1. 醬油菜的家常做法大全圖解

東北有機(jī)老醬油適合做醬油雞腿、醬油蝦、醬油燜鴨等。有機(jī)醬油含有濃郁的醬香和脂香，是一種不可多得的上等調(diào)味品，適合于蘸食，紅燒，調(diào)餡，做湯，炒菜等。

是經(jīng)國(guó)家有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品，比綠色食品更純凈，更健康。含有濃郁的醬香和脂香，是一種不可多得的上等調(diào)味品。

2. 醬油家常簡(jiǎn)單做法

醬油是由黃豆煮熟，放入大容器里面發(fā)酵，晾曬而成的

3. 燒醬油菜的做法

用料

蔥 一根

蠔油 兩勺

醬油 三勺

玉米淀粉 適量

熟白芝麻 一小把

小米椒 一個(gè)

香菇 10朵

胡蘿卜 小半根

小油菜 3棵

耗油香菇下飯醬的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菇切小丁，熱油，蔥爆香，下香菇(刀功差，已盡力)，然后把小鍋蓋蓋著，燜出香菇汁，加一點(diǎn)點(diǎn)水比較好一點(diǎn) 防焦鍋

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菇燜的時(shí)候，把淀粉，醬油，耗油，白芝麻，小米辣攪拌一起，做個(gè)醬汁

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

胡蘿卜和小油菜切好

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把醬汁先倒進(jìn)去，可以醬汁碗里倒點(diǎn)水，涮一下倒鍋里 稍微燜一會(huì)，加胡蘿卜丁，再蓋小鍋蓋，看起來(lái)差不多粘稠了，可以適量加點(diǎn)水(以防不熟)，得個(gè)三五分鐘

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把小油菜放進(jìn)去，三兩分鐘之后就可以出鍋了

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下邊是米飯

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

辣椒可放可不放，拌的時(shí)候我已經(jīng)把辣椒扔掉了

4. 醬香油菜的做法大全

主料：油菜250克,芹菜葉300克調(diào)料：黃醬50克,鹽5克醬腌油菜的做法：1. 油菜用水洗凈泥沙，放1～2天后2. 使菜本身水分蒸發(fā)掉一部分3. 把大醬放容器內(nèi)，用沸水50克沖調(diào)后晾涼4. 把洗凈的油菜放在容器內(nèi)，撒上適量鹽5. 再碼上一薄層油菜，撒適量鹽，再把大黃醬汁澆在油菜上面6. 用重石壓腌1天后，把容器內(nèi)油菜翻一個(gè)身，再壓上重石腌7. 3天后便可食用8. 食用時(shí)把油菜平放在案板上面，用刀切去根部9. 油菜切4厘米長(zhǎng)的段，放在餐盤(pán)中間，四周用芹菜葉點(diǎn)綴即可

5. 醬油菜的家常做法大全圖解簡(jiǎn)單

做法步驟

第一步：備好需要使用的食材后，首先處理一下食材，香菇洗凈表面浮塵和雜質(zhì)，去掉根部較硬的部位，剩下的用手掰成4~5份。同時(shí)將四季青菜也洗干凈，把葉子一片一片掰開(kāi)待用。

將所需食材洗凈備好

第二步：炒鍋放花生油，等到油燒熱后下入提前備好的蒜末，先下一半將其炒出香味，另一半另有作用。

放入蒜末煸香

第三步：等到蒜末炒出香味后，加入洗干凈撕好的香菇塊一起翻炒，1分鐘后再加入小四季青菜繼續(xù)一起翻炒。

加入撕好的香菇翻炒

第四步：等后加入的四季青菜跟香菇炒勻后，加入一勺蠔油，翻炒均勻，炒勻后可以看到香菇變的軟嫩香滑，四季青菜也變軟，這個(gè)時(shí)候就證明這道菜已經(jīng)炒好了。

四季青菜炒熟變軟過(guò)程

第五步：在關(guān)火前，加入剩余的一半蒜末和適量的鹽整鍋翻炒均勻即可，這樣就剛好能催發(fā)出蒜末的香味，這樣吃起來(lái)就更加完美了，香嫩可口。如果喜歡吃雞精的朋友可以適量添加一點(diǎn)。

6. 醬油菜怎么做好吃竅門(mén)

可以放少量，醬油可以調(diào)味。炒青菜的做法步驟：

1、油菜洗凈掰開(kāi)；蔥切末，蒜切末；

2、鍋中倒少許底油，燒熱后下蔥蒜嗆鍋；

3、下入油菜翻炒，加少許鹽；

4、炒至油菜塌秧即可。吃青菜的好處：1、可以降低我們的高血壓.因?yàn)榍嗖酥械睦w維素具有降脂的作用；2、青菜含維生素C.植物纖維.許多微量元素。還可補(bǔ)充防癌的葉酸：3、 維生素C有助美白肌膚，提高人體抵抗力；4、青菜里的植物纖維，有助腸蠕動(dòng)，不宜便秘，助排毒。

7. 麻醬油菜的做法大全

所需食材：細(xì)面條250克，綠豆芽100克，黃瓜半根，精鹽，味精，白糖，花椒面，辣椒油，醬油，香醋，蒜水。

操作步驟：

1.首先將準(zhǔn)備好的細(xì)面條250克，放入碗中備用。（這里的細(xì)面條是專(zhuān)門(mén)制作涼面用的。）

2.炒鍋燒熱，放入清水大火燒開(kāi)。然后將準(zhǔn)備好的細(xì)面條下入鍋中，水燒開(kāi)后，我們放入面條煮至3分鐘即為熟透。

3.面條煮至三分鐘后，我們立即撈出，過(guò)三遍涼水，然后撈出放入盆中備用。

4.然后我們?cè)诿鏃l中加了一勺熟油，將其攪拌均勻備用。加入熟油的目的能夠防止面條粘連在一起，而且還能增香。

5.炒鍋加入適量的清水大火燒開(kāi)，我們將準(zhǔn)備好的綠豆芽放入里面汆燙一分鐘，使其斷生。一分鐘后我們將其撈出放入涼水中浸泡一會(huì)。（汆燙好的綠豆芽放入涼水中，能夠保持綠豆芽的脆度。）

6.然后我們將處理好的豆芽放在涼面中，放入切好的黃瓜絲，加入精鹽1.5克，雞精一克，加入白糖1.5克提鮮，加入生抽醬油各半勺，加入陳醋一勺，然后再加入蒜水一勺，加入花椒油兩克，加入一勺辣椒油，適量的小米辣圈，然后將其攪拌均勻就可以了。

小貼士：

1.煮制面條的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感不筋道。

2.這里用到的蒜水是由大蒜和老姜拍散然后用溫開(kāi)水制作而成。