1. 松茸油煎后怎么做好吃

食材用料： 新鮮松茸2只 橄欖油適量

做法： 1.將新鮮松茸小心用水洗凈，根部有泥土的地方用刀輕輕刮去，瀝干 2.1將松茸放入樂葵蒸烤碗，在松茸表面刷上一層橄欖油 3.2將松茸切成片 4.烤箱預(yù)熱180度，將樂葵蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分鐘左右，聞到松茸香味即可，吃的時(shí)候撒鹽或者蘸醬油吃。如果沒有樂葵蒸烤碗，將松茸用錫紙包起來，放入烤盤烤制也可以

2. 松茸煎著怎么做好吃

黃瓜花炒松茸

用料

黃瓜花 200克

松茸 150克

糖 1小勺

鹽 2小勺

黑胡椒 適量

步驟一

松茸洗干凈切片，黃瓜花洗干凈備用，松茸提前煎熟，微微黃，出水即可

步驟2

起油鍋，將黃瓜花翻炒幾遍，倒入煎好的松茸，一起翻炒，鹽，糖以及少于黑胡椒調(diào)味。出鍋，新鮮又美味

3. 酥油煎松茸做法

主料 2人份松蘑(干)8朵調(diào)料黃油1小塊、食鹽2克油煎松茸步驟1冷凍松茸放在容器中解凍，解凍好的松茸用流動(dòng)水沖去雜質(zhì)步驟2解凍后的松茸切成厚片步驟3把黃油放入平底鍋中（酥油沒有，用黃油代替了）；把松茸片碼在平底鍋中，一面顏色變深變黃，翻過來煎另一面；待兩邊都煎熟后，再撒點(diǎn)鹽就可以了

4. 松茸油煎后怎么做好吃視頻

松茸通常用刀子清洗干凈，然后用水沖洗干凈，以確保消除松茸頭尾的泥沙。具體步驟如下：

1、首先將木耳上的泥土和雜草剪掉，用一把普通的水果刀刮去外皮。特別注意：頭身交界處的毛茸茸的口蘑是抗之癌 物質(zhì)，千萬不要刮掉。

2、的作用就是保證松茸表面的泥沙和一些不好的衣服。

3、然后快速取出切碎的松茸并在水龍頭下沖洗。清洗時(shí)注意先將頭部沖下來，因?yàn)橥ǔｎ^部比較臟松茸清洗視頻，清洗的面積也比較大。先清洗不會(huì)有影響。松茸。

4、漂洗時(shí)，在漂洗時(shí)再次清理頭部和尾部的泥濘和沙質(zhì)部分。

5、用水沖洗后，用干凈的布或紙巾擦去洗過的松茸表面的水漬。

6、擦洗后，確保整個(gè)松茸的表面干凈干燥。

5. 松茸為什么要用黃油煎才好吃

松茸刺身 松茸煮雞 油煎松茸 涼拌松茸 松茸包子 松茸餃子 碳烤松茸

松茸煲粥，將松茸的鮮味和營養(yǎng)加入米粥之中，融入美味與健康，特別適合老人與孩子的早餐，一粒粒飽滿的米粒帶著淡淡的松茸清香鮮美滋味，可謂開篇第一菜。

主料： 大米半碗

松茸一個(gè)

輔料： 雞胸肉適量

小油菜三顆

鹽適量

步驟：

1. 洗凈松茸和油菜，淘干凈米。

2. 煮熟雞胸肉。

3. 淘洗完大米放入電飯煲，放適量的水，所有食材切小丁。

4.待米粒煮到開花 ，先放入松茸丁和雞肉丁，最后放青菜丁，放適量的鹽。

5.起鍋，就可以吃了。

2瓶蒸松茸，這是來自日本的奢華極品鮮味，也是松茸最地道最經(jīng)典的吃法之一。湯味極鮮，香味極濃。松茸纖維細(xì)膩軟滑，細(xì)嚼之下感覺又有韌勁，松茸特有的香味令人享受不已。

