1. 過(guò)山瑤油茶店

國(guó)少數(shù)民族文化主要有服飾文化，音樂文化和少數(shù)民族當(dāng)?shù)氐墓糯ㄖ幕?，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不可分割的一部分，對(duì)社會(huì)文化發(fā)展影響深遠(yuǎn)，同時(shí)也給專家研究歷史發(fā)展帶來(lái)很多幫助。

在中國(guó)歷史的版圖中，有過(guò)數(shù)以百計(jì)的民族相繼形成、發(fā)展和消失。他們共同創(chuàng)造、培育、豐富了中華文化。這棵東方絢麗的文化大樹之主干，無(wú)疑是由多民族匯集成的漢族，其對(duì)中華文化的貢獻(xiàn)也是顯而易見的。倒是少數(shù)民族對(duì)中華文化的貢獻(xiàn)，往往被忽視了。這雖是個(gè)老問題，但又是一個(gè)在達(dá)成共識(shí)之前必須不斷加深認(rèn)識(shí)的問題。

有人認(rèn)為：強(qiáng)調(diào)少數(shù)民族對(duì)中華文化的貢獻(xiàn)，只是落實(shí)民族政策的需要。言外之意是少數(shù)民族的貢獻(xiàn)并不一定那樣重要。然而，他們可能未曾想過(guò)：如果沒有少數(shù)民族的貢獻(xiàn)，我們今天的社會(huì)生活是何等的單調(diào)和乏味。只有主干而沒有枝葉的大樹，是難以立于世界文化之林的。所以我認(rèn)為，在各民族之間比較誰(shuí)的貢獻(xiàn)大小是沒有意義的，各民族的歷史長(zhǎng)短和遭遇都不盡相同，作為個(gè)人或單項(xiàng)貢獻(xiàn)，并不取決于其民族的大小和地位的高低。

中國(guó)是以華夏為核心，逐漸發(fā)育成的一個(gè)多民族的國(guó)家。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，各民族在相互交往中，不斷融合、同化（自然同化和強(qiáng)迫同化）和匯集，發(fā)展成現(xiàn)今的56個(gè)民族，其中55個(gè)是少數(shù)民族。這些民族都曾為中華文明做出了不可缺的貢獻(xiàn)。我們今天來(lái)探討少數(shù)民族貢獻(xiàn)的問題，即可以認(rèn)識(shí)中華文化的豐富內(nèi)涵，也可以正確認(rèn)識(shí)少數(shù)民族在歷史上的地位和作用，端正我們今天對(duì)待少數(shù)民族問題的態(tài)度。

在探討中國(guó)少數(shù)民族對(duì)中華文化貢獻(xiàn)的時(shí)候，首先應(yīng)該注意到：

1、 在中國(guó)民族關(guān)系中，有統(tǒng)治集團(tuán)之間和人民群眾之間兩種不同類型的關(guān)系。二者并不能等同。

2、 中國(guó)民族關(guān)系史中，漢族與少數(shù)民族的關(guān)系大體上有對(duì)立、和平共處、合作三種狀態(tài)，而對(duì)立狀態(tài)居多。大多數(shù)的少數(shù)民族一直處于被奴役、被壓迫的地位。這些民族中的下層群眾，常常是受到民族和階級(jí)的雙重壓迫。他們?cè)跇O其艱難困苦的環(huán)境中，依著他們的聰明才智創(chuàng)造出寶貴的文明成果，是十分不容易的，應(yīng)當(dāng)受到格外的尊崇。

3、 作為多數(shù)民族的漢族，本身就是一個(gè)復(fù)合的民族。古代的許多少數(shù)民族已經(jīng)融合在漢族中，必須歷史地看到：他們的功績(jī)已經(jīng)被涵概在漢族的貢獻(xiàn)中了。

