1. 肉末油菜怎么做

　1. 粉絲提前用開水泡軟。

　　2. 油菜洗凈切段。

　　3. 小半根胡蘿卜和四朵香菇切片兒。

　　4. 蔥切段，姜蒜切片兒準備好。

　　5. 取一小塊兒豬肉切片兒，肥的煎成油梭子味道更棒。

　　6. 鍋中燒水，加適量鹽和油，水開后下入油菜焯一下?lián)瞥鰹r水備用。

　　7. 接著再把胡蘿卜和香菇也放進去焯一下，撈出瀝水備用。

　　8. 另起一鍋，鍋中放適量油，下入肉片煸干。

　　9. 再倒入蔥姜蒜爆香。

　　10. 放入油菜翻炒。

　　11. 再放入胡蘿卜和香菇繼續(xù)翻炒。

　　12. 加入粉絲翻炒。

　　13. 加適量鹽，生抽，蠔油提鮮調味兒。

　　14. 最后再翻炒幾下就可以出鍋了。

　　油菜焯水的時候不要超的時間太長，油菜太軟了影響口感;肉如果肥肉多，就煸的干一些，如果有瘦的先煸干肥肉，再放入瘦肉翻炒;前期菜都焯過水，后期炒的時間可以不用太長。

2. 肉絲油菜的做法

茶樹菇先泡，然后在炒肉，在放茶樹菇

3. 肉末油菜怎么做好吃

對于破壁機來說，油菜瘦肉粥就是很簡單的一道食譜。

準備食材:大米100克，瘦豬肉50克，油菜一把，蔥，姜，料酒，油，鹽適量。

大米洗凈加水適量，浸泡30分鐘(這樣熬煮出來的米粥口感會好一些)。油菜洗干凈 切段備用。

蔥洗凈切段，姜洗凈切成絲（去腥味）。

瘦肉切片或絲，加料酒，鹽腌制片刻。

把處理好的食材放入到破壁機，加入適量凈水，加入少許油，鹽，按下煮粥或者瘦肉粥功能。

等待機器攪拌停止，即可享用美味的油菜瘦肉粥了。

4. 肉末油菜怎么做才好吃

油菜花怎么做好吃主料：小油菜10棵, 豬瘦肉3兩輔料：豆瓣醬，醬油，食用油，蔥姜蒜適量， 鹽、味精、花椒少許。制作方法：準備：1、小油菜擇洗干凈，控干水分。2、瘦肉切成絲，用鹽和醬油腌制。

3、豆瓣醬加等量水攪拌好。

4、蔥姜蒜切成碎末。做法：1、將油菜放入開水焯熟，清水濾過（為恢復嶄綠），整齊放入盤中，控干水分，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有醬汁呢，再將蔥蒜末均勻撒上。2、炒鍋燒熱，放油中火燒熱，放入姜末，再將醬好的瘦肉絲爆炒至熟，趁熱倒入油菜盤中。3、另起炒鍋加油，燒熱放花椒少許，將稀釋好的豆瓣醬倒入攪拌少頃，趁滾燙澆入油菜盤中。

5. 肉末油菜怎么做法

食材：小油菜300克，蝦仁150克，蔥，蒜，姜，胡蘿卜，料酒，鹽，色拉油適量。

做法：

1，小油菜把外邊比較老的一層菜葉摘掉，把油菜嫩葉都摘下來清洗干凈。蝦仁浸泡20分鐘清洗干凈。

2，把蔥姜蒜分別切成蔥花，姜末，蒜片，胡蘿卜洗凈，切成小拇指甲蓋大小的菱形片。洗凈的胡蘿卜先切成1厘米左右寬的正方形長條，在斜刀切成薄片就行了。

3，鍋中導入清水燒開，放入料酒和洗凈的蝦仁焯水，水開后煮3分鐘撈出，瀝干水份備用。

4，鍋中導入色拉油，放入蔥，姜，蒜炒香，放入蝦仁炒香，最后放入油菜，鹽翻炒均勻，直到油菜葉變軟即可。

6. 油麥菜怎么做好吃

1.油麥菜洗凈 切段。

2.蔥姜蒜切絲。

3.熱鍋放油 放入蔥姜蒜 炒出香味。

4.倒入油麥菜翻炒。

5.翻炒至變軟。

6.放入適量鹽和味精即可。

7. 肉末油菜怎么做最好吃

鍋里放油，倒進肉糜煸香，變色后，倒進油菜繼續(xù)翻炒至油菜變軟，調味，翻炒幾下就可以出鍋了

8. 肉片油菜怎么做好吃

小油菜豬肉燉粉條材料豬肉，綠豆粉條，小油菜做法1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。

3.加適量油，熱后，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

4.油菜出水后，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點，可以加點水。

5.燉片刻，按需要收一點兒湯。

9. 肉末油菜做法

第一種：清炒油菜

鍋中放油，微熱蔥姜蒜放入爆香...很多人閉著眼都能把這道菜炒的精妙絕倫，無疑這道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一種常見而又非常好吃的蔬菜！ 油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。 但對于油菜的烹制，最好快速進行，以防過多維生素被破壞。

第三道：蝦皮小油菜

第四道：蠔油香菇小油菜

這一道小油菜的做法，說實話，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配無疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜這種食材，估計是能駕馭所有的菜品，不管是作為底料提味還是用蒜來做主要的食材，它都能夠完美的勝任！想想在夏季稱霸燒烤攤的蒜香茄子，你就會對這道蒜香小油菜報以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：熗炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘，因它具有獨特的蟹鮮味，故有人稱它為蟹味菇、海鮮菇。

第十道：小油涼拌粉絲