茶油果怎樣處理才能榨油(茶油榨取方法)
1. 茶油榨取方法
可以試試看以下用法:
1拌涼菜:茶籽粉歷經(jīng)高溫煮熟榨取出去的茶油(熟榨),可立即拌涼菜各種各樣葷葷菜和面點(diǎn),能夠制作水果沙拉和各種各樣沙拉醬,并可調(diào)配色拉醬,具備顏色鮮艷、口感滑爽、味道芳香、不油膩感等特性。
2火熱:使用量僅需一般植物油的三分之一。無需加熱、無需嗆鍋,廚房油煙少,不沾鍋。炒成的菜式不掉色,口味淡鮮艷,原生態(tài),不糊不油膩。
清蒸的:在清蒸的前或清蒸的后加一匙茶油,清蒸魚或燉蛋更芳香鮮艷。
2. 茶油榨取方法圖解
.壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取茶籽油的方法,它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法,是傳統(tǒng)的提取工藝。
2.浸出法是用物理化學(xué)原理,用食用級溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油,采用壓榨法獲得原茶油,然后對其進(jìn)一步精煉得到。
根據(jù)精煉程度分為一級、二級,在壓榨茶籽油中,一級是z高標(biāo)準(zhǔn),但要煉制一級壓榨茶籽油一定得經(jīng)過堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。
3.浸出茶籽油:這種茶籽油通過壓榨獲得壓榨毛油,又將壓榨后殘渣(油餅)通過浸出法獲得原茶油,與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油
3. 油茶提取物
10斤茶籽果能榨2斤油
一斤茶籽能榨0.2斤油10斤就是出兩斤油。
茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹的成熟種子,按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美,甚至更高一些,是高級食用油。
4. 茶油提取方法
首先將海水取出,然后把茶泡開,之后進(jìn)行提煉和篩取,汁后就能提煉出綠海茶油
5. 油茶籽榨油方法
據(jù)說:茶枯,又稱茶籽餅,別名茶粕,茶籽餅。呈紫褐色顆?;蛘呤强Х壬瑺?,是野山茶油果實榨油后剩下的渣.茶粕中除含油份,水份,精蛋白,精纖維以外,還含有12-17%的茶皂素.它是一種優(yōu)良的非離子天然表面活性劑,具有洗發(fā)、護(hù)發(fā)、烏發(fā)及去頭屑、防脫發(fā)等功效。
另外,茶枯水里還有豐富的粗蛋白,以及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),對頭皮、頭發(fā)都有很好的護(hù)養(yǎng)作用:烏發(fā)亮發(fā)順滑防脫發(fā),還可去屑止癢