主料： 高湯適量

昆布50g

柴魚刨花10g

松茸1-2朵

輔料： 活鮮貝3-4只

蝦1-2只

銀杏果5顆

三葉芹3片

青檸檬1個(gè)

步驟：

　 1. 準(zhǔn)備高湯，昆布用3杯水泡1個(gè)小時(shí)，煮開，投入柴魚刨花煮2分鐘。關(guān)火，過濾出高湯汁。

　　2. 松茸表面用濕紙巾仔細(xì)擦干凈然后縱剖成3-5mm厚的薄片。

　　3.貝殼吐干凈水，去泥腸。蝦去泥腸備用。

　　4. 銀杏去殼去薄膜，微波爐1分鐘備用。

　　5. 日式茶壺里放入松茸，貝殼和蝦，銀杏，有的方子里還會(huì)加入雞肉一起蒸。倒入高湯。蓋上蓋子。

　　6.大火蒸15分鐘。起鍋后放入三葉芹。擺上切片的檸檬。

　　7. 吃的時(shí)候先將檸檬汁擠出一點(diǎn)在茶碗里，倒入蒸好的湯。喝湯吃蒸好的菜。一人一壺。

3松茸炒飯，是是中國傳統(tǒng)名菜，將松茸的清香和米的嚼勁融合在一起，配上少許鮮蝦和青菜，味美清香。

主料：松茸2個(gè)

米飯適量

鮮蝦5-6只

輔料：小青菜1顆

胡蘿卜1顆

豌豆50g

香蔥適量

步驟：

1.清洗材料，將松茸放入水中。

2.將松茸切丁，并將胡蘿卜處理成相仿的大小。

3.將鮮蝦蒸熟后剝至蝦仁。

4.入鍋，放入適量油，將蝦仁、胡蘿卜丁炒至八成熟。

5.選擇好時(shí)間，將米飯和松茸放入鍋中翻炒，調(diào)味即可。

4松茸餃子，香菇餃子的變體，用營養(yǎng)價(jià)值更高的松茸來代替香菇，最完整的保留松茸的鮮香和營養(yǎng)，在加上餃子的美味，乃上一道上佳之品。

主料： 豬肉400克

鮮松茸100克

餃子粉300克

輔料： 雞蛋一個(gè)

生姜適量

蔥適量

生抽等調(diào)味品適量

步驟：

1.松茸洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花。

2.將松茸、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續(xù)拌勻。

3.餃子粉中加入適量的開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水。揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜等二十分鐘。

4.將餳好的面團(tuán)放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再按成小圓餅。

5.一手滾動(dòng)搟面杖，一手捏住小圓餅邊 緣旋轉(zhuǎn)，將其搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。

6.將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。

7.下鍋，煮餃子。

5松茸鯽魚，利用松茸的清香來去除鯽魚身上的那一點(diǎn)點(diǎn)腥味，也是最簡單做法，能夠完美的利用松茸的一點(diǎn)一滴，再配上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，可謂此菜只因天上有，人間難得幾回嘗！

主料：鮮松茸3朵

鯽魚1只

輔料：辣椒5顆

鹽10-20g

姜4到5片

醬油等調(diào)味品適量

步驟：

1.將鮮松茸切成2-3mm薄片。

2.將姜片下鍋過油，將鯽魚洗凈。

3.將鯽魚放入油鍋后短暫煎炸后將鍋里的油倒出。

4.加入開水或冷水熬制到魚湯發(fā)白。

5.最后放入鮮松茸片、調(diào)味即可食用。

6. 松茸油煎后怎么做好吃又簡單

一、蛋煎松茸

首先我們準(zhǔn)備雞蛋和松茸。將松茸清洗過后撕開或者切片，把雞蛋打成蛋液，然后往鍋中倒入些許橄欖油，燒熱將松茸沾滿雞蛋液后下鍋油煎，待到松茸兩邊都炸至金黃放入少許鹽就可以出鍋食用了。

