1. 茶油可治胃病嗎

茶油是我國特有的山茶科油料樹種，被西方譽為“東方樹”。油茶原產(chǎn)中國，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。

茶油具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E，胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯（植物油中只有油橄欖油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，對人體心血管健康有益。長期食用茶油，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，還具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細(xì)嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油被美國衛(wèi)生研究合作委員會主席西莫奧普勒斯博士譽為“世界上最好的食用植物油”

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統(tǒng)食用油。由于橄欖油營養(yǎng)成分豐富、醫(yī)療保健功能突出而被公認(rèn)為綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽。

橄欖油當(dāng)中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。

研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用：

能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預(yù)防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。

能夠防止大腦衰老，預(yù)防早老性癡呆。有助于增強(qiáng)人體對礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。

能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細(xì)胞和食道癌有抑制作用。

2. 油茶能治胃病嗎

1、柳林孟門“熬”

在柳林古鎮(zhèn)孟門，提起“熬”，當(dāng)?shù)鼐用駮嬖V你可以吃但沒人賣。孟門“熬”實際上是一種經(jīng)濟(jì)小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的“羊肉泡饃”有相似之處。先把鮮嫩豆腐切成如燉肉大塊狀，用少許蔥油小炒幾下，然后添上開水，加精鹽佐料，坐火上熬一陣子，再買幾個三角“油斜”餅，每個用手扳成十來小塊、放鍋內(nèi)一起熬片刻，加上一些鮮蕪美，再澆幾滴香油盛在碗內(nèi)，就可以上飯桌了。吃起來滑膩可口，食后回味無窮，尤其當(dāng)作冬春早點最上口，既經(jīng)濟(jì)又實惠。

2、柳林芝麻餅

柳林芝麻餅是一種山西省柳林縣地方特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、堿面等上爐烘烤而成。芝麻餅香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能夠健胃消食，尤其對慢性胃病患者有很好的保健作用。芝麻餅以其香酥的特色而譽滿秦晉，成為人們訪親問友的必備佳品。

3、柳林碗團(tuán)

柳林碗團(tuán)，也被稱為碗脫或碗禿。碗脫之名的來源是因為它用小碗蒸,熟后晾涼,可從碗中脫下。在柳林方言中，“團(tuán)”、“脫”、“禿”，音節(jié)相似，故有多名。我本人喜歡碗團(tuán)這個名字。用圓圓的碗蒸出來，象征團(tuán)團(tuán)圓圓！碗脫多冷食，切條、刀扎均可，以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油為調(diào)料，就碗刀扎，以稠辣椒醬為主。辣椒非常重要！冬天，多配豆芽炒食，有時也與羊雜碎混炒。

4、柳林煎餅

柳林煎餅看似薄薄一層，但卻堅韌有嚼頭，在煎餅內(nèi)抹上香而微辣的辣椒醬，再卷點黃瓜絲，加點紅蘿卜絲，吃了就上癮。這煎餅不同于我們平日所吃的煎餅。它相當(dāng)薄，制作需要過硬的技術(shù)；韌性強(qiáng)；辣椒味道與眾不同，香味逼人。

5、柳林油茶

想必大家也都喝過油茶，我覺得我們柳林的油茶特別有味，用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調(diào)料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時的方便飲食。冬天一碗下肚，暖肚有香嘴!

6、柳林豆腐腦

柳林豆腐腦色白而嫩。是極流行的早點小吃。 豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比， 豆腐腦泡食餅饃或加油條是柳林人喜愛的早餐。

7、柳林小米撈飯

柳林小米撈飯等鍋里的水開了，就把小米倒進(jìn)鍋里，和熬稀粥一樣，只是火候要掌握控制好，火太小，熬不出小米的香味，火太大，就把米給熬爛了，要把米熬至七八成熟左右，用笊籬從鍋里撈出來。這就是撈飯的制作過程。

8、柳林搓魚魚

搓魚魚,這也是山西人常吃的一種面食,好吃也好做，做法是用手搓莜面后，成為兩頭尖、中間粗的魚狀，故而得名。涼吃可拌各種汁料，熱吃可澆羊肉臊子、羊肉酸菜鹵，炒著吃可用酸菜、豆菜、韭菜燜炒。做法很有講究，火候要到，料要適當(dāng)！

