1. 外婆菜炒飯的做法大全

下飯菜還可以叫外婆菜，拌米飯加饅頭下粥都可以，加雞蛋炒米飯也超級(jí)香，可以多種吃法滿足家人的口味，感覺下飯菜有很多種類，可以是一些咸菜也可以是一些豐盛的飯菜。比如咸菜老干媽紅燒肉，魚香肉絲，毛血旺這些都是下飯菜吧！總之，是人們?nèi)粘６紣鄣靡环N食物

2. 外婆菜怎么炒好吃下飯

湘渝遠(yuǎn)航品牌，創(chuàng)立于2009年，自創(chuàng)建以來(lái)，湘渝遠(yuǎn)航品牌尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，力求為每一個(gè)客戶提供最優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和完美的服務(wù)。品牌湘渝遠(yuǎn)航主營(yíng)的產(chǎn)品有：外婆菜,木瓜絲,蘿卜條,蘿卜丁,蘿卜干,臘八豆,湖南辣椒醬,木瓜條,干木瓜絲,臘牛肉,木瓜絲醬菜,干蘿卜絲,脆蘿卜,辣蘿卜,炒牛肉,辣蘿卜干,湖南臘肉,榨菜,開胃下飯菜,湖南菜等。

3. 外婆家炒飯?jiān)趺醋?

食材用料：

菜干 若干

雞蛋 2個(gè)

蒜苗 3根

油 10克

鹽 適量

味極鮮 適量

雞粉 適量

米飯 適量

外婆菜蛋炒飯的做法：

1.菜干買回來(lái)首先要泡松，然后把菜干切碎，切點(diǎn)干辣椒（根據(jù)個(gè)人口味放辣椒）

2.把準(zhǔn)備好的雞蛋打碎備用

3.蒜苗不要葉子，切成小段

4.首先放油，把菜干倒進(jìn)炒，炒兩分鐘就把準(zhǔn)備好的雞蛋直接淋在菜干上翻炒

5.放入米飯翻炒，放鹽，味極鮮，雞粉

6.快出鍋的時(shí)候放入蒜苗翻炒下即可

7.裝盤

4. 外婆菜炒飯的做法大全蛋炒飯

好像是28集。皮皮生病了，月嫂請(qǐng)假了。蒂娜讓保姆阿姨陪她一起去醫(yī)院。這樣沒人給小宇做飯了。小宇放學(xué)回家發(fā)現(xiàn)家里沒有人。然后自己一個(gè)人找食材做飯，不會(huì)做蛋炒飯，打電話給姥姥請(qǐng)教做蛋炒飯的方法，結(jié)果姥姥一頓破罵。

沒一會(huì)，姥姥來(lái)到小宇家給做好蛋炒飯

5. 外婆菜炒蛋炒飯

外婆菜又名萬(wàn)菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特別香辣，剛好體現(xiàn)了湘菜最大的特點(diǎn)，是難得一見的時(shí)尚湘菜，下飯拌飯極好，口感美味，品之逾香，具有開胃下飯，降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。

雪菜也叫做雪里紅，屬于草本植物。很多人說(shuō)雪菜和芥菜是同一種植物，兩者其實(shí)屬于同一科屬，但雪里紅是芥菜的變種，與芥菜還是有一定的區(qū)別的。

雪菜的葉片比較大，邊緣有一些褶皺，葉片的顏色是淡綠色的，我們往往將它做成腌菜食用。因?yàn)樗哪秃暂^強(qiáng)，即便是在北方冬季的下雪天也可以正常生長(zhǎng)，所以叫雪里紅。

雪菜經(jīng)常是腌制之后食用，也就是我們常吃的辣菜，將它的莖和葉一起腌制。因?yàn)闆]有腌制過(guò)的雪菜并不好吃，它的味道辛辣，很難咬動(dòng)。