二、黃油烤松茸

首先我們準(zhǔn)備好買來的松茸，將松茸表面的泥土用刀刮干凈，然后用干凈的布將松茸擦拭一遍，注意最好不要用水洗，用水洗松茸的話可能會(huì)洗掉一分部松茸的鮮香味，烤出來可能會(huì)影響香氣。然后用刀把松茸切成3mm左右的切片，將融化了的黃油涂抹在松茸上放入烤箱，烤箱溫度設(shè)置為200°C，等到烤箱中有松茸的香氣冒出就可以食用了。

7. 松茸用什么油煎好吃

鮮松茸可以油炒后冷凍保存。因?yàn)樗扇资撬蓹档葮淠就馍木婢?，具有?dú)特的菌香味，是世界上珍稀且名貴的天然菌，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，但是新鮮松茸中含有大量的水分及纖維類成分，溫度一高或濕度較大就很容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，因此建議在低溫的環(huán)境中保存，而冰箱冷凍環(huán)境較好，溫度較低，可以較好的抑制細(xì)菌的繁殖，延長松茸的儲(chǔ)存時(shí)間，所以新鮮松茸是可以冷凍保存的。

8. 松茸熬油后怎么吃

用料

五花肉

松茸

生抽

花雕酒

冰糖

大蒜 一頭

姜

大料

松茸燒肉的做法

五花肉泡水，中途多次換水，泡到肉發(fā)白，取出控水，切小塊，塊的大小您隨意，原則是考慮到肉成熟后還會(huì)縮，不要過于小。松茸洗凈備用，姜切大片，蒜瓣備用。

熱鍋涼油，油微溫開始下蒜瓣炸蒜油，蒜到金黃色撈出，用蒜油炒香大料一個(gè)桂皮一小塊，姜幾片，再下入肉塊一同煸炒，知道肉塊斷生烹入大料的花雕酒，生抽適量，用少量老抽調(diào)顏色，注意這道菜是一滴水不放的，燉肉如果放水則味道寡淡，如果家里有米酒或者酒釀也可以放一些，根據(jù)您的個(gè)人口味放冰糖，喜歡甜一點(diǎn)就多放，一般來說鹽不用再放了，因?yàn)楝F(xiàn)在的生抽都很咸。

開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋，燜熟。這個(gè)過程不要放高壓鍋，燉肉是個(gè)慢功夫，放高壓鍋雖然快，但是沒有細(xì)火慢燉滋味足，那是取巧的法子，咱們家庭制作還是按照章法來。時(shí)間根據(jù)燉肉的量以及您需要的爛度來掌握，一般最少要一個(gè)小時(shí)。中途把松茸放下去一同燉，松茸的鮮味和肉搭配，還能吸收多余的油脂，一舉兩得。

一個(gè)小時(shí)以后看看鍋中情況，如果湯汁還比較多，就開大火略微收汁，不過一般湯汁都剛剛好，因?yàn)槿馄つz質(zhì)和冰糖的關(guān)系，都很粘稠了，裝盤上桌即可。咬一塊在口，絕對是飯店級的享受。

9. 松茸煎用什么油

答：煎鮮松茸不用焯水。

黃油煎松茸的做法：

用料： 松茸、黃油、 鹽

1、買回來的新鮮松茸，用清水沖洗，清洗掉上面的泥土。

2、將洗凈瀝干水分的松茸用刀切成厚度3毫米薄片。

3、黃油放入平底鍋內(nèi)，用小火融化。

4、融化后把切好的松茸下鍋用小火煎，松茸煎至兩面金黃，讓兩面都均勻的吸收到黃油。

5、煎好的松茸放入盤中擺好，吃的時(shí)候?yàn)⒁欢↑c(diǎn)鹽。