基于這種認(rèn)識(shí)，我把少數(shù)民族對(duì)中華文明的貢獻(xiàn)，初步概括為以下十個(gè)方面：

一、 政治上的激勵(lì)作用。

二、開發(fā)和保衛(wèi)了祖國(guó)遼闊的邊疆。

三、畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)上的特殊貢獻(xiàn)。

四、軍事上騎兵的作用，特別是“馬鐙”的發(fā)明和使用。

五、古代文化制度方面的特殊貢獻(xiàn)。

六、少數(shù)民族不同的社會(huì)發(fā)展形態(tài)，形成了豐富的民俗文化。

七、少數(shù)民族是原始宗教、伊斯蘭教、小乘佛教和喇嘛教的主要傳承者。

八、少數(shù)民族是溝通中外文化交流的先驅(qū)。

九、體育上，少數(shù)民族創(chuàng)造了許多獨(dú)特的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

十、醫(yī)藥上，特別是獸醫(yī)技術(shù)，少數(shù)民族創(chuàng)造了許多簡(jiǎn)易的方法。

2. 臨桂油茶店

二處。傳統(tǒng)的技藝門類中的“米粉制作技藝（桂林米粉制作技藝”和國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性頂目名擴(kuò)展項(xiàng)目名錄民俗門類中的“茶俗（瑤族油茶習(xí)俗）”。桂林市能有兩處成功入圍國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，足見桂林市這座古老的歷史文化名城的豐厚底蘊(yùn)。

22個(gè)桂林入選的非遺代表性項(xiàng)目中，傳統(tǒng)技藝類有10項(xiàng)，包括桂林黑茶制作技藝、全州金槐茶制作技藝、灌陽(yáng)紅薯粉制作技藝、灌陽(yáng)竹編技藝、荔浦芋扣肉制作技藝、荔浦雙料制陶制作技藝、桂林柚器制作技藝、古籍修復(fù)技藝、桂林雕版印刷技藝、桂林市臨桂回族油香制作技藝；民俗類有4項(xiàng)，分別是資源五排油茶習(xí)俗、平樂十八釀飲食習(xí)俗、白沙“六·廿三”會(huì)期、陽(yáng)朔鸕鶿捕魚習(xí)俗；傳統(tǒng)醫(yī)藥類有3項(xiàng)，包括永福羅漢果飲膳養(yǎng)生法、李氏骨傷療法、骨傷清涼膏制作技藝；民間文學(xué)類有2項(xiàng)，分別是紅軍長(zhǎng)征過(guò)桂北革命歌謠與故事、荔浦風(fēng)物傳說(shuō)；傳統(tǒng)美術(shù)類有2項(xiàng)，分別是恭城彩扎和桂林剪紙等

3. 大瑤山油茶店

湖南十大名小吃及排行榜，包含了長(zhǎng)沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮涼粉、長(zhǎng)沙口味蝦、江永瑤山油茶、湖南醬板鴨、桃源擂茶、藕粑粑等湖南著名小吃，這些湖南有名的小吃值得好好去嘗嘗！

4. 過(guò)山瑤油茶店電話

一、瑤族的建筑總是給人一種神秘的感覺，他的居住習(xí)俗在民族文化中也有一定的地位，居住文化有著深遠(yuǎn)的歷史，因此也形成了獨(dú)具特色的民族文化，瑤族他們有住在山坡上的習(xí)慣，他們的村落會(huì)選在丘陵河谷的地帶，大部分也是居住在高山密林中，這樣他們就靠近水源，工作的區(qū)域容易找到建筑材料，野獸出沒的也比較少，這是他們一種居住習(xí)慣，也是一種地域文化。

二、瑤族有兩種住房類型。土窯、民窯等，大部分的房屋都是用茅草、稻草、杉木或竹子圍成的墻。房子又小又潮濕。也有少數(shù)瑤族人住在磚房里。屋頂中間有三層瓦片或山墻。兩側(cè)人字墻為高、低檔石灰粉，造型獨(dú)特。被稱為“過(guò)山瑤”或“頂板瑤”。

