1. 手工制茶茶油

油茶豆是油茶樹接的果子。

油茶，是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形。葉子可制茶，種子可以榨油，材質(zhì)細密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達一二百年，但經(jīng)濟年齡一般為40～50年。

2. 傳統(tǒng)茶油制作流程

準備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

3. 手工制茶專用油

答：油茶樹葉不可以當茶葉

油茶是我國特有經(jīng)濟樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應性強，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達59.2%，是我國產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

4. 手工油茶圖片

油茶是陜西著名的小吃之一，味道香濃又十分飽腹，很適合當早餐。做法也很簡單哦，下面就跟一起來學自制五仁咸油茶的做法吧。在西安，很多人吃油茶會配上一根麻花，味道特別香。油茶是西安的著名傳統(tǒng)小吃，是將炒得干香的面粉和酥香的果仁沖泡而成，含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有驅(qū)寒暖身的功效。在西安，很多人吃油茶會配上一根麻花，味道特別香。

面粉適量

核桃仁適量

花生米適量

白芝麻仁適量

黑芝麻仁適量

瓜子仁適量

食用油適量

食鹽適量

十三香適量

1. 面粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現(xiàn)淺黃色。

2. 炒好的面粉稍晾涼后過篩。

3. 篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。

4. 核桃仁和花生米切小，但不用切成末。

5. 切小的果仁輕輕吹去外皮。

6. 炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。

7. 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。

8. 加入之前過篩的面粉翻炒。

9. 小火翻炒約五分鐘后加入十三香。

10. 加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。

11. 繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。

12. 喝時取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。

五仁咸油茶做法小貼士

1、首次炒面粉的時候不

用加入任何東西，干鍋翻炒即可。2、切果仁的時候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時候會時不時地碰到一個小小的驚喜！3、整個炒制過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。4、調(diào)料可根據(jù)個人口味換成甜口的。5、果仁也可根據(jù)個人愛好進行調(diào)整。6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然沖出的油茶會上下分層，不呈糊狀。

小提示：

果仁應該還有杏仁最后;油選擇牛油最香，油和面的比例基本是1比10,;

炒制基本全程是中小火;

花椒粉麻麻的很提味，我喜歡多一些，不喜歡可以不加;

如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，軟爛的麻花配上油茶香死了，有些賣家比較有特色的，油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香。

以上是關(guān)于五仁咸油茶的傳統(tǒng)做法和五仁咸油茶的作用的一些內(nèi)容，希望對你們有幫助哦。

5. 茶油制作方法

農(nóng)家自制的茶油吧？農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。溫馨提示，殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

6. 手工制茶茶油的作用

在建國初期，其中，尤以“桂香”、“烏龍”、“橙香白毫”、“雪芽綠茶”、“瓜片紅”、“白毛猴”等為上品。

綠茶則有“晴嵐香”、“鳳山綠”、“騰翠”、“春尖”、“春蕊”、“普洱茶”等，綠茶皆內(nèi)銷。

由于主產(chǎn)精致紅茶、精致綠茶，紅茶為主，故騰人多稱“紅茶廠”。縣茶廠生產(chǎn)之精致紅茶統(tǒng)屬“滇紅”，分功夫紅茶和紅碎茶兩大品種。

騰沖竹筒茶、清涼山磨鍋茶等都曾以其獨特的魅力為家鄉(xiāng)人民喜愛，常用招待遠方來客，寄贈親戚朋友，成為往來滇西游客之伴手禮。

近年來，隨著國內(nèi)、國際商貿(mào)發(fā)展，對高品質(zhì)茶品需求擴增，騰沖又先后引種多個茶樹品種，成立現(xiàn)代化的制茶企業(yè)，引進先進生產(chǎn)工藝和制茶技術(shù)，組織生產(chǎn)市場需求旺盛的烏龍茶、普洱茶、大葉紅茶等

7. 手工榨茶油

中財田園野生古樹山油茶采摘非常的辛苦，因為它們都是長在山上，山上現(xiàn)在灌木比較多，野茶油果價值本來就高于人工種植自然沒有就可以開機榨油了，質(zhì)量非常好，還要經(jīng)過特制篩網(wǎng)過濾，茶油干凈了許多，這樣純手工榨出的茶油呈金黃色的，非常的漂亮，野生山茶油要80-120元一斤，因為油茶果產(chǎn)量低，采摘困難，價值高。

8. 手工茶油制作過程

準備材料

玻璃杯：用于攪拌原料，制作中由于發(fā)熱，最好選擇耐熱的玻璃器皿，切忌使用鋁制品

攪拌器：用于攪拌原料，可用大的湯勺代替，回避鋁制品

模具：牛奶盒、土豆片的包裝、塑料盒等均可

其他：水50ml 紅葡萄酒50ml 大康時代野山茶油250g 燒堿30g

注意：燒堿屬于有毒物品，不要用手直接接觸

制作步驟：

1、將水和燒堿放在容器中，一直攪拌到水變得透明為止，攪拌過程中將出現(xiàn)泡沫和發(fā)熱現(xiàn)象，最好帶上手套、口罩和眼鏡。

2、倒入大康時代野山茶油和紅葡萄酒，攪拌到液體開始變稠。

4、停止攪拌，兩三分鐘以后，將其注入模具之中。

5、原封不動放置1-2天，從模具中將香皂取出，切成適當大小的方塊，放在通風處，避開日光直曬，一個多月以后，制作完成。