6. 外婆菜炒飯的做法大全竅門

用料

糯米 成人捧倆捧，約100克

花生米 成人抓一把，約20克

糖 20至30克。

黑芝麻 倆小勺約5克

玉米粒 小半只玉米

糖炒糯米飯的做法

配方:一家三口每人一碗分量糯米倆小碗，洗一下，放微波爐叮10分鐘水蓋住糯米多一點(diǎn)點(diǎn)。

用平底鍋，放兩大勺油，最好豬油，沒有可以用其他油，其他油沒這么香。放花生米黑芝麻玉米粒，小火抄。將叮好米飯下鍋翻炒均勻

高壓鍋隔水蒸10分鐘沒有高壓鍋用蒸鍋20分鐘

炒鍋放油，放白糖，可以放點(diǎn)鹽，個(gè)人喜歡，加鹽糖不會(huì)太膩。加入蒸好糯米飯，炒上色約一倆分鐘出鍋。香噴噴的糖炒糯米飯出鍋了。

小貼士

油，鹽，糖，根據(jù)個(gè)人口味可以隨意調(diào)整

7. 外婆小炒菜做法大全

用料：

青菜 適量，薺菜 適量，蘿卜 適量，大頭菜 適量，鹽 適量，辣椒粉 適量。

法步驟：

步驟 1

家里有吃不完的菜都可以做，最好是像有蘿卜和大頭菜這些可以增加口感會(huì)更加好吃?

步驟 2

蘿卜上的葉子也是好東西不要丟，洗干凈備用。

步驟 3

青菜洗干凈備用。

步驟 4

之前忘記拍視頻了，洗干凈曬干水分備用！也可自然風(fēng)干！葉子黃了也沒事的 半干的時(shí)候做最好！

步驟5

然后切碎切碎切碎，一定要切碎哦。

步驟 6

放入鹽比平時(shí)炒菜多點(diǎn)，然后用你的洪荒之力去揉搓它，力氣一點(diǎn)要大哈，就當(dāng)減肥了?在用小手?jǐn)D出汁水，這步家里有男漢子的叫上幫忙 越干越好? 也可用石頭壓干水分！

步驟 7

不用太干也不能太濕哈，家里喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)辣椒粉揉幾下后放密封罐或者土壇腌制3天！ 要壓實(shí)哦 可以保存很久！

8. 外婆菜炒飯的做法大全視頻

1耳光炒飯

推薦指數(shù)：★★★★★

上海人常說(shuō)“打著耳光不肯放”，用來(lái)形容食物非常好吃，耳光炒飯來(lái)源于此。這道炒飯的精髓就在于蝦油和咸蛋黃，用鮮蝦熬制的蝦油，味極鮮美，色澤黃亮，加以咸蛋黃的融合，均勻包裹著米飯，使飯粒更顯飽滿，晶瑩锃亮，一整鍋都金燦燦的，超有食欲。

2金沙南瓜炒飯

推薦指數(shù)：★★★★★

聽說(shuō)，咸蛋黃和南瓜很配，就像小米椒愛上小公雞一樣，又是一對(duì)食材界的完美CP。用咸蛋黃炒出來(lái)的米飯，粒粒飽滿金燦燦，看著就超有食欲。一口米飯，一塊南瓜，滿口留香。最關(guān)鍵的是，做起來(lái)非?？焓?，很適合上班族，懶人必備。

3菠蘿炒飯

推薦指數(shù)：★★★★★

菠蘿炒飯，是一道極具異域風(fēng)情的特色炒飯，可以算得上是東南亞菜系。最經(jīng)典的做法，即泰式菠蘿炒飯，需要放魚露、咖喱、椰漿等，比較復(fù)雜。我這次介紹的做法為家常版，簡(jiǎn)單講就是炒了碗蝦仁炒飯?jiān)偌有┎ぬ}塊，然后放進(jìn)菠蘿殼里，就醬，可能挖菠蘿果肉麻煩了些，其他步驟就是炒飯啦，如果家里有不愛吃米飯的熊孩子，可以試試這款菠蘿炒飯哦，不僅酸甜可口，還營(yíng)養(yǎng)豐富，看著就很好吃啊，是不是？！

