1. 茶油殼熏肉有毒嗎圖片

:煎臘肉 主料：黃三爺臘肉300克。調(diào)配料：蒜片、蔥花、花雕酒、白糖、茶油、干椒段、雞粉、麻油。制法：

1、 將臘肉皮用火烙至焦黃后清洗干凈，撒白糖上籠蒸至七成爛，取出改切為長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的大片。

2、 鍋內(nèi)放茶油燒熱，下入臘肉片煎至兩面金黃吐油，留油少許下入蒜片、干椒段，烹入花雕酒、放入雞粉，翻炒兩下，淋少許麻油、撒蔥花出鍋即成。特點(diǎn)：色澤油亮，香醇多味。要點(diǎn)：臘肉在蒸的過(guò)程中，既不能太爛也不能太咸。

2. 油茶果殼有毒嗎

由于油茶不挑土地，管理方便，繁育容易，造、管、收省工省錢，本小利大，一次栽樹(shù)經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)百年以上，且使多方長(zhǎng)期受益。油茶花是豐富的蜜源。每朵花含蜜達(dá)0.297克，一畝中壯年油茶林的含蜜量達(dá)80-120斤花粉1.5-3斤，其蜜、粉均是營(yíng)養(yǎng)豐富的好飲料、好食品。 　　 另外，還有大量的茶麩、茶殼。茶麩餅可提殘油，萃取皂素，制作農(nóng)藥、飼料、肥料等，茶殼可提煉糠醛、木糖醇，制作活性炭、選礦劑、茶堿、栲膠等，還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。例如，綜合利用1噸茶麩，就可提取高烹山茶油60公斤，提取含量40%的茶皂素0.1噸，生產(chǎn)復(fù)合醇素蛋白飼料0.4噸 ，(高烹山茶油市價(jià)4.5萬(wàn)元/噸，茶皂素市價(jià)1.4萬(wàn)元/噸，蛋白飼料600元/噸，茶麩的收購(gòu)價(jià)700元/噸)，總產(chǎn)值達(dá)4340元左右，可獲利2000元以上。利用13噸茶子殼可以生產(chǎn)1噸糠醛，價(jià)值3萬(wàn)元左右，可獲利5000余元;利用10噸油茶果殼可生產(chǎn)1噸木糖醇，價(jià)值4.5萬(wàn)元，可獲利1萬(wàn)元以上。根據(jù)當(dāng)前油茶綜合利用的經(jīng)濟(jì)估算，油茶產(chǎn)品經(jīng)過(guò)合理的加工和綜合利用，可增值6-7倍以上。 　　 還有，油茶耐瘠薄、干旱，適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，在草本農(nóng)作物生長(zhǎng)較差或不能生長(zhǎng)的荒山荒坡上長(zhǎng)勢(shì)良好，不占耕地，與農(nóng)無(wú)爭(zhēng)，除特殊性的自然災(zāi)害外，都可保收，在較好的栽培條件下，都能豐產(chǎn)。經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)百年以上。真可謂一樹(shù)三庫(kù)，即搖錢樹(shù)、油庫(kù)、蜜庫(kù)和金庫(kù)。

3. 茶油里的煙熏味有害嗎

茶葉籽油，是一種食用植物油。茶葉籽油的化學(xué)成分主要為油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸、茶多酚和VE等，另外還含有小部份游離脂肪酸、甘油三酯、生育酚和植物甾醇等低沸點(diǎn)揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)的存在使茶葉籽油具有強(qiáng)烈的刺激性，這是茶葉籽油臭味的主要來(lái)源，因此，在茶葉籽油加工過(guò)程中必須去除。

茶葉籽油傳統(tǒng)去除臭味方法是真空減壓蒸餾法，真空減壓蒸餾法是指借助于真空泵降低蒸餾系統(tǒng)內(nèi)壓力，來(lái)降低液體的沸點(diǎn)，達(dá)到分餾的方法，真空減壓蒸餾法的缺點(diǎn)是溫度較高，在100℃以上，而在此高溫下，茶葉籽油中的過(guò)氧化值、酸值、羰基值和丙二醛隨高溫加熱時(shí)間延長(zhǎng)而顯著升高，影響了茶葉籽油的質(zhì)量。