舊房子非常簡(jiǎn)單。它們通常由杉木條連接。它們覆蓋著茅草或冷杉皮，周圍是冷杉或竹子。俗稱“地下千恥辱”。如今，瑤族人民的生活條件有了很大的改善。

他們大多住在板房、土墻房和磚房里。

三、他們吃米飯，吃谷物?，幾逵兄?dú)特的飲食習(xí)慣。一個(gè)在喝酒，另一個(gè)在喝茶。耀民家家戶戶每天煮一壺茶喝。還有“泡茶”和“油茶”；第三種是男性吸煙；第四種是吃肉，瑤族人喜歡在每年冬至把豬肉、魚和野豬等野味肉切成小塊，將炒好的糯米粉、鹽、胡椒粉和各種配料混合，分層放在罐子里，封好，再用第二年。

這也是瑤族人民最好的食物。 每個(gè)名族的生活習(xí)慣都是不一樣好的，走到那里就要去習(xí)慣他們那里的習(xí)俗。

5. 江永瑤山油茶在哪里

　瑤族風(fēng)俗習(xí)慣　　瑤族服飾豐富多采，不同地區(qū)和支系也有所不同。男女服裝主要用深青、藍(lán)土布制作，男子喜著對(duì)襟無(wú)領(lǐng)的短衫，下著長(zhǎng)褲或過(guò)膝短褲，一般束腰帶，南丹縣“白褲瑤”男子則喜歡著長(zhǎng)及膝蓋的繡邊白褲；婦女一般著無(wú)領(lǐng)大襟上衣，以帶束腰，下著長(zhǎng)褲、短裙或百褶裙，也有的著后長(zhǎng)前短的過(guò)膝長(zhǎng)農(nóng)，在顯眼處繡以彩色花邊，現(xiàn)年輕人平時(shí)多著漢裝，只在慶典時(shí)換上民族裝。婦女頭飾式樣繁多，風(fēng)格別致，常戴耳環(huán)、手鐲、銀牌等銀飾，乘上彩色絲帶，大瑤山部分婦女頭上戴的弧形大銀釵，重量達(dá)1斤左右，從瑤族婦女的頭飾就可區(qū)分少女、未婚婦女、已婚婦女及屬于哪個(gè)瑤族支系。　　飲食：瑤族飲食以大米、玉米、紅薯、芋頭為主，部分地區(qū)盛行“打油茶”，大瑤山瑤族喜歡腌制“鳥酢”、“獸肉酢”，并作為待客上品，有的則腌制熏豬肉、熏牛肉等風(fēng)味獨(dú)特的食品?！　【幼。含幾遄》繛橹衲静牧?，一般一棟三間，長(zhǎng)方形，也有的建成干欄式樓房，多依山建造，聚族而居。　　婚俗：瑤族未婚青年男女戀愛較為自由，利用節(jié)日慶典、集會(huì)和農(nóng)閑走村竄寨，通過(guò)對(duì)歌或其他途徑建立感情，互贈(zèng)信物，自主婚姻；也有的須經(jīng)父母同意，請(qǐng)媒說(shuō)合，方可成婚?，幾逭行霈F(xiàn)象較為普遍，一般不與族外通婚，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與外界交往逐漸密切，族外婚也開始增多。　　喪葬：農(nóng)村瑤族喪葬以土葬為主，有部分地區(qū)和支系實(shí)行火葬、崖葬、掛葬?！　〗桑簨D女生產(chǎn)滿月前不喜歡外人來(lái)訪；婚嫁日期不能選在父母的忌日；男女對(duì)歌時(shí)不能坐在同一張凳子；在婦女面前不能說(shuō)粗口；堂屋內(nèi)不許吐痰；男人忌諱坐在碗櫥前面。輩男女以兄弟姐妹相稱，忌諱“姐夫”、“妹夫”等稱呼　　瑤族人民豐富多采的生活習(xí)俗，是瑤族文化的重要組成部分，是瑤族人民居住條件、生活環(huán)境、歷史遭遇、衛(wèi)生條件、生活方式、生產(chǎn)發(fā)展水平、宗教信仰和審美情趣的反映，是瑤族人民共同生活及其思想行為的準(zhǔn)則和規(guī)范。　　