山茶油拌料(山茶籽香食用植物調和油)
1. 山茶籽香食用植物調和油
價格1.8升60一80左右
茶籽油現在的市場價是120元一斤。
農村真貨至少120一斤。超市一般60一斤。看你要真貨還是假貨了,本來自己想買茶油的 自己榨了一些 成本接近50塊了【不算人工,不算機器、烘焙等】。主要是物理壓榨出油率太低了。還有個問題就是需要烘焙,溫度太高出油率下降許多,溫度太低出的油有點苦味。 還有個問題就是野山茶籽和種植的區(qū)別,種植的茶籽是要施肥打藥的。野的不需要,這就是為啥都是真油有的賣60 有的賣120的原因。茶樹不打藥結果是很少的,
2. 山茶籽油的用法
可以通過涼拌,熱炒,烘烤或者放入菜湯等方式來食用,可根據個人喜好來選擇。
1.涼拌:可以將生的茶油直接放入涼拌菜中涼拌,比如可以選擇顏色鮮艷的新鮮蔬菜,如芹菜,白蘿卜,胡蘿卜,豆芽菜,白菜,空心菜等。這種涼拌菜色澤鮮亮,口味爽滑,不油膩。
2.熱炒:可以熱鍋冷油的烹飪方式放入茶油,保證菜的色香味俱全,而且不油膩,清爽可口。
3.烘烤:在烘烤之前,可以將需要烘烤的食物,比如蔬菜肉類表面刷上一層茶油能夠保持食物的鮮香酥脆,口感爽滑,而且不會容易烤糊。
4.放入菜湯:在煮菜湯的時候,可以放入適量的茶油,使湯味更加鮮美,還能夠充分吸收茶油的營養(yǎng)。
3. 山茶油食用植物調和油
山茶調和油的食用方法很多,下面給你介紹一些: 煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]:空腹食用有利于呵護腸胃(腹瀉、絞腸痧)。 [苦茶油拌飯]:一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]:取茶油一湯匙,涼拌生雞蛋1 ~ 2只,生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]:有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]:長期食用,有利于補氣、健脾。 [茶油擂茶]:生津止渴、提神,長期飲用,可預防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]:有利于產婦坐月子時幫助恢復母體,促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。 [茶油素炒紅皮菜]:經常食有利于預防糖尿病,孕婦產前抽筋,減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]:婦女產后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]:每日一小碗,有利于改善嬰幼兒體內血液循環(huán),能促進大腦發(fā)育。
4. 山茶籽香食用植物調和油的功效
這兩種油各有優(yōu)勢,營養(yǎng)成分可以互補,并沒有哪種油更好,建議換著吃最佳。
茶油是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
紅花籽油又稱紅花油,是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色,標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亞油酸69~79%,碘價140左右,屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主,約占60%,亞油酸25%,碘價105左右,屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分,有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用,可與其他食用油調和成“健康油”、“營養(yǎng)油”,還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料,在奶牛飼料中添加,可提高牛奶的亞油酸含量。
5. 山茶菜籽調和油的好處
不是。茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。 油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。 而菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。 油菜籽和油茶籽不是同一物質。茶油的市場體格較貴,屬高端消費品。
6. 山茶籽橄欖植物調和油
1、椰子油
:椰子油,為棕櫚種植物椰子的胚乳,經碾碎烘蒸后所榨取的油。
2、橄欖油
:橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。
3、茶油
:油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
4、棕櫚油
:棕櫚油是一種熱帶木本植物油,是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”,擁有超過五千年的食用歷史。
5、牡丹籽油
至于是例外的原因嘛,可以這么說牡丹籽油相較于其他油種來說呢營養(yǎng)成分構成是比較均衡的。
6、菜籽油
菜籽油的多不飽和脂肪酸含量居中,營養(yǎng)方面優(yōu)于大豆油,用來炒菜風味香醇可口,但不適合油炸,菜籽油油香味很好,適合老年人群適用,對身體有好處,不用擔心膽固醇。
7、花生油
花生油含不飽和脂肪酸高達80%,油酸含量僅次于橄欖油,它的營養(yǎng)成份比菜籽油和大豆油都高,可以幫助預防心血管疾病,但因缺乏α-亞麻酸,所以不要長期適用,可以當作調配油來用,對身體還是極有好處的。
8、玉米油
玉米油的飽和脂肪酸比花生油低,但比葵籽油高,亞油酸極為豐富,植物甾醇含量高,常食用可以減少心臟病的發(fā)病風險,玉米油是不錯的食用油,為了調和營養(yǎng),還是要適當的調換食用油。