1. 龍山茶子油

廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣，轄18個(gè)鎮(zhèn)：靈城鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、豐塘鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、武利鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn)、伯勞鎮(zhèn) 　　 靈城鎮(zhèn)轄：六峰、中山2個(gè)社區(qū)；附城村委會(huì)雙鶴社區(qū)；梓崇、前進(jìn)、白水、三多、十里、三海、三勤、棠梨、白木、譚禮、新垌、那銀、黃膳、英爪、新大、大塘、蘇屋、枚埠、梓木、旺圩、流屋埠、獨(dú)嶺、石龍23個(gè)村委會(huì)。新圩鎮(zhèn)轄：新圩社區(qū)；元屋嶺、鄧家、萍塘、梯始、稔坡、漂塘、堯家、洲塘、官屯、沙路、獨(dú)樹、白坭嶺、秦屋山、急水、夏村、那東、淥一、淥二、大里、蒙塘、秧地塘、塘排、容家、六峰、新院、佛垌、上塘、晏村、平王、茶田、古文31個(gè)村委會(huì)。 豐塘鎮(zhèn)轄：豐塘社區(qū)；潭龍、沙塘、豐塘、平嶺、睦村、大豐、陂塘、修竹、?W樸、大?啊⑹?陂、友僚、高華、川心、橋笪、六顏、禮回、董永18個(gè)村委會(huì)。 平山鎮(zhèn)轄：平山社區(qū)；平山、大路排、漢垌、山秀、山村、高塘、靈家、夏塘、新莊、思林、同古、古樸、插花、龍垌、里村、賈村、平坡17個(gè)村委會(huì)。 石塘鎮(zhèn)轄：石塘社區(qū)；石塘、塘美、蘇村、兆莊、俄境、大化、鎮(zhèn)安、白花、木山、紅星、上流、廖村、垌心、平歷、深水、東安、吉安17個(gè)村委會(huì)。 佛子鎮(zhèn)轄：佛子社區(qū)；佛子、桂山、大坡、新塘、五一、元眼、清湖、辣了、大蘆、睦象、新村、將加、象山、泗洲、芳蘭、龍淵、府靈17個(gè)村委會(huì)。 平南鎮(zhèn)轄：平南社區(qū)；新魁、魯塘、嶺平、楊梅、勒菜、桃禾、白花、古僚、硤木、金銀、駕馬、三里、大山塘、大賓、塘肚、大洋、石基、北峽、平南19個(gè)村委會(huì)。 煙墩鎮(zhèn)轄：煙墩社區(qū)；煙墩、古榕、三聯(lián)、六加、鄧塘、長(zhǎng)麓、蓮塘、六局、佳平、司練、西沖、峽口、大遠(yuǎn)、那合、茅針、六鳳、妙莊、三岔、鳳山、石堆20個(gè)村委會(huì)。 檀圩鎮(zhèn)轄：檀圩社區(qū)；檀圩、石球湖、沙井、東岸、龍屈塘、謝賴、茶亭、塘坡、村心、?吧?、?田、牛路、橋梓、黃樓、社嶺、竹圍、大垌田、甘梅、華屏、保子、三合水、大水垌、四聯(lián)23個(gè)村委會(huì)。 那隆鎮(zhèn)轄：那隆社區(qū)；高蘭、方塘、長(zhǎng)福、新田、陳垌、西岸、峽嶺、思法、充頭、尤甘、龍屈、水沖、路司、楓木、馬槽、塘表、茶子、高埠、清水降、上江、江東、靈二、靈一、那垌、六安、中安、大平、大山、坭橋、斌屋30個(gè)村委會(huì)。 三隆鎮(zhèn)轄：興隆社區(qū)；大田江、龍山、關(guān)塘、罩云、魯塘、上樓、石碑、大馬、三隆、下埠、陳屋山、石梯、橫崗、龍樓、金東、金西、蚌降17個(gè)村委會(huì)。 陸屋鎮(zhèn)轄：陸屋社區(qū)；陸屋、羅屋坪、石子、南湖、楊屋、華麓、那檀、新坪、馬安、古城、富久、申安、壩基、教坪、企石、陸東、新營(yíng)、連塘、王猛、水茫、新村、福星、沙塘、廣江、廣隆、盧屋、沙田、松木山、廣笪29個(gè)村委會(huì)。 舊州鎮(zhèn)轄：古城社區(qū)；雙鳳、獅嶺、雙金、長(zhǎng)基、六額、塘僚、舊州、民主、樟木、六華、古修、張高、大嶺、西屯、青松、石橋、石柱、下浪、上耕、北龍、圍屋、上井、沉木、兵馬、教馬、長(zhǎng)安、那良、新灣、橫塘29個(gè)村委會(huì)。 太平鎮(zhèn)轄：太平社區(qū)委會(huì)；太平、楓木、鎮(zhèn)南、佳芝、九冬、那沙、那馱、思明、譚有、永安、清水、大塘、千里、華楠、那案、立石、茂萱、池塘、那璞、那隆、稔老、西華、六譚、那馬、公家、那諧、那廉、那線、屯仁29個(gè)村委會(huì)。 沙坪鎮(zhèn)轄：沙坪社區(qū)；沙坪、舊圩、井沖、雙六、七里、思榜、金科、?W璞、那瑯、桂塘、旺屋、龍門、苗實(shí)、古天14個(gè)村委會(huì)。 武利鎮(zhèn)轄：武利社區(qū)；龍?zhí)?、長(zhǎng)崗、龍舞、大黎、三角、安金、教塘、漢塘、望坪、后背、魚良、大沙、高李、叉口、珠里、橋山、明山、竹坡、新亮19個(gè)村委會(huì)。 文利鎮(zhèn)轄：文利社區(qū)；文利、公服、黎頭、南城、?R面、馬達(dá)、東沖、甲叉、香山、谷埠、橫山、升安、升平、升和、搭簡(jiǎn)15個(gè)村委會(huì)。 伯勞鎮(zhèn)轄：伯勞社區(qū)；伯勞、埤肚、鄧陽、伯鳳、大路、新禾、彭屋、萬利、淡屋、盆山、六檻、宦樓、燕坪、新民、箔竹、木棉、平心、良坪、靈塘、山塘、紅坎21個(gè)村委會(huì)。

