1. 紅薯油茶怎么做

紅薯粉，玉米粉都可以，也有早餐店用淀粉的，這樣省時(shí)省力又省錢，但是淀粉吃多了對(duì)身體不好，所以還是用純天然的紅薯粉是最好不過了。

2. 油茶怎樣制作

步驟/方式1

選擇粗壯長(zhǎng)勢(shì)好的油茶樹老樁。

步驟/方式2

根部鋸掉。

步驟/方式3

修剪掉雜枝。

步驟/方式4

準(zhǔn)備盆土。

步驟/方式5

上盆就可以了。

3. 油茶怎樣做?

香油茶準(zhǔn)備材料: 蔥花 姜末 面粉 元宵粉(湯圓粉) 馓子(最關(guān)鍵的東西,菜市場(chǎng)有賣)[如果有大頭菜粒和脆香的豌豆可以提味]. 鹽 味精 花椒面 辣椒面(或熟油辣子)[不加辣椒就是五香的味道] 制做方法: 先準(zhǔn)備一小鍋(牛奶鍋就OK,2人份足夠)冷水, 然后加入平時(shí)家用小碗2/3的面粉和元宵粉(元宵粉的多少?zèng)Q定油茶的粘稠程度, 可以事先調(diào)配好,比例是一面粉4:1元宵粉) . 攪拌勻后(不起面團(tuán)的情況下),將鍋放置爐火上加熱.用冷水的原因就是為了防止出現(xiàn)面團(tuán),不信可以試試. 可以利用這個(gè)時(shí)間可以準(zhǔn)備其他材料,切蔥花和姜末.鍋里面的水慢慢變稠,水開后成糊狀,這個(gè)時(shí)候根據(jù)你的喜好來掌握油茶的稠度了(稠了就加水,稀了就繼續(xù)熬),關(guān)火. 等油茶稍微降低點(diǎn)溫度的時(shí)候, 再加入各種佐料, 蔥花, 姜末, 鹽, 味精, 花椒面, 辣椒面(否則油茶還是很燙的時(shí)候,還是吃不進(jìn)嘴里,而油茶里面一加入鹽,攪拌,就會(huì)慢慢的變稀,最后成水……汗~! 我就遭過.)這樣可以吃完的時(shí)候還是很稠. 油茶就完成啦,不過好吃雖好吃,可是吃多了就會(huì)變胖。。~~~

4. 油茶的家常做法

老式油茶的做法和配方：

材料：面粉400克、豬油50克、芝麻60克、花生60克。

做法：花生去皮小火炒熟、芝麻小火炒到帶香氣。將炒好的花生和芝麻用搟面杖搟碎備用。

面粉用中火炒至微黃，過篩。

另起一鍋中放豬油燒至七成熱時(shí)將芝麻、花生一起倒入翻炒。

將炒好的芝麻和花生倒入炒面中，翻拌均勻即成油炒面，晾涼密封保存。

食用時(shí)將油炒面用涼水調(diào)開,入鍋煮沸或直接沸水沖攪成稠糊狀。

5. 紅薯油茶怎么做好喝

因?yàn)榧t薯中含有糖、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣后，在氧化酶的作用下，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，即“褐變”，即紅薯的顏色會(huì)由青逐漸變成黑色。因?yàn)榧t薯里含淀粉，這是淀粉的褐變，一方面紅薯含有氧化酶，遇氧要變色；另一方面，淀粉遇鐵要變黑，所以會(huì)呈現(xiàn)綠色。不過這種變色不影響食用的。

如果不想變色，建議不要用鐵鍋煮。且煮的時(shí)候不要開著鍋蓋煮，或煮的途中老是開蓋加水啥的，盡量封閉，以免遇氧變色。同理，煮好的紅薯水及時(shí)喝掉，不要露天放太久。

煮紅薯剩下的水，可以充分利用它達(dá)到減肥的目的。日本國(guó)家農(nóng)業(yè)和食品研究所的研究人員認(rèn)為，煮紅薯的水之所以能夠起到減肥作用，是其中殘留的某些蛋白酶可以有效抑制食欲。

6. 油茶怎么樣做

在西藏，家家都離不開酥油茶。酥油茶是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品　牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是從牛、羊奶中提煉出來的牧民們傳統(tǒng)的提煉酥油方法是：1、先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特制的大木桶中（這種桶當(dāng)?shù)亟小把┒保菍Ｓ脕硖釤捤钟偷?，高約4尺、直徑在l尺左右)，然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回?cái)?shù)百次，攪得奶汁油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)2、這時(shí)就可以將這層脂肪質(zhì)舀起來，灌進(jìn)皮口袋中，冷卻了便成酥油?，F(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)來取代人工提煉酥油。一般來說，每百斤奶可提取五六斤酥油　　酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也用酥油。藏族群眾平日喜歡喝酥油茶制作酥油茶：先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了

7. 紅薯油茶怎么做好吃

像地瓜葉一樣的茶叫甘薯茶。

這種茶是以甘薯葉子為原料，香氣四溢，不但含有很多對(duì)身體有益的物質(zhì)，喝起來還有股糧食香，味道好極了。目前制作甘薯葉茶使用的是不發(fā)酵工藝，需要經(jīng)過揉捻、烘干、精制等六道工序，才能既使成品甘薯葉茶的外形適合泡制，又能保持茶湯香味、保存甘薯葉中的有益物質(zhì)。這種茶葉顏色比綠茶稍深，從外形上看比一般茶葉的個(gè)頭大一點(diǎn)，沖泡后口感柔和還有一股糧食的香氣。