居家習(xí)俗　　大山區(qū)瑤族住房多為“茅寮”，四壁用小木條扎成，俗稱“千個(gè)柱頭下地”。上蓋杉皮或茅草。有少量木板房，多為一棟三間，名曰“三間堂”。正屋兩側(cè)多用杉條另辟兩間，俗名“披杉”。東間堆放雜物或作畜圈、廁所；西間作伙房、洗澡間?，幾辶?xí)慣洗熱水澡，不論寒暑，每日一次。另有一種“吊樓”式木板房，一半在平地上，另一半依山勢(shì)坡度用樹木支架起來(lái)，上面居人，下面放東西，俗稱“瑤家吊腳樓”。現(xiàn)在，“茅寮”式房屋逐漸減少?！　∏鹆甑貐^(qū)的瑤族，住房多磚木結(jié)構(gòu)，上蓋青瓦、二層窗戶形式的“三間堂”樓房。樓上雖有窗戶，較矮，不住人，用作儲(chǔ)存室。中堂開大門，兩側(cè)有側(cè)門?！　∩a(chǎn)習(xí)俗　　進(jìn)入大山區(qū)的瑤族，當(dāng)時(shí)因地廣人稀，實(shí)行插標(biāo)占地，刀耕火種，“種了這山種那山”。后隨著人口增多，封建統(tǒng)治勢(shì)力逐漸向大山區(qū)深入，瑤民的土地逐漸被侵占，為了生計(jì)，被迫借土耕種。借土的條件：“種樹還山”。即瑤民在借種的土地上，播種作物時(shí)，要為“山主”種上林木；在護(hù)理作物時(shí)，要結(jié)合護(hù)理林木，待林木成長(zhǎng)，土地不能再種作物時(shí)，才把土地和林木交還“山主”，再到別處借土耕種。造林，習(xí)慣“插條”和林糧間作?！　〖Z食作物以玉米、紅薯、旱禾、小米、喬麥、山芋為主，間種油桐、棕片、茶葉、藥材等，肥料就是利用新伐地土壤中的腐殖質(zhì)和燒墾的草木灰。生產(chǎn)工具主要是鋤頭鐮刀、斧頭，輔以竹木工具。運(yùn)輸主要靠人力背、挑。背簍是瑤民最習(xí)慣用的運(yùn)載工具。勞動(dòng)形式，以戶為單位，男女同勞動(dòng)，需要請(qǐng)幫工時(shí)，被請(qǐng)的人不管自己的事多忙，都得去幫助。墾植大片山場(chǎng)，則采取按戶或按勞動(dòng)力入股，秋后按股分紅的方式進(jìn)行集體勞動(dòng)。　　打獵是大山區(qū)瑤族人民的生產(chǎn)內(nèi)容之一。主要是打野豬，只要發(fā)現(xiàn)野豬危害作物，就集體進(jìn)行圍獵，直至捕獲或趕走為止。圍獵時(shí)1～2人帶獵犬覓蹤，其余人守卡。捕獲野獸的分配既使是背著的小孩，也可分得一份。個(gè)人捕獵，主要是放套繩和裝弩。　　婚戀習(xí)俗　　婚前交友 歷來(lái)，瑤家青年男女，交友戀愛，比較自由。在生產(chǎn)勞動(dòng)，趕圩作客，節(jié)日聚會(huì)中，多以歌聲為媒介，表達(dá)愛戀之情。一經(jīng)雙方同意，即可互相往來(lái)，父母不加干涉。這種行為，男方稱為“交客姑”，女方稱為“帶后生”。到正式結(jié)婚時(shí)，如新郎不是初交之友，男友則必須備一籃子禮物（糖食及梳妝用品），送給女友，名曰“拿籃子”。女方備一包袱，內(nèi)裝云頭鞋、帶子等，作為回贈(zèng)，叫做“丟包袱”?！　≡诖笊絽^(qū)，盤、趙兩姓可同姓通婚，其它各姓一般為異姓通婚。但瑤漢一般不許通婚，民國(guó)時(shí)期，稍有松動(dòng)。