1. 安徽茶油鴨怎么加盟連鎖店

不算是徐州的特產(chǎn)。茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎(chǔ)“改革換代來的”，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時(shí)會(huì)飄出一股清新的香味，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異，茶油鴨市場較為混亂。目前，茶油鴨無任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格，所以多數(shù)以技術(shù)培訓(xùn)為主。

2. 茶香鴨加盟費(fèi)多少錢

這種鴨都是速成鴨，成本低。

3. 安徽茶油鴨怎么加盟連鎖店的

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風(fēng)味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風(fēng)味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個(gè)途徑可以選擇

1、找一個(gè)正規(guī)地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一般的都會(huì)手把手的教你，對(duì)于技術(shù)配方一般不會(huì)保留，因?yàn)樗麄兙褪强颗嘤?xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點(diǎn)：一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)時(shí)間較短，學(xué)員實(shí)操的機(jī)會(huì)比較少。

2、是找一個(gè)當(dāng)?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)樵诳绝喌陮W(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實(shí)操的機(jī)會(huì)比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點(diǎn)：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會(huì)留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準(zhǔn)會(huì)成為老板的競爭對(duì)手。（當(dāng)然這要看人品，師傅的人品好既然收了學(xué)費(fèi)就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會(huì)離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點(diǎn)：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會(huì)提供一些營銷策劃。

缺點(diǎn):一般加盟費(fèi)用較高，核心技術(shù)配方不會(huì)提供給你，一般只會(huì)給你提供半成品。

4. 麻油鴨加盟店

主料：秋鴨 一只

輔料:姜 蒜 適，料酒 糖 適量，老抽 生抽 適量，鹽 適量，辣椒適量

做法

1.秋鴨一只洗凈，開水中煮下去血水，控干。

2.鍋燒紅，下姜蒜數(shù)個(gè)，爆香，下鴨子煎。

3.煎至鴨皮焦黃，下料酒、糖、生抽、老抽、水、鹽適量。

4.放入茴香桂皮等香料，也可放十三香，喜辣放辣椒。

5.煤氣開最小火，煮一小時(shí)左右，熟的程度自己決定。

6.晾涼后斬件裝盤，淋上麻油即可食用。

5. 茶油烤鴨加盟

茶油烤鴨便宜，是因?yàn)樗闹谱鞒杀镜停抑谱鞣奖?，所以相?duì)便宜一些。

我們縣城有家叫御品茶油鴨的開了有9年，他們家茶油鴨的制作成本比較低，花費(fèi)的勞動(dòng)時(shí)間也是比較短的，所以他家售價(jià)也比較低。

總體上來說，開一家好一點(diǎn)的品牌店是比較掙錢的。

6. 茶香鴨加盟哪家好

茶香香酥鴨，外表焦黃，十分酥脆，入嘴即化。鴨皮自然是其中精華，香，嫩，微帶韌性，回味無窮，全在一個(gè)韌字上了。鴨肉成絲，輕輕一咬，可以撕開來，有別于其它烤鴨的油性十足，反而以香酥取勝。

7. 油茶鴨的總加盟店在那里

河南省商丘市

商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地，烹飪匯古今于一爐，地方特色各類名吃有千余種之多。商丘菜法取乎自然，用料真實(shí)，原汁原味，有色香味濃之譽(yù)，無華而不實(shí)之嫌。所用器皿也是大盤子、大碗，看上去大開眼界，吃起來大氣磅礴。其中，比較有特色的、盡顯中原傳統(tǒng)烹飪技藝的菜肴有砂鍋羊肉、子衣燉甲魚、烏雞燉子衣、垛子羊肉、蟲草燉葫蘆雞腿、炸八寶葫蘆鴨、蔥燒梅花參、翡翠魚肚、三秋烤河鰻等。還有開花燒餅、蔥油餅、胡辣湯、油茶等一些特色小吃。

8. 茶香鴨加盟店

主料

百里香適量

迷迭香適量

杏鮑菇適量

香菇適量

口蘑適量

牛油適量

芝麻菜適量

白靈菇適量

輔料

蒜適量 食鹽適量 雞粉適量 黑胡椒適量

步驟1

步驟2

將多有食用菌仔細(xì)沖洗干凈，瀝干水分。迷迭香、百里香、芝麻菜用手掐成小段，洗凈，備用

步驟3

將幾種食用菌分別切成片狀，香菇需要去除根蒂。大蒜剝蒜瓣，去掉頭尾，洗凈備用

步驟4

將烤箱的烤盤取出，錫紙裁成比烤盤略大點(diǎn)的一張，附在烤盤上，壓緊，放入烤箱，將烤箱調(diào)制200度，開啟、預(yù)熱

步驟5

炒鍋刷凈，燒熱，倒入植物油，油溫5成熱時(shí)加入少許牛油，并放入大蒜略炸，10秒鐘后立即將百里香、迷迭香倒入，翻炒兩下，并且倒入所有食切成片的蘑菇，拌炒至出香味

步驟6

取出烤盤，拌炒后的蘑菇平攤在烤盤上，再滴入一些植物油，同時(shí)撒入適量的鹽、雞粉、黑胡椒碎，攪拌均勻。置入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中，時(shí)間設(shè)定在20分鐘

步驟7

中途，可打開烤箱取出食材翻面攪拌一下，繼續(xù)烤制，至熟

烹飪技巧

百里香是一種生長在低海拔地區(qū)的草本植物，多產(chǎn)于非洲北部、歐洲及亞洲溫帶，我國黃河以北地區(qū)，特別是西北地區(qū)為主要種植地。百里香除了作為烹飪用香辛料之外，還可用于盆栽觀賞或者提煉精油。在我國，百里香亦被稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等

迷迭香原產(chǎn)于地中海地區(qū)，屬于常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細(xì)尖狀，夏天會(huì)開出藍(lán)色的小花，看起來好像小水滴般，所以它還有一個(gè)好聽的拉丁文名字：海中之露。迷迭香的葉片帶有茶香，味辛辣、微苦。干葉或新鮮葉片西餐一般常用于食物調(diào)料，尤其適用于羊、鴨、雞、香腸、海味、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜等蔬菜，也被用于一些飲料中增加香氣，譬如花草茶等