋，加入需要的配料一起包制成湯，在湯就要出鍋的時(shí)候再淋上適量的青刺果油放少量雞精，這樣能讓煲好的菌湯味道味道更加鮮美，而且會(huì)具有淡淡的香氣。除了這些食用方法以外，大家平時(shí)調(diào)餡或者做面條時(shí)也可以放適量的青刺果油，那樣也能讓青刺果油提味增香的效果得到最好發(fā)揮。

3. 青刺果油的食用方法與用量

青刺果的果仁可供榨油食用，青刺果油與其他植物油相比，具有良好的保健功能。將青刺果進(jìn)行榨油時(shí)，需要將果殼剝掉留下果仁，在青刺果采收過(guò)程中可能混入樹(shù)葉、雜草等雜質(zhì)，目前的青刺果破殼機(jī)中針對(duì)青刺果除雜的過(guò)程中一般都使用網(wǎng)篩，但是網(wǎng)篩對(duì)于像樹(shù)葉這種雜質(zhì)不容易清理干凈，因此可能會(huì)有青刺果葉混入破殼機(jī)中進(jìn)行破殼，影響最終青刺果仁的品質(zhì)。

為此，公告號(hào)為cn207119409u的專(zhuān)利文件公開(kāi)了一種青刺果果殼破殼機(jī)，包括機(jī)殼，機(jī)殼的頂部設(shè)置有進(jìn)料口，機(jī)殼內(nèi)部進(jìn)料口的下方設(shè)置有篩分板，篩分板傾斜設(shè)置，篩分板最低端的下方設(shè)置有用于青刺果破殼的破殼裝置，篩分板是由兩個(gè)以上的金屬桿并列設(shè)置構(gòu)成，篩分板中的金屬桿之間具有間隙并且其間隙小于青刺果的粒徑，相鄰的金屬桿的端部通過(guò)連接線相連接。

4. 青刺果油的食用方法和用量

清油可以用來(lái)做面，是重慶小面的必不可少的，也可以用來(lái)涼拌。還可以用來(lái)制作油辣子。用清油制作出來(lái)的油辣子，聞起來(lái)香，吃起來(lái)更香.清油其實(shí)就是經(jīng)過(guò)煉制的熟菜籽油。

清油的制作方法：

準(zhǔn)備材料：菜籽油10斤，

提香材料：大蔥60克，老姜10克，洋蔥75克，西芹75克，香葉20克，桂皮20克，八角15克。（姜蔥的目的就是為了去除菜籽油的生油味道，增加菜籽油的香味）

冷鍋下入菜籽油，接著下入大蔥、老姜、洋蔥、西芹。開(kāi)火，小火慢炸，待大蔥、老姜、洋蔥、西芹炸香之后，下入香葉、桂皮、八角。還是小火慢炸，待炸至金黃時(shí)，（油溫加熱到200度左右時(shí)）將所有殘?jiān)鼡瞥?。這樣我們的清油就制作完成了。

5. 青刺果油的功效與作用及食用方法

青棘果油的提取工藝青刺果含油率高，全籽含油率35%，是一種中等含油率的油料。

想讓青棘果出油率高需用石油醚冷浸法提取得到青棘果油，出油率為30.7%，并采用GC-MS測(cè)定了其中的脂肪酸組成與含有量。從得油率和感官品質(zhì)、理化指標(biāo)以及成分組成與含有量等方面，比較了超臨界CO2萃取法、超聲法和壓榨法3種提取方法。相比之下，超臨界CO2萃取法提取所得的青刺果油雜質(zhì)含有量更少，品質(zhì)更佳，更穩(wěn)定。

6. 青刺果油怎樣食用

推薦買(mǎi)蘇里瑪酒和青刺果酒。

要買(mǎi)特產(chǎn)當(dāng)然買(mǎi)那種其他地方?jīng)]有的東西。蘇里瑪酒是摩梭人家用傳統(tǒng)工藝釀造的美酒，這種酒色微橙，酒度低，味醇美，含豐富的氨基酸、維它命和碳水化合物，被稱(chēng)為“摩梭啤酒”。

青刺果油是瀘沽湖摩梭人的獨(dú)創(chuàng)，摩梭語(yǔ)為“青娜曼安”，千百年來(lái)，摩梭人食用青刺果油并作為保健、醫(yī)療用品。