1. 炒豬腰湯的做法

做腰子湯的話要想做的又好吃又嫩的話，我可以教你一招，首先買回來以后清洗干凈，然后用刀把它對半破開，把中間的白色部分用刀切除掉，這個白色的部分記得一定要切除的，不然的話，炒出來的時候就不好吃，帶很腥的味道，然后用刀交叉劃成一條條，但是又不要切斷，然后炒的時候要快速的炒時間，不要在鍋里的時間逗留太長，就很嫩，又好吃，

2. 炒豬腰湯的做法大全

　　豬腰湯的做法 　　1.把豬腰切小塊，姜片切絲。

3. 豬腰湯做法 家常做法

豬腰精湯不但美味可口，并且具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，可以合理補充身體所需營養(yǎng)元素，對身體充分發(fā)揮積極主動合理的功效。并且豬腰精湯還是非常好的營養(yǎng)湯，可以具有一定的補氣血護腎的實際效果，遭受許多盆友的熱烈歡迎和鐘愛，接下去就給大伙兒詳細(xì)介紹豬腰精湯的具體方法，便于大家可以在家里就可以試著制做。

1.將新鮮的豬肚除去表層的塑料薄膜，割開后，除掉內(nèi)部的筋，清理干凈后，切割成適度尺寸的小塊，放到沸水贏過鮮血。將蔥和姜清理干凈后各自切割成生姜片和蔥段。

2.把豬肚控干后，放到干凈器皿中，添加米酒，可合理除去腥味兒，放進適當(dāng)?shù)柠}和雞精等調(diào)味料，及其蔥段和生姜片，麻椒、八角等八角茴香，勻稱拌和后開展腌漬。

3.把山藥去皮，切割成適度尺寸的小塊，將黑木耳放到開水中侵泡。還能夠依據(jù)本身愛好添加別的食物。

4.在鍋中添加豬肚，及其生姜片和蔥段倒進適當(dāng)?shù)乃?，火?zāi)燒開。

5.放進黑木耳和淮山藥，換為文火，再次燉制。

6.直到煮開后，添加適量的鹽和雞精等調(diào)味料，勻稱拌和后就可以。

7.可依據(jù)本身愛好添加香萊末，滴進少量芝麻油，吃起來更美味可口。

4. 豬腰湯的做法家常做法竅門

1、食材：豬腰，要求切片一對，生姜片3~4片，蔥花少量，料酒一小勺，食鹽適量，雞精少量。

2、首先，準(zhǔn)備好已經(jīng)切成片的腰花。如果，腰子是買回來的整只的話，那要自己動手將它切成片。

3、準(zhǔn)備燒一鍋沸水，水的量要求能浸沒全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不斷用漏勺攪拌，注意時間不能超過10秒，10秒后用漏勺立即將它舀出。時間過長腰子會發(fā)硬。

4、另取一只鍋子，加入適量熱水，熱水差不多是一碗湯的分量，不能過多也不能過少，過少導(dǎo)致湯水過少，過多導(dǎo)致味道過淡。

5、往熱水中加入適量食鹽，料酒，生姜。也可以根據(jù)個人喜好加入麻油，辣油等等。

6、等到熱水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分鐘左右。待要出鍋前，加入蔥花和雞精，繼續(xù)煮沸20秒鐘。這會兒可以出鍋了。

5. 煮豬腰湯的簡單做法的

主料

豬腰300g

輔料

調(diào)和油適量 食鹽適量

步驟1

把材料準(zhǔn)備好，豬腰買的時候要檔主幫你清理好，回來直接用鹽洗一下就可以了

步驟2

豬腰切小條

步驟3

油爆姜絲

步驟4

倒入切好的豬腰

步驟5

翻炒幾下

步驟6

放鹽

步驟7

放適量的紹酒，翻炒幾下

步驟8

倒入一大碗水，蓋鍋蓋煮三分鐘就可以了

步驟9

夫妻倆一人一碗，很補身的喔

6. 豬腰湯要炒嗎

爆炒豬雜湯的做法，用料豬肝 豬腰 粉腸 適量姜蒜苗小米椒

酸筍 豆豉

鹽 枸杞葉

做法步驟

步驟 1

s煮前把材料清洗處理好，先煮枸杞葉豬雜湯，把水燒開，加適量豬油，再把豬雜和幾根姜絲放下去先煮，煮一兩分鐘左右就可以了，內(nèi)臟還是比較容易熟的，再放鹽調(diào)味和放枸杞葉，撩一撩就可以出鍋啦

步驟 2換個鐵鍋繼續(xù)，放比平時煮菜更多的豬油，等鍋熱的時候放姜蒜爆香，接著放豆豉，翻幾下就可以放酸筍了，繼續(xù)翻炒到?jīng)]有水份，放適量食鹽，豆豉本身已經(jīng)有鹽了，所有記得少加點，這時候把鍋里的老友們撥往一邊留出位置來炒豬雜，如果覺得油不夠記得加，放下豬雜爆炒，炒到斷生還剩一點點水份的時候整鍋東西翻炒

步驟3 炒到完全沒有水份的時候再炒一下，讓肝更干，最后放蒜苗葉，就可以起鍋啦

7. 豬腰湯的燒法

1.腰子切開，切除中間白色物，然后切花。放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出后，將腰花放入水中浸泡5個小時。

2.浸泡后，將腰花放入熱水中焯一下，待用。

3.鍋中放入500毫升水，燒開后放入腰花，黃酒，鹽，五分鐘后即可關(guān)火，放入蔥花和雞精。

做法二

1、豬腰洗凈，用清水浸泡一小時左右，中間換換水。

2、倒掉血水，將一片豬腰放在案板上，先平行切，不要切斷。

3、再與剛才的刀口成90度角切平行，也不要切斷。

4、打好十字花刀后，切成塊即成。

5、鍋中放油，將生姜絲爆香。

6、放入水燒開，加入蔥段，加適量鹽。

7、加入料酒，有白酒的話最好加白酒。

8、待鍋中水沸騰后，倒入腰花。

9、水開后撇去浮沫，改小火略煮一會，加入少許味精，加入少許麻油。