1. 油菜茶樹菇做法

原料：魚丸、甜不辣、對(duì)蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。

做法步驟：

第1步、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗干凈，然后用熱水焯熟，瀝干水分，裝盤備用。

第2步、將青菜清洗干凈，瀝干水分，裝盆備用。

第3步、鍋里稍微多放點(diǎn)油，油熱后放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香。

第4步、出香味后放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料。

第5步、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。

第6步、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。

第7步、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當(dāng)?shù)稳肷僭S清水。

第8步、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據(jù)自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因?yàn)楦杏X調(diào)料的咸淡正好。

第9步、炒熟后，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。

2. 油香茶樹菇的做法大全

主料

小鮑魚10只 茶樹菇1瓶

火鍋年糕1板 青辣椒幾塊

小鮑魚茶樹菇炒年糕的做法步驟

1. 將小鮑魚用溫水清洗干凈。

2. 挖出鮑魚的肉并清除內(nèi)臟。

3. 將小鮑魚焯水后，對(duì)剖成二片，再將二片用刀刻花刀后切斷。

4. 準(zhǔn)備一瓶油香茶樹茹。

5. 將火鍋年糕焯熱水后，拐起放在冷水中。

6. 鍋熱油后，放茶樹菇煸炒一會(huì)，再放入小鮑魚炒一會(huì)后再放入瀝干水份的年糕和青椒塊，收汁放少許鹽，味精調(diào)味即可。

3. 茶樹菇油怎么做好吃

主料：

茶樹菇500克

輔料：

雞蛋1只

嫩肉粉5勺

鹽少許

十三香少許

花椒面少許

步驟1

茶樹菇去兩頭，去泥。

步驟2

洗干凈后沸水煮十分鐘大小撕均勻，瀝水。(煮的時(shí)候可以加入少許鹽入味)

步驟3

加入一個(gè)雞蛋(雞蛋小一點(diǎn)加兩個(gè))鹽、花椒面、十三香、嫩肉粉攪拌均勻腌制十五分鐘。

步驟4

第一次用筷子放少量在油鍋里炸，變色就可以撈出

4. 茶樹菇油菜的做法

原材料：七彩菌菇80克、豬心180克、紅棗4個(gè)、桂圓2個(gè)、姜片4片、食鹽8克、料酒1勺。

制作步驟：

1：首先準(zhǔn)備一把七彩菌菇放在碗中，加上適量的溫水浸泡一會(huì)，取出一個(gè)豬心，從中間切開，把豬心上面多余的筋膜切掉，然后將處理好的豬心切成片，放在水中浸泡30分鐘。

2：把泡好的豬心撈出來，擠出里面的水分，在鍋里倒上冷水，把豬心放進(jìn)去焯一下水，倒上適量的料酒攪拌均勻，開大火煮開，煮開后撈出來過一遍涼水，洗去上面的白沫。

3：把泡好的菌菇放在案板上，把上面的老根去掉，然后再切成小段，再準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗去掉棗核，干桂圓去皮作為備用。

4：在砂鍋里倒上充足的水，把豬心、菌菇、桂圓、紅棗、姜片放進(jìn)去開大火燒開，撇去上面的白沫，轉(zhuǎn)到小火蓋上鍋蓋，燉40分鐘，時(shí)間到撒上適量的食鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。

5. 香油茶樹菇的做法

材料

茶樹菇50克，五花肉，干辣椒，花椒，蔥，姜各適量

做法

1.茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成段。蔥，姜，蒜切成薄片備用。

2.把五花肉切成薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細(xì)碎一些。再把干辣椒掰成2半。

3.鍋中倒入清水大火加熱，水開后放入茶樹菇，當(dāng)水再次燒開時(shí)，將茶樹菇撈出，瀝干水分。

4.鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

6. 油菜茶樹菇做法大全

黃燜排骨

材料：豬小排500g、土豆一個(gè)、青椒一只、醬油10g、雞蛋1個(gè)、干淀粉5g、水淀粉10g

做法：

1、排骨洗凈垛成寸段，納盆，加入少許精鹽、味精，腌漬約5分鐘備用。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入干淀粉攪成全蛋糊，放入淹好的排骨抓勻待用。