解放后，民族交往日多，團(tuán)結(jié)融洽，通婚之禁，基本放開。　　婚姻形式 主要是“贅婿”（即招郎），瑤語(yǔ)叫“糾千”。男到女家落戶，通常要寫“贅書”，內(nèi)容為贅后男子的義務(wù)和權(quán)利、子女承祀、財(cái)產(chǎn)繼承等條款。入贅者一般要改名換姓，按女家排輩，也有少數(shù)夫妻換姓的。贅婿還有另外兩種形式，一種叫“兩邊走”，男方仍用原來(lái)姓名，夫妻共同照顧雙方父母，所生子女，第一個(gè)隨母姓，第二個(gè)承父姓，以此類推；另一種叫“明招暗討”，這種婚姻多因女方父母年老，弟妹年小，家里無(wú)勞力，一旦上述條件改變，男則攜婦歸家，所生子女隨父姓。女嫁男家的，主要在平地瑤中，妻保持原姓，子女隨父姓。　　結(jié)婚儀式 男到女家入贅的，婚事由女家操辦，新郎由一群未婚青年陪送步行，女家鼓樂半路相迎，晚間舉行拜堂儀式，并遍接親友（有的不請(qǐng)自來(lái)），“坐歌堂”通宵達(dá)旦。女到男家的，出嫁前，女家“坐歌堂”，出嫁日，新娘由父兄或娘舅背負(fù)出門，然后，本村姑娘陪送打傘步行到男家，舉行拜堂儀式，接受親友祝賀?！　‰x婚與再嫁（贅） 嶺東高山瑤，婦女地位較高，婚后雙方共同勞動(dòng)，如感情不合，任何一方都可提出離婚。一般請(qǐng)村寨老人“喝茶”，提出離婚原因，經(jīng)調(diào)解無(wú)效，就“判”離婚。夫妻拿一節(jié)竹筒到山上，一刀劈為兩半，各執(zhí)一半，相背而行，就此分手。入贅男子，如違反“贅書”條約，女即可“休夫”，財(cái)產(chǎn)全部歸女方。寡婦再嫁不受限制，但嚴(yán)禁兄終弟繼、姐去妹繼的婚姻結(jié)合。解放后，瑤族人民按“婚姻法”規(guī)定辦理手續(xù)?！　】藜?姑娘出嫁前，遍接至親好友及村中姐妹，來(lái)家聚會(huì)，連續(xù)兩晚，頭晚茶點(diǎn)相待，夜晚設(shè)酒宴。宴后齊集堂屋，唱“女歌”、道私情或笑語(yǔ)逗樂，“坐歌堂”。新娘則按輩份依次向親友“哭嫁”，親友贈(zèng)送“紅包”。　　打新郎 婚后三日，新郎回門到岳家，女方村中婦女，相約而至，爭(zhēng)打新郎，以示今后不可虐待新婦。有的村寨，則是婚后第一個(gè)春節(jié)，新郎到岳家拜年，村中青年男女，敲鑼打鼓（有時(shí)還要耍龍舞獅），向新郎祝賀，新郎則回贈(zèng)“紅包”，這也叫打新郎。后來(lái)逐漸演變成全村婦女小孩索取“喜彩”錢，否則，便不罷休，有時(shí)弄得新郎大為尷尬?！　试崃?xí)俗　　瑤族都實(shí)行土葬，老人垂危時(shí)，便為之梳頭、淋浴、穿壽衣，親屬守侯“送終”。死后移置廳堂（男左女右），全家舉哀，子女前往親友報(bào)哀，擇吉安葬。停柩一般三天，請(qǐng)師公做“道場(chǎng)”。家貧者則一碗水為之“開路”。死者若是師公，則要請(qǐng)同等水平的師公念咒，將尸體用紅布捆在坐凳樓梯上，法事完后才入棺?！　〕鰵洉r(shí)，師公只引送到門口，由孝男或孝女，手持火把或菜刀引路上山。高山瑤不講究什么“風(fēng)水”寶地，只要在離住房不遠(yuǎn)的山腳，選上一地，即行安葬?！　‖F(xiàn)在，瑤族已經(jīng)實(shí)行殯葬改革，喪葬辦法開始試行火葬。