1. 山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)

GB／T1535是正宗豆油。

食用油指的是在制作食品過程中所使用的植物油脂，或者是動物油脂在常溫下食用油的狀態(tài)是液態(tài)，由于原料來源，品質(zhì)，加工工藝等原因所產(chǎn)生出來的食用油是不一樣的，為常見的食用油有花生油，山茶油，菜籽油，大豆油，芝麻油等。

2. 山茶油檢測標(biāo)準(zhǔn) 指標(biāo)

鑒別茶油是否過期變質(zhì)的方法： 　　一、看包裝 　　野生初榨茶油對光比較敏感，光照在一段時間都保持強(qiáng)烈的狀態(tài)，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在購買的時候應(yīng)該選擇小瓶包裝，或者是不容易透光的禮盒包裝，這樣，茶油的保存的時間會較長一些，茶油中的營養(yǎng)物質(zhì)不容易被破壞。 二、看品質(zhì)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，另一方面需要通過感官進(jìn)行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱： 觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺； 聞：有濃郁的茶油香味； 　　嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

3. 山茶油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

是食油

是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

4. 山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)是什么

有四個品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標(biāo)一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標(biāo)二級 （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘渣（油餅）通過浸出去獲得原茶油，然后對其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

5. 山茶油的國家標(biāo)準(zhǔn)

1、山茶油是食用油的一種

2、山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)中國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。

3、（1）Extra Virgin camellia Oil （極品山茶油、國標(biāo)一級）

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

（2）Pure camellia Oil （純正山茶油、國標(biāo)二級）

由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil （特級山茶油、醫(yī)藥注射級）

6. 山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)查詢

茶油是用山茶籽加工而成的一種油脂，也是一種可供食用的油類，很多家庭也都吃過。那么，茶油會不會凝固？凝固是什么樣的呢？

純正的山茶油不會凝固

不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無影響，也不影響其日常使用。

如果是混過的油在冷凍柜約放3個小時就會結(jié)凍,但純正的茶油則只是降低流動性,卻不會結(jié)凍。 持續(xù)放置約6-8個小時才會慢慢結(jié)凍,但一旦溫度回升,會很快融化