1. 椰子雞湯是什么雞

大便清瀉、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者，不宜食用椰子。

椰子煲雞有滋潤肌膚、補血養(yǎng)顏、補而不燥之功效，因為椰子有潤陰養(yǎng)肺、解渴去暑、生津利尿之效，益腸胃。

椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口。補中有清，風(fēng)味獨特; 共成益氣生津，清熱補虛之劑。適用于各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

2. 椰子雞湯要什么雞

椰子雞要放姜。因為姜可以去腥，燉椰子雞湯時加入兩片姜，可以起到去腥的作用，而且也保存雞湯的清甜的味道。

3. 椰子雞湯用哪種椰子

一般煲雞湯，可以使用母雞，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美。

4. 椰子雞喝湯嗎

1、椰子開口倒出椰汁。

2、削掉椰子表面的皮，用刀背沿著椰子中央線以下的地方敲擊，轉(zhuǎn)著圈敲，椰子很容易就能敲開殼

3、開殼后用勺子舀出椰子肉，切成小塊備用。

4、整雞也剁成小塊。

5、準(zhǔn)備一個砂鍋，把椰汁和椰肉一起加進(jìn)去，開大火煮沸，有浮沫的話就撈干凈。椰汁不夠可以適量加點清水，注意水量不要超過椰汁就行。

6、椰汁沸騰后把雞塊、姜片、紅棗、枸杞加進(jìn)去，煮出浮沫后再次撈干凈。煮上10-15分鐘。

7、煮雞肉的時候我們來調(diào)個蘸料，2大勺的生抽，1小勺的姜末，1小勺的紅椒碎，再擠點檸檬汁進(jìn)去，攪拌均勻。如果有沙姜和小青桔的話更好，不容易買到就選普通姜和青檸檬吧。

8、等雞肉煮熟就可以吃了，先喝湯再配蘸料吃雞肉，清甜濃香，特別好吃。

9、吃完雞肉剩下的湯底還可以留著涮菜，加點茼蒿、玉米、香菇、鮮蝦進(jìn)去，或者其他喜歡的蔬菜、肉類，都很不錯。

5. 椰子雞湯選用什么雞

可以。

用椰子煮雞也是一種很有特色的食用方法，大家可以取出椰子汁放入鍋中，加入處理好的土雞，然后用燒開后用小火燉制，過半小時把取出的椰肉也放入進(jìn)去，一直燉到雞肉軟爛才可以加入鹽進(jìn)行調(diào)味，最后燜一會就可以食用了。

這種椰子煮雞除了鹽和椰子沒有其他調(diào)料，在食用時有種清甜的味道，是一種可以美容的特色菜品。

6. 椰子雞湯的椰子是哪種

功夫椰青是指泰國椰青，椰青中的極品，在樹上的純天然飲料，無任何污染。

功夫椰青和海南椰青的區(qū)別

1、椰汁濃淡：泰國椰青椰汁比較濃。海南椰青的椰汁偏向于清淡，汁水比較清澈透白。

2、椰汁味道：泰國椰青的椰汁會帶有淡淡芋頭香，味道比較香甜。海南椰青的椰汁偏向于清甜，還會稍稍帶點澀，帶有特殊青草香氣。

3、糖分含量：泰國椰青的糖分含量很高，營養(yǎng)較豐富。

功夫椰青中含有豐富的維生素和電解質(zhì)，適合所有人群，孕婦常喝胎兒更加白嫩。

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。