2、凈鍋置火上，入色拉油燒至六成熱，將排骨逐塊下入油鍋中，炸至色呈淺黃時(shí)撈出。

3、凈鍋入鮮湯上火， 最好沒過排骨。加花椒粒、香葉、大茴、蔥段、蒜瓣、精鹽、醬油、蠔油調(diào)味。加入土豆。

4.煮好之后倒入炒鍋 再加入油菜、茶樹菇、千張等配菜，快熟的時(shí)候倒入水淀粉收鍋即可

7. 油菜茶樹菇做法視頻

主料：排骨400克

輔料：青泡椒1個(gè) 紅泡椒1個(gè) 干辣椒5個(gè) 姜5片 大蒜4瓣

調(diào)料：黃豆醬1湯匙 蠔油1湯匙 生抽2湯匙 料酒2湯匙 冰糖15克 油適量

黃燜排骨的做法步驟：

1.排骨清洗一下，然后泡去血水。水變紅就換水，其實(shí)不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后撈出晾干。

2.干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青紅泡椒去籽切菱形塊。青紅泡椒是為了好看，一點(diǎn)也不辣。干辣椒是增加一點(diǎn)辣味，不能吃辣可以不放。

3.先調(diào)一碗醬汁，后面燜燒的時(shí)候味道容易均勻一些。1湯匙黃豆醬。我實(shí)際放了1湯匙半，有點(diǎn)多了，畢竟排骨少。

4.2湯匙生抽。

5.1湯匙蠔油。

6.2湯匙料酒，攪拌均勻?？梢栽偌右恍┧?，畢竟后面要沒過排骨，燜燒一段時(shí)間。

7.鍋燒熱，倒少量油（1-2湯匙），下青紅泡椒煸炒一兩分鐘，斷生即盛起備用。

8.鍋中再倒入稍多一點(diǎn)的油，下冰糖小火炒至糖融化。

9.倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均勻。

10.下姜蒜干辣椒爆香。

11.倒入前面調(diào)好的醬汁。拌勻后蓋上鍋蓋，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜燉10分鐘左右。中間要翻動(dòng)一下，讓排骨入味均勻。

12.開蓋嘗下排骨煮熟沒，咬不動(dòng)繼續(xù)煮會(huì)。嘗下咸淡，淡了加點(diǎn)鹽（一般不用加鹽，黃豆醬、生抽和蠔油都是咸的，味道足夠），咸了加點(diǎn)開水繼續(xù)煮會(huì)。最后要是排骨熟了醬汁還剩得比較多，可以開大一點(diǎn)火，將醬汁收一點(diǎn)水。

13.將前面炒至斷生的青紅泡椒倒入，翻炒拌勻就可以關(guān)火了。

14.一盤咸香微甜的黃燜排骨就好了

8. 油菜茶樹菇做法竅門

主料2人份

排骨500克

輔料

土豆2個(gè) 青椒1個(gè) 醬油10克 雞蛋1個(gè) 干淀粉5克 水淀粉10克

步驟1

排骨洗凈垛成寸段，納盆，加入少許精鹽、味精，腌漬約5分鐘備用。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入干淀粉攪成全蛋糊，放入淹好的排骨抓勻待用

步驟2

（2）凈鍋置火上，入色拉油燒至六成熱，將排骨逐塊下入油鍋中，炸至色呈淺黃時(shí)撈出

步驟3

（3）凈鍋入鮮湯上火，（加水量按個(gè)人口味 最好沒過排骨）。加花椒粒、香葉、大茴、蔥段、蒜瓣、精鹽、醬油、蠔油調(diào)味。加入土豆。（我用的是高壓鍋）

步驟4

煮好之后倒入炒鍋 再加入油菜、茶樹菇、千張等配菜，快熟的時(shí)候倒入水淀粉收鍋即可