4醬油炒飯

推薦指數(shù)：★★★★

很多人小時(shí)候都吃過(guò)醬油炒飯，這代表著一種苦逼情結(jié)，在那個(gè)吃不起大魚大肉的窮苦歲月，醬油是最好的調(diào)味。以前我去外婆家，舅舅經(jīng)常會(huì)煮醬油湯喝，在白水里擱兩勺醬油，再放幾個(gè)油面筋，喝一口，鮮到掉眉毛。這大概是童年留下來(lái)的習(xí)慣，戒不掉了。

對(duì)于朝九晚五的上班族來(lái)說(shuō)，沒啥時(shí)間買菜，做一份醬油炒飯?jiān)龠m合不過(guò)了。雖然看上去有些重口，但味道卻是極好的。咸滋滋的醬油包裹著顆粒分明的米飯，還夾雜著濃郁的蛋香和蔥香味兒，忍不住咽了咽口水。

一碗接地氣的醬油炒飯，樸實(shí)、簡(jiǎn)單，但卻能吃得有滋有味，這就好比生活一樣，越簡(jiǎn)單，越幸福；越單純，越快樂。

5香菇油飯

推薦指數(shù)：★★★★

香菇油飯，可以說(shuō)是醬油炒飯的升級(jí)版，用香菇和蝦皮代替雞蛋，雖然木有肉，但吃起來(lái)卻有肉汁拌飯的口感，秒秒鐘光盤。

這樣的懶人飯，最適合上班族了，家里有剩米飯就行，直接端著鍋吃，還能少洗一個(gè)碗，不能再機(jī)智。

6Hello Kitty 蛋包飯

推薦指數(shù)：★★★★

蛋包飯，不論是在日韓，還是臺(tái)灣，都是非常受歡迎的料理，現(xiàn)在在很多餐廳都可以吃到。我印象中吃過(guò)的最好吃的蛋包飯，是在南京德基負(fù)一層，每次必點(diǎn)起司雞丁咖喱蛋包飯，濃郁的起司包裹著蛋皮，怎么吃都吃不膩。蛋包飯里包著的炒飯，完全可以根據(jù)自己的口味來(lái)制作，常見的有加火腿、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、口蘑、雞丁等食材，搭配著咖喱或番茄醬來(lái)吃，都是可以的。據(jù)說(shuō)，送盆友蛋包飯還可以表示盆友之間深厚的友誼，這我也是頭一回聽說(shuō)。這款充滿童趣的Hello Kitty 蛋包飯，其實(shí)制作起來(lái)并不復(fù)雜，而且特別適合小盆友，麻麻們趕緊學(xué)起來(lái)！

7豬油菜飯

推薦指數(shù)：★★★

菜飯是上海地道的小吃，現(xiàn)還流行于江浙一帶。在我的家鄉(xiāng)，每年寒冬臘月之時(shí)，都會(huì)煮一大鍋豬油菜飯，滿屋飄香。豬油菜飯，除與臘腸搭配之外，還可用咸肉、火腿等，其基本做法有兩種，一種就是今兒我寫的，先把飯煮好，再與菜肉同炒，特別簡(jiǎn)單，而且青菜不會(huì)發(fā)黃；還有一種是先炒菜肉，再與生米同煮，耗時(shí)較長(zhǎng)，比第一種難度大些。若省去臘腸和青菜，一塊豬油+一碗白米飯，再淋幾滴醬油，撒少許蔥花，便是一碗樸素的豬油拌飯，在香港又叫做豬油撈飯。“谷類之中，白米最佳，一碗豬油撈飯，吃了感激流淚?！泵朗臣也虨懴壬?jīng)寫文《死前必食》，列數(shù)天下美食，豬油撈飯入選其一?！霸诟F困的年代中，那碗東西是我們的山珍海味?！痹谖覀冇洃浝锏哪切┟朗场⑿〕?，永遠(yuǎn)是最美味、最珍貴的。