山茶油與山茶籽油的區(qū)別?
一、山茶油與山茶籽油的區(qū)別?
山茶油和山茶籽油沒(méi)有區(qū)別,山茶油又名為山茶籽油、野山茶油、油茶籽油,山茶油是從山茶科,油茶樹(shù)種子中獲得的,是中國(guó)最古老的木本食用植物油之一,中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。
二、山茶油哪個(gè)品牌做的好?
優(yōu)秀山茶油品牌有得爾樂(lè)、山潤(rùn)、千島源、贛江、秋味坊、金勺、潤(rùn)心、舍記坊、千歲好和六大茶山等。
得爾樂(lè)品牌簡(jiǎn)介:
江西得爾樂(lè)實(shí)業(yè)有限公司,茶油知名品牌,江西省著名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,集油茶的投資開(kāi)發(fā)、種苗培育、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、銷(xiāo)售于一體綜合性集團(tuán)公司。
2.山潤(rùn)品牌簡(jiǎn)介:
湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司,茶油知名品牌,湖南省著名商標(biāo),以公司連農(nóng)戶建基地模式運(yùn)作的集油茶樹(shù)種植、油茶籽低溫冷壓和精深加工于一體的專(zhuān)業(yè)化民營(yíng)高科技企業(yè)。
3.千島源品牌簡(jiǎn)介:
浙江久晟茶業(yè)發(fā)展有限公司,千島源,自有種植基地,產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證及美國(guó)USDA有機(jī)認(rèn)證、GMP認(rèn)證、清真認(rèn)證(HALAL)、ISO9001、HACCP等資質(zhì)認(rèn)證,中國(guó)茶油優(yōu)秀品牌。
4.贛江品牌簡(jiǎn)介:
江西飛得高實(shí)業(yè)有限公司,贛江,天然茶油生產(chǎn)商。
5.秋味坊品牌簡(jiǎn)介:
秋味坊隸屬于吉安市贛之村電子商務(wù)有限公司,秋味坊專(zhuān)注于山茶油18年,非轉(zhuǎn)基因高品質(zhì)壓榨山茶油。在江南的中部,有一座歷史悠久的深山小鎮(zhèn)--婺源,這里群峰疊嶂,山幽水請(qǐng),氣候溫潤(rùn),四季分明,百余條河流淌于高山和丘陵之間,茶油是從野生木本油科植物“油茶果”提取而成,是世界四大著名木本植物油之一,茶油在中國(guó)歷屬于皇家貢品,其經(jīng)歷秋、冬、春、夏之雨露,民間有“抱子懷胎”之佳稱(chēng),堪稱(chēng)“人間奇果”,秋味坊野生山茶油就誕生于在這山野之間。
山茶油,目前在中國(guó)市場(chǎng)上主要還是線上的銷(xiāo)售比較多,因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題讓它很難像普通的調(diào)和油一樣成為絕大多數(shù)人的日常家庭用油。而線上(主要是指天貓旗艦店)的銷(xiāo)售比較好的,想贛江山茶油,井江山茶和綠達(dá)山茶油。您要是做代理的話,可以每樣產(chǎn)品都買(mǎi)點(diǎn),然后去相關(guān)部門(mén)做檢驗(yàn),來(lái)判斷哪種牌子更好,質(zhì)量更過(guò)關(guān)。您要是只是感興趣,買(mǎi)點(diǎn)吃吃,也可以這樣做,但是綠達(dá)山茶油在宣傳上有完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括原材料、生產(chǎn)基地,感覺(jué)更專(zhuān)業(yè)。如果您想送人的話,也建議是綠達(dá)山茶油,您可以在網(wǎng)上看他的禮品類(lèi)包裝,感覺(jué)是三款中做的最好的!希望對(duì)你有所幫助!
山茶油、又名山茶籽油,它是我國(guó)獨(dú)有的一種純天然無(wú)污染的食用油。目前國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地分布在湖南、江西、安徽、廣西等地,輻射范圍廣泛,全球山茶油90%以上產(chǎn)量都是來(lái)自中國(guó)。所以推薦國(guó)內(nèi)專(zhuān)做茶油的品牌齊云山,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)高純度茶油,“齊云山高純茶油”以高純品質(zhì),深受消費(fèi)者喜愛(ài),產(chǎn)品還銷(xiāo)到國(guó)外去了。選對(duì)油,吃好油,才能為健康加油!
純天然的山茶油,哪一種質(zhì)量比較好?
我在商場(chǎng)看到山茶油,好多價(jià)格都不一樣,相差很大,但不知道那種比較好!有幾十,也有幾百的!
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江邊飛鳥(niǎo)
江邊飛鳥(niǎo)
某金融學(xué)愛(ài)好者
我還是來(lái)回答一下吧,我們團(tuán)隊(duì)有大約1w多畝的油茶基地,其中大約2k畝有有機(jī)認(rèn)證,生產(chǎn)線正在申請(qǐng)兩萬(wàn)二的認(rèn)證,也就是之前的HACCP。以下開(kāi)掰!