2. 龍巖山茶油

1.

鐵長(zhǎng)茶山 長(zhǎng)汀鐵長(zhǎng)茶坊地處鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)位于長(zhǎng)汀縣境北部,生態(tài)優(yōu),周圍山清水秀,花果茶樹遍植。森林覆蓋率高達(dá)90.2%,居全縣首位,也是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)之一。 周末,約幾個(gè)朋友來這里,深深的吸口氣,...

2.

龍門紅茶場(chǎng) 長(zhǎng)汀不缺茶山,缺的是一片可以成為風(fēng)景的茶園。這片茶園屋前有河,屋后有山,河是汀江河的源頭,山是大悲山。 ...

3.

涂坊溪源茶場(chǎng) 溪源天子湖茶場(chǎng)坐落在觀音山腳下的“天子湖”,

3. 山茶山油茶籽油

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。

大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹先熟，幼樹后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。

有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料：油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。

果實(shí)采摘后拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂后熟過程，增加油分，然后抓緊晴天推開翻曬2～4天后；茶果自然開裂，多數(shù)果的茶籽能分離出來，未分離的用人工剝離，然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般曬1～2天，才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；如遇陰雨天無法曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉變，一遇晴天及時(shí)翻曬，曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。

4. 山茶油 茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

5. 龍川山茶油

麻通

麻通以糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖等原料制成，因用芝麻包裹，內(nèi)如通草而得名麻通。麻通的制作過程很復(fù)雜，要經(jīng)過磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻等幾道工序。麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點(diǎn)，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，是老少皆宜的健康食品。贛南麻通又叫麻棗，全體肥大，皮薄如紙，內(nèi)空似瓜瓤，腹中為白絲。吃起來落口無渣，香酥可口，是人們歡度春節(jié)之佳品。

狀元紅為贛南特色年貨之一，做法和笑棗基本相同，將糖、水、蘇打混合攪拌后，繼續(xù)加入面粉不斷攪拌，和成面團(tuán)。然后，將和好的面團(tuán)分成小塊，搓成直徑為2厘米圓條，用刀橫切成2厘米寬圓柱，隨后倒入盛有白糖的簸籮內(nèi)，搖圓柱滾粘白糖，即為生坯。然后，用植物紅染成紅色，最后下鍋油炸即可。狀元紅色澤紅艷，在春節(jié)期間看來，非常喜慶，并且入口香脆爽口，甜味十足，是孩子們愛吃的零食。

紅薯干相信大家都吃過，而贛南的特色小吃紅薯干的口感也是一絕。紅薯干保留了紅薯本身的香甜，同時(shí)又香酥可口，適宜保存，頗受贛南人民的喜愛。將紅薯去皮切成2厘米厚的薯片，在清水中浸泡洗去碎屑淀粉后晾干，再將曬干的薯片投入油中，將其炸黃起泡后撈出瀝油，即成了美味可口的紅薯片。紅薯干在贛南地區(qū)有多種做法，興國(guó)縣的倒蒸紅薯干就小有名氣，其柔軟香甜的滋味讓人久久不能忘懷。

在贛南的親們應(yīng)該沒有沒吃過豆角酥的吧，這種三角形油炸小點(diǎn)心又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆，嚼一嚼滿嘴都是油香味，也是贛州人居家宴請(qǐng)必備良品。豆角酥因其形狀似豆角，口感酥脆，故名豆角酥。豆角酥是用面粉跟其他香料按一定比例混合在一起揉成團(tuán)，然后搟成薄片，切成豆角的形狀，放入油鍋中炸成金黃色后撈出控油，放涼后再裝袋放在干燥通風(fēng)的地方密封保存即可。

多味花生是大余縣的土特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均勻、美觀，色澤金黃，入口香酥，五味俱全，具有解饑、潤(rùn)肺之功能，為居家旅游、待客訪友、兒童食用之上乘食品。多味花生，口味新穎獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

燙皮

燙皮是贛南客家人的特色食品。燙皮食品以優(yōu)質(zhì)大米、大蒜、天然果蔬、食鹽為原料制成，屬于天然綠色產(chǎn)品，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點(diǎn)。贛南各縣尤其是龍南,家家戶戶都做燙皮小吃食品。傳統(tǒng)的客家風(fēng)味也吸引了大量的消費(fèi)群體。它不但是過年過節(jié)家家戶戶的回禮佳品，還是當(dāng)?shù)剞k酒席做好事時(shí)的必備食品。

酸棗糕

酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。酸棗糕是江西省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營(yíng)養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，防腐劑后銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。