炒菜可以使用亞麻籽油，但是最好別讓油加熱的溫度太高，溫度太高就嚴(yán)重?fù)p害了亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)成分，最好還是涼拌東西吃，或者和酸奶，面包等東西搭配著吃，這樣會(huì)使人體最大程度上吸收亞麻酸，并轉(zhuǎn)化為體內(nèi)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。