1. 茶里的霉菌

是的。一般長霉的物品只要徹底清洗就能使用。建議你徹底清洗后再泡茶。你這樣的話有可能霉菌到胃里生胃炎。

2. 發(fā)酵的茶都有霉菌嗎

不會產(chǎn)生黃曲霉菌 世界衛(wèi)生組織自1993年至1995年先后對多種食品可能造成黃曲霉毒素污染發(fā)出警告，唯獨(dú)沒有對茶葉類發(fā)出類似的警告。

雖然紅茶與普洱茶在發(fā)酵方法上有些差別，但不可否認(rèn)的是，它們同屬發(fā)酵茶類，而且在發(fā)酵的過程中都能檢測出黃曲霉，卻檢測不到黃曲霉毒素的存在。我茶葉是低熱量的飲品，茶葉本身就缺少產(chǎn)生熱量的蛋白、淀粉、油脂類的物質(zhì)。發(fā)酵過程: 所謂紅茶發(fā)酵，是在酶促作用下，以多酚類化合物 氧化為主體的一系列化學(xué)變化的過程。發(fā)酵室氣溫一般在 24―25℃，相對濕度 95%，攤?cè)~厚度一般在 8―12cm 為宜。發(fā)酵適 度的茶葉青草氣消失，出現(xiàn)一種新鮮的、清新的花果香，葉色紅變，春茶黃紅色、夏茶紅黃色， 嫩葉色澤紅勻，老葉因變化困難常紅里泛青。干燥發(fā)酵好的茶葉必須立即送入烘干機(jī)烘干，以制止茶葉繼續(xù)發(fā)酵。烘干一般分兩次，第一次 稱毛火，溫度 110℃―120℃，使茶葉含水量在 20―25%，第二次稱足火，溫度 85℃―95℃， 茶葉成品含水量為 6%。

3. 茶葉水發(fā)霉是什么霉菌

如果茶葉過期了，就會慢慢變時產(chǎn)生霉菌，過了期的茶葉，最好不要再喝了。因?yàn)椴枞~過了期就會慢慢變濕，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了，而且還會產(chǎn)生細(xì)菌，對身體有一定的傷害。

不光是茶葉過期不能喝，日常生活中過了保質(zhì)期的食品，藥品，以及一些生活用品都不要去使用。

從安全角度講，超過保質(zhì)期的盡量避免使用，否則引起不良后果

4. 發(fā)霉的茶叫什么

茶葉發(fā)霉是因?yàn)椴枞~受潮的常見問題，解決霉味有很多的方法。

1、用太陽曬：茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下暴曬，經(jīng)常翻動。

2、用微波爐煨：這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。

3、用電飯鍋烤：這個方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

4、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機(jī)烘：如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

5. 泡過的茶葉長出霉菌

用84原液浸漬一天，茶漬也會去掉的杯子是否有毒看材質(zhì)的，材質(zhì)松的就不能用了，霉菌進(jìn)入孔隙，若杯子不貴，建議丟棄若是上好的材質(zhì)。

杯子中的殘留物發(fā)霉了如何清洗干凈？

用牙膏或鹽都可以清洗，只要把里面粘在水杯壁上的粘粘的東西洗掉，杯子清洗方法：然后往塑料杯中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，使杯中每一個角落跟牛奶接觸，最后倒掉牛奶，將杯子清洗干凈。先用洗潔劑清洗干凈，然后將新鮮桔子皮放入中，放約3到4個小時涮干凈即可。杯子里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈。

杯子里茶葉發(fā)霉了，杯子涼水沖洗后（肉眼看不到霉斑），直接倒入涼水喝下！怎么辦？？