1. 什么茶有油的味道

茶花油是由山茶科植物油茶樹及茶樹的嫩莖、葉、成熟種子，經(jīng)油脂提煉技術(shù)得到的植物油。它主要用于醫(yī)藥、美容、保健行業(yè)。具有清熱除濕，祛風(fēng)止癢，殺蟲解毒等功效作用。

茶花油主要由油酸組成，含量高達(dá)80%以上，總不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等）含量超過90%，還含有茶多酚、維生素E、維生素D、維生素K、油茶皂苷、角鯊烯等眾多的維生素類、黃酮類、皂苷類、甾醇類生物活性物質(zhì)。

2. 為什么茶有油味

你好您煮熟薏米以后。出現(xiàn)了有股油脂的味道，這種情況可能是由于您處理不當(dāng)?shù)脑驅(qū)е碌摹Ｄ愫萌绻胍筠裁椎脑?。建議您最好還是提前泡半個(gè)小時(shí)以上，然后再煮，同時(shí)可以適當(dāng)?shù)纳偌右恍┨莵碚{(diào)理一下味道，不會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

3. 茶油有香味嗎

這個(gè)問題不是絕對(duì)的，是有區(qū)別的，因?yàn)樯c熟不是對(duì)人體健康有關(guān)，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油簡(jiǎn)稱茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所區(qū)別的。鮮榨的為生茶油，煮熟為熟茶油。就人來說，有些人能習(xí)慣吃生茶油炒菜，而一般人不習(xí)慣生茶油這味道。

按食物來說，也所區(qū)別，要是炒豬肉、牛肉等食物，一般在將近出鍋時(shí)放入少量生茶油，能使其味道更美。

炒其他菜應(yīng)先燒(煮)熟為好。

為了平時(shí)炒菜的方便，可以將1一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙。注：鮮榨的菜籽油也可用此辦法(并放兩片生姜)除去生油味。

4. 茶油有什么味道嗎

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會(huì)皺起眉頭。不過呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。

5. 什么茶有油的味道好喝

看個(gè)人口味的哦，每個(gè)人口感度不一樣的。一般北方人吃咸口味的比較多，南方人喜吃甜口味的比較多呢，牛骨髓油茶是一種清真食品，制作時(shí)需要把粗大的牛骨頭敲開，取出里面那種像脂肪一樣的東西--骨髓，拌上面粉，在鍋里炒熟，裝入瓶或罐中保存，也有用油紙包好保存的。吃的時(shí)候加水熬開，加芝麻鹽，上面再放上幾個(gè)油炸的小面泡，入口滑潤(rùn)，香而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。

   過去清真飯店里都有骨髓油茶出售，現(xiàn)吃現(xiàn)熬，也有買骨髓回家炒好，吃時(shí)自制的。多年來許多清真食堂里已無牛骨髓油茶應(yīng)市，僅在回族同胞聚居區(qū)里有家庭自制零星售賣者。

6. 茶油為什么會(huì)有一種特別的味道

茶油有點(diǎn)味道最好不要吃，因?yàn)樗^了保質(zhì)期，這種食用油最好不要再吃了。如果你實(shí)在舍不得，就在火上進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的熬制，這樣可能會(huì)減少哈味道在熬制的時(shí)候放點(diǎn)姜蒜以及其他的東西。正宗的山茶油如果把油燒紅了，就不會(huì)有味道了。