4. 油茶籽殼熏肉有毒嗎

第1步

準(zhǔn)備些肥瘦相間的豬肉，肥瘦比例最好是三比七或者是二比八，把肉剁成比較細(xì)的肉餡，放入個(gè)大一點(diǎn)的盆里，切一些姜末，姜切得越細(xì)越好，放入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋，加入一勺的地瓜淀粉，這個(gè)淀粉比例大概是一斤肉和二兩淀粉，加適量鹽，花椒粉，白胡椒粉，適量料酒，老抽，生抽。再用手順著一個(gè)方向攪拌均勻，攪成比較粘手，有點(diǎn)拉絲的樣子就可以了，先在菜刀上抹上一層食用油，防止粘粘，再把肉餡放在刀上，用刮刀把肉餡整理一下，盡量按的緊實(shí)一些。

第2步

先把鍋燒熱，多加一些菜籽油，這個(gè)菜籽油得是生的，一定要把菜籽油先燒熟，否則炸出來(lái)會(huì)有一股生菜油的味道，把油燒熟以后，放涼至四成油溫，把肉餡兒順著鍋邊放入鍋里，放的時(shí)候一定要小心，防止油濺出來(lái)，開(kāi)小火慢炸至定型，把準(zhǔn)備的另一個(gè)一起放進(jìn)來(lái)，炸肉的時(shí)候全程都是用小火，否則就會(huì)出現(xiàn)外面已經(jīng)糊了，里面卻還沒(méi)有炸熟的現(xiàn)象，這個(gè)肉比較厚，不容易熟，中間勤翻動(dòng)，炸至兩面金黃，大約炸十分鐘左右，把肉撈出來(lái)，放置涼透再切。

第3步

準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加入適量的鹽，來(lái)一些白糖提鮮，加入姜片，蔥段，一些花椒，最后加入開(kāi)水或者是高湯，放入提前泡發(fā)好的黃花，木耳和香菇，再加入炸好的酥肉。

第4步

現(xiàn)在肉丸子已經(jīng)涼透了，先切成厚片，這個(gè)肉丸子一定要涼透以后再切，沒(méi)有涼透的話，切的時(shí)候有可能會(huì)散，涼透后切出來(lái)就會(huì)比較有型，特別緊致。把切好的肉片均勻的鋪在酥肉上面。蒸鍋里多放一些水，把香碗放進(jìn)去，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘。

5. 茶油殼熏肉有毒嗎圖片大全

主料

臘肉300克

輔料

茶油1勺 干辣椒適量 豆豉適量

做法步驟

步驟1

選用鄉(xiāng)里臘肉中的五花肉部分肥瘦相間處，將臘肉表面徹底洗凈

步驟2

把肉切片，大小適中，不宜太小

步驟3

再將臘肉放入鍋中煮沸，用過(guò)濾勺將水瀝干

步驟4

放入辣椒和豆豉，不要放鹽，臘肉本身有咸味

步驟5

再加入適量茶油或植物油，放入蒸鍋中，蒸大約20分鐘到30分鐘即可

6. 油茶殼可以熏臘肉嗎

桂小廚用的五常大米。

桂小廚特色菜有秘制老友魚(yú)，桂林山水小刀鴨，桂花酸奶，花甲螺蒸腐竹，桂味酸湯肥牛，田螺鴨腳煲，邕城檸檬鴨，桂花蜜烤排骨，陽(yáng)朔艾葉粑，龍勝臘味干鍋筍，百香果脆多士，恭城油茶土雞鍋等廣西特色菜。桂小廚是一家以廣西特色的菜館，在南寧有多家連鎖店。

7. 茶樹(shù)熏肉有毒嗎

制做熏肉使用用白糖是為了調(diào)味，這樣做可以更好的使得肉類入味，食用口感會(huì)更好。

熏肉是國(guó)人很喜歡的一種肉類食品，有著色澤金黃、煙香濃郁、肥而不膩。鮮美可口等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受人們的喜愛(ài)。

熏肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有著改善貧血、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、通腸排毒等作用。