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現(xiàn)在提市面上的油,其實(shí)可以這么分,一種是調(diào)和油,一種是非調(diào)和油。所謂調(diào)和油很好理解,山茶油很貴,大豆油便宜,我把山茶油和大豆油按1:10調(diào)和,價(jià)格就下來(lái)了!
事實(shí)上,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),想買(mǎi)到純的茶油,首先看標(biāo)簽!其次看價(jià)格。
那么問(wèn)題來(lái)了,多少錢(qián)的茶油價(jià)格合適?這里給幾個(gè)數(shù)據(jù),
去年茶油籽收購(gòu)價(jià)格在一斤6-9元(各地不一樣),
茶油籽的出油率在20-35%(茶油品種和加工工藝不一樣)。
熱榨加工一噸茶油加熱鍋爐大概需要燒掉五分之一的柴油(柴油價(jià)格請(qǐng)看兩桶油),整個(gè)生產(chǎn)線同期耗電總量的價(jià)格和柴油價(jià)格差不多。
再攤銷(xiāo)管理費(fèi)用,折舊,再加上罐裝,貼簽,渠道,營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用!
一斤三十幾的純茶油,那就是扯淡!
同樣
一斤幾百的純茶油,那也是扯淡!
一斤七十幾到八十就基本上能讓廠家維持運(yùn)轉(zhuǎn)了!
所以。選山茶油攻略來(lái)了!
1、選完標(biāo)簽后,看一下價(jià)格,
2、看完價(jià)格后,看一下產(chǎn)地!湖南、江西、浙江、廣西這四個(gè)地方靠譜!
3、看完產(chǎn)地,選一下包裝。塑料不好,玻璃和馬口鐵比較好。
4、選完包裝,回家炒一炒,
4.1、發(fā)現(xiàn)茶油不那么香,這就對(duì)了,經(jīng)過(guò)精煉的茶油反而不那么香,這樣才是好油,淘寶上賣(mài)的農(nóng)家油,別買(mǎi)!?。?!那是毛油,沒(méi)脫磷!沒(méi)結(jié)晶!沒(méi)經(jīng)過(guò)過(guò)濾!味道香了并沒(méi)什么卵用?。?!
4.2、發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)油煙,這就對(duì)了,茶油煙點(diǎn)很高,有油煙...基本是調(diào)和的
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三、山茶油什么牌子比較好?
其實(shí)山茶油目前還沒(méi)有形成真正的品牌,靠自己的判斷去選購(gòu),我對(duì)比過(guò)很多家茶油,后來(lái)在朋友的朋友茶油基地玩,接觸過(guò)真正的物理壓榨茶油,那位美女朋友跟我們講了好多關(guān)于茶油的知識(shí)。希望能幫到大家,如果要的話可以找下“鳳梧山茶油”,下面是碩士美女朋友的那看到的選購(gòu)方法。
1、看價(jià)格:由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工藝時(shí),大多以“壓榨一級(jí)”等字樣標(biāo)出,因此,如果發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品價(jià)格過(guò)于便宜的產(chǎn)品,消費(fèi)者需要慎重購(gòu)買(mǎi),有可能是通過(guò)熱榨法和浸出法生產(chǎn)的山茶油,由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右,如“鳳梧山”冷榨純山茶油,各大超市都有銷(xiāo)售,價(jià)格都比普通山茶油貴很多。
2、看煙點(diǎn):煙點(diǎn)越高說(shuō)明油質(zhì)量越高,煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過(guò)程中發(fā)煙的溫度,這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。也就是說(shuō),油下鍋要很久才冒煙,說(shuō)名油的質(zhì)量就高。
3、看沉淀物質(zhì):國(guó)家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來(lái)控制沉淀物含量的,沉淀物質(zhì)大部分為,飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油,水份,皂(相當(dāng)于家用皂),顯然這些物質(zhì)對(duì)身體沒(méi)有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候,沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差,沉淀少或者沒(méi)有沉淀,說(shuō)明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié),以肉眼觀察,清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好,如“綠谷油翁”冷榨純山茶油,清澈透明,說(shuō)明質(zhì)量非常高。
4、聞:可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味,有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題。
5、嘗:用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道??诟袔嵛兜纳讲栌褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸??;有異味的山茶油可能是摻假油。
6、聽(tīng):目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴山茶油,涂在易燃的紙片上,點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。
要純的就直接去聯(lián)系榨油的就好了,我家就是榨油的,可現(xiàn)場(chǎng)觀看榨油過(guò)程,源生態(tài),不添加任何物質(zhì)。
浙江衢州市劉家香有機(jī)山茶油,是無(wú)添加物的有機(jī)食品,也是十佳山茶油品牌,你可以看一下
東莞市順天農(nóng)業(yè)的醍正山茶油,全部采用80年樹(shù)齡的野生老茶樹(shù)壓榨而成,工藝為一級(jí)冷壓榨
什么牌子好?如果是工廠生產(chǎn)的就有商標(biāo)牌子,那個(gè)加工的程序不同的,不是純天然的。