1. 雞蛋茶油潑面的做法視頻

制作好吃的油潑辣子面有幾個(gè)步驟:

1、首先，咱們要到市場(chǎng)上選擇比較干燥的辣椒面。備注：辣味不重，聞一聞辣味比較“香”；看起來(lái)比較新鮮，不能要打成辣椒面存放很長(zhǎng)的辣椒面。

2、選好辣椒面之后，順帶買上一些干燥的白芝麻，放入辣椒面里面，攪拌均勻。

3、把準(zhǔn)備好的辣椒面放入一個(gè)比較深的盆里，加上一小勺藤椒面攪拌均勻。備注：藤椒面可以給油潑辣子增加麻味，聞起來(lái)味道會(huì)更香，口味更豐富。

4、姜片、大蔥、小蔥、洋蔥片個(gè)準(zhǔn)備一些。八角、桂皮、香葉、草果、沙姜等調(diào)味料個(gè)準(zhǔn)備幾個(gè)或者一個(gè)。

5、起鍋，放入大量的植物油，先把油煎出青煙，轉(zhuǎn)中火，放入姜片、大蔥、小蔥、洋蔥片慢慢煎，煎出濃郁的香味，當(dāng)鍋里的調(diào)味材料炒開始變黃變焦之后，把它們撈出來(lái)。

6、再把八角、桂皮、香葉、草果、沙姜等調(diào)味料放入鍋里，繼續(xù)煎出香味，再把調(diào)味材料撈出來(lái)。

7、熄火。如果八角、桂皮等調(diào)味材料是煎出了焦色，證明油溫比較高，熄火等1分鐘，再把油“潑”到辣椒面；如果八角、桂皮等調(diào)味材料只是煎出了香味，熄火后直接“潑”進(jìn)辣椒面里面。用筷子不停攪動(dòng)，把辣椒面的香辣味“燙”出來(lái)。

8、攪動(dòng)的時(shí)候，看到辣椒盆里的油已經(jīng)不怎么冒泡了，加入一小勺香醋，再次攪拌。醋可以再次刺激辣椒面的味道，不僅可以提升香味，還能提升色澤。最后加上一小勺食鹽攪拌均勻，靜置12個(gè)小時(shí)，得到的熟油就會(huì)非常紅亮，香味濃郁。

2. 油茶面的做法視頻竅門

親愛(ài)的 山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。,含油率一般為25～30%。甘、涼。好的

3. 牛油茶面的做法視頻

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克鹽（隨個(gè)人口味） 8克開水 2.5升以上的量都是大概（可以按個(gè)人口味加量或減量） 

步驟 1

把三種菜洗好下油炒熟

步驟 2

破壁機(jī)加開水

步驟 3

炒好的青菜倒進(jìn)去

步驟 4

加入芝麻和花生

步驟 5

加鹽

步驟 6

（榨汁視頻拍了2秒上傳不了?）破壁機(jī)開啟榨汁模式2分鐘后完畢，就可以倒出來(lái)了

步驟 7

打一碗油茶，加上炒米和芝麻，香噴噴，簡(jiǎn)單，可口???

步驟 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒醬，滿滿幸福感

4. 放雞蛋油潑面的家常做法

1、調(diào)醬汁，生抽兩勺

2、醋兩勺

3、花椒油半勺

4、白芝麻一勺

5、辣椒面一勺

6、鹽半勺

7、白糖半勺

8、蒜切沫，蔥切成蔥花

9、熱水煮面，加一勺油更好吃

10、撈出過(guò)涼水

11、晾干，放碗里，鋪上醬汁

12、鋪上蔥花和蒜末

13、淋上熱油，煎個(gè)雞蛋，切半根紅腸搞定

5. 油潑西紅柿雞蛋面的做法

主料：面條500g，韭菜100g，雞蛋1個(gè)，西紅柿200g，油適量，鹽適量

荷包蛋面條做法

1 準(zhǔn)備適量的韭菜雞蛋和西紅柿，洗干凈備用

2 上鍋燒水，等水開了下如一個(gè)雞蛋，煎成荷包蛋

3 上鍋熱油 ，等油熱了 加入西紅柿翻炒

4 在下入韭菜一起翻炒

5 在加上適量的油潑辣椒，叫板起來(lái)

6 加上適量的水，煮開，加上適量的調(diào)料 ，湯汁就做好了

7 上鍋 ，下入準(zhǔn)備好的面條，要等水開兩次即可

8 最后把面條撈出來(lái)，澆上湯汁 ，和荷包蛋。

6. 炒油茶面視頻

 不蒸的話,比較干澀。

蒸完之后油茶面會(huì)變得更加得筋道，同時(shí)也會(huì)變得好吃點(diǎn)。

制作油茶面的做法:1.果仁提前焙成8分熟； 

2.面粉用小火反復(fù)翻炒，不要炒糊，炒成面粉變成深色；

 3.加入系列果仁、砂糖、食用油，邊炒邊攪拌；材料混合均勻后再炒兩分鐘即可； 4.成色很好，味道更好； 

5.可直接食用，香、甜、脆，和上好的餅干有一比，是中式的美味甜點(diǎn)； 6.用熱水沖沏一杯，用匙舀出水洗般的細(xì)膩柔潤(rùn)，愜意溫暖。

7. 怎么做油潑面視頻

新疆大盤雞的正宗做法

1.把整只雞剁成塊，涼水下鍋，將雞肉焯水備用。

2.切點(diǎn)土豆塊，青椒塊，洋蔥塊，姜蒜片，干紅辣椒段，泡發(fā)的粉皮和扯好的扯面?zhèn)溆谩?/p>

3.鍋中倒油，油熱放入八角、花椒，干辣椒、香葉、蒜、姜女煸炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油，放入雞塊炒勻，放入冰糖、生抽煸炒至上色，將啤酒和一碗水倒入鍋中，大火燒開燉二十分鐘，放入粉皮，燉十分鐘，然后放土豆再燉十分鐘，最后放辣椒、洋蔥翻炒一下，加入食鹽、胡椒粉、雞精調(diào)下味