9、羊雜割

“雜割”在柳林，可以分兩類，一類是羊“雜割”，一類是?！半s割”，好像前者更正宗一些，用的是羊肚、羊血和羊湯做成。尤其在冬天的早晨，吃一碗是又香又辣，填飽了肚子，又暖和了身子，那真叫痛快。正因為這樣，以前吃“雜割”，大都在冬季，但現(xiàn)在一年四季都有人吃了，而且，以前大都在早上吃，現(xiàn)在中午也有人吃了，在鳳橋市場里邊， 就有一家專開“雜割”店的，吃的人也挺多。而?！半s割”呢，放的是已燉好的牛肉細(xì)條，用的血塊大部分是豬血。在夏季，因為羊“雜割”易上火，而第二類“雜割”就可以在冬季以外的時間食用了。

10、蕎面涼粉

涼粉有兩種，一種是用山藥粉做的，一種用苦蕎面做的。每逢夏季，在市場上幾乎到處都可以見到?jīng)龇蹟?。出售前一直泡在水里，顧客一到，便從水里撈出來用特制的“粉刀”切成?xì)條，澆上鹽水、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蔥花，可謂應(yīng)有盡有，五味俱全。再佐以黃瓜絲、蘿卜絲、香菜、豆腐干絲，則相當(dāng)可口。他們使用的作料，都是經(jīng)過特殊加工制作的，別有一番風(fēng)味。

3. 吃茶油可以治胃病嗎

早晚空腹喝茶油對胃病是有好處的，因為茶油具有一定的養(yǎng)胃效果，每天在早晨空腹喝一勺茶油，有一定消炎，殺菌滋潤胃部的功效也能夠促進(jìn)胃部的修復(fù)?；颊咴谶@個時候可以少量多餐，避免一次性吃的太飽。一定要養(yǎng)成良好的生活規(guī)律和飲食規(guī)律。

4. 茶油可治胃病嗎怎么吃

我們常常聽中醫(yī)說“脾胃不和”“脾胃虛弱”，這就是消化系統(tǒng)的問題了，脾這個臟腑，他通常和胃聯(lián)系在一起，中醫(yī)把“脾胃”當(dāng)作人體后天的根本，認(rèn)為所有的疾病都是從脾胃虛弱開始的。 一直都覺得飲食療法很重要，所以今天來講一道具有地方特色的養(yǎng)脾湯水。 養(yǎng)脾散燉豬肚 材料：豬肚一個 土雞蛋6個 茶油3湯勺 養(yǎng)脾散3小包（“永春”牌） 調(diào)料：鹽少許制作ING：

1> 把豬肚清洗干凈(具體方法可以參照之前清洗小腸的方法)

2> 雞蛋打散,放進(jìn)養(yǎng)脾散和茶油,加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚

3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時

4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽,再把豬肚拿出來涼涼,切開來,里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成 塊也一起切來配湯吃 這湯味道不錯,一股香氣撲鼻而來,關(guān)鍵的是養(yǎng)脾胃,我們這里很多有胃病的人都吃這個,據(jù)說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病,常常會胃口不好，后來連著吃了幾個這樣的豬肚,有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝,漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃?!

5. 有胃病的人怎樣吃茶油才好

用料；豬肚 1個 ；土雞蛋 6個 ；茶油 3湯勺 ；永春養(yǎng)脾散 3小包 ；永春養(yǎng)脾散燉豬肚的做法；

1.1> 把豬肚清洗干凈(可以加點地瓜粉跟食鹽處理下，這樣會洗的干凈些)；

2.2> 雞蛋打散放進(jìn)養(yǎng)脾散和茶油加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚；

3.3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時；

4.4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽再把豬肚拿出來涼涼切開來里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成塊也一起切來配湯吃；小貼士；這湯味道不錯一股香氣撲鼻而來關(guān)鍵的是養(yǎng)脾胃我們這里很多有胃病的人都吃這個據(jù)說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病常常會胃口不好，后來連著吃了幾個這樣的豬肚有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃??!