茶醋由茶葉、白酒、糖和醋酸菌組成，按質(zhì)量百分比其含量為茶葉１０％～１５％，白酒２７％～３２％，糖８％～１２％，醋酸菌０．０２％～０．０５％，余量為水。制備時(shí)將茶葉浸泡在水中，過(guò)濾后得茶濾液；在茶濾液中加入白酒、糖和醋酸菌，經(jīng)發(fā)酵后過(guò)濾得成品。茶醋飲料由茶醋和果汁、飲用水組成，按質(zhì)量百分比茶醋、果汁的含量分別為３０％～４０％，１０％～１５％，余為水。制備時(shí)在茶醋中加入果汁和水即得成品。具有茶的濃香味，口感好，酸甜爽口，加冰或冷藏后，口感更佳。最好少喝。

每天喝淡醋水對(duì)身體有什么好處

我國(guó)的食醋種類很多，有名的如山西陳醋、四川麩醋、鎮(zhèn)江糟醋等。食醋的主要成分是醋酸，一般濃度在1-5％，老陳醋可過(guò)20％，醋的酸味即來(lái)源于此。質(zhì)量好的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調(diào)味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有增加食欲，幫助消化的作用，特別是胃酸缺乏的人吃些醋浸、醋腌的食物很有益處。

醋有一定的保健作用，但用它治病，用醋來(lái)減肥，以及美容，更屬牽強(qiáng)附會(huì)，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。長(zhǎng)期喝醋能腐蝕牙齒使之脫鈣，因此應(yīng)用吸管和以水稀釋后喝，喝后用水漱口。醋是酸性物質(zhì)，不宜長(zhǎng)期食用，食用過(guò)量破壞人體的酸堿平衡，對(duì)患有慢性腎臟疾病者，甚至?xí)鹚嶂卸尽?br>
喝醋的確可幫助胃腸道消化，對(duì)有萎縮性胃炎、發(fā)酵性消化不良、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益處，但一定要把酸度放低，少量、間隔食用。對(duì)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、低血壓、膽石癥、骨損傷等疾病患者，切忌加入“喝醋族”?？崭挂膊灰源?，以免胃酸過(guò)多而傷胃。