1. 井岡山茶油怎么樣

神山村附近有井岡山茅坪、井岡山、龍?zhí)毒皡^(qū)、茨坪景區(qū)、大井景區(qū)等旅游景點，有井岡竹筍、井岡紅米、井岡蜜柚、野生初榨茶油、胡子蟾等特產(chǎn)。

1、茅坪景區(qū)包括：茅坪、步云山白云寺、大隴、桃寮四個組成部分。茅坪位于黃洋界西面，距茨坪32公里，是人文和自然景觀相結(jié)合的景區(qū)，以人文景觀為主。

2、龍?zhí)毒皡^(qū)位于茨坪西北面7公里處，由五龍?zhí)逗徒皙{面兩個景區(qū)組成，是自然與人文景觀相結(jié)合的景區(qū)。五神河是龍?zhí)丁拔逄妒似佟钡脑慈?/p>

3、大井景區(qū)位于黃洋界境內(nèi)，除了革命歷史參觀點外，大井還有國內(nèi)名山大川罕見的高山田園風光。當?shù)鼐用竦淖≌h(huán)境清幽，建筑風格古樸，村寨周圍的梯田直入云霧深處。大井周圍的群山，橫看成嶺側(cè)成峰，松峰交翠，古樹成林，溪澗清洌，溪中還生活著國家一級保護動物——娃娃魚。

2. 井岡山山茶油

有以下土特產(chǎn)：

1、井岡竹筍

竹筍是井岡山有名的古老特產(chǎn)，主要產(chǎn)地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。

竹筍按品種和采收季節(jié)以及加工方法不同，可分為毛竹筍和小竹筍；冬筍和春筍；閩筍、煙筍和玉蘭片。冬筍、春筍和小竹筍還可制成罐頭及加工成咸筍，屬蔬菜半成品，可供餐館、家庭直接配料做成各種菜肴。

2、井岡紅米

井岡山紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的紅米飯，南瓜湯指的就是這種米。因此，井岡山紅米在政治上有深遠的意義。

井岡山紅米主產(chǎn)于井岡山、遂川等地。它飯味香濃，口感好，不擴大生產(chǎn)量，井岡山市已建立了培育基地，井岡山紅米又將為該市的旅游業(yè)發(fā)展作出新的貢獻。

3、井岡蜜柚

巍井岡，蜜柚成林。這片紅色土地，綠意盎然，一派生機勃勃，井岡蜜柚，清甜飄香，無疑是其中十分亮麗的一道景色，地處典型中亞熱帶濕潤季風區(qū)的吉安井岡山周邊，雨量充沛，無霜期長，適宜絕大部分柑橘類果樹的栽培。

4、野生初榨茶油

“五百里井岡”初榨茶油是以井岡山區(qū)野生優(yōu)質(zhì)山茶籽為原料，采用“返樸歸真”的工藝榨出的第一道原生茶油，它濃香、質(zhì)純、色淡、既保留了傳統(tǒng)土榨茶油的天然風味和滋味。

5、井岡豆皮王

“嘎格耶”豆皮王產(chǎn)自遂川縣西溪鄉(xiāng)，它以井岡天然山泉和當?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)多道獨特傳統(tǒng)工藝精心制作而成。明時，豆皮列為貢品，盛名于世。

3. 井岡山茶油有限公司

1、看品名和分類 根據(jù)國際通行的植物油脂理論，野生初榨茶油按其等級可分為茶籽毛油（原油）、精制級茶油等。

最新的國家食用油標準也明確規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。2、看加工工藝 野生初榨茶油，是將人工采集的油茶果在很短的時間內(nèi)通過物理冷榨工藝獲得的純天然油脂，與將油茶餅作為原料，用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國新的食用油管理辦法，食用油脂加工方法必須在標簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。3、看產(chǎn)地 產(chǎn)地對于價格和質(zhì)量的影響很大。野生初榨茶油，品質(zhì)好次的原因在于樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理條件。五百里井岡野生初榨茶油的樹種主要是遂金籽（原產(chǎn)自遂川縣），該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產(chǎn)出獨特的茶油風味，油茶香味綿長和非常高的多酚含量是該樹種最知名的特點。4、看包裝 野生初榨茶油對光敏感，光照如果持續(xù)或強烈，野生初榨茶油易被氧化，因此，建議購買PET瓶包裝，或不易透光的禮盒包裝，這樣，保存的時間會較長，且野生初榨茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。5、看品質(zhì) 野生初榨茶油品質(zhì)的好次，一方面是內(nèi)在的各項理化指標要求達到國家綠色食品標準，另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱： 觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺； 聞：有濃郁的茶油香味； 嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

4. 井岡山茶葉怎么樣

喜歡品茶的朋友絕對不容錯過井岡綠茶，它的茶色清澈明亮，它的滋味鮮醇甘美，它的葉底鮮嫩完整而著稱，條索緊細微曲，色澤翠綠多毫。這里一年四季，雨量充沛，光照適度，土壤疏松肥沃，適宜于茶樹好濕喜陰的特點，因而生產(chǎn)的茶葉，葉片肥壯，柔軟細嫩，葉質(zhì)不易老硬。

井岡碧玉產(chǎn)于江西井岡山市。外形扁平挺直，色澤綠翠，白毫顯露，香氣清高之久，湯色碧綠明亮，滋味醇和爽口，葉底嫩綠勻整。而同產(chǎn)于產(chǎn)于江西上猶縣梅嶺茶場梅嶺劍綠。

外形挺直扁平，尖削似劍，白毫顯露，色澤翠綠光潤，香氣高爽持久，湯色碧綠，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

5. 山茶油質(zhì)量怎么樣

龍山茶籽油品質(zhì)優(yōu)良。

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點 ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

注意點 ：茶籽油在高溫煎炸時也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性。