1. 茶油蒸臘大腸圖片大全

一、原料

主料    豬大腸500克，辣椒(紅，尖，干)100克，酸辣椒100克，芹菜30克，芋頭250克

輔料    鹽2克 ，醬油1茶匙 ，茶籽油20克 ，調(diào)味鮮2克 ，十三香3克， 姜50克 ，水適量 ，料酒1湯匙

二、咸豬大腸的做法步驟

步驟1

清洗好的大腸先過(guò)開(kāi)水去味，再用冷水沖洗

步驟2

備辣椒、姜、香芋、芹菜

步驟3

香芋切片，大腸切塊，辣椒、姜、芹菜切絲

步驟4

起鍋燒油，放進(jìn)香芋片炸熟，撈出待用

步驟5

倒出多余的油，放進(jìn)大腸炒勻，淋上料酒去腥，放點(diǎn)鹽，淋上醬油炒干水分，放進(jìn)酸辣椒炒香，倒入炸好的香芋

步驟6

放進(jìn)芹菜，撒上味精和十三香，翻炒均勻即可出鍋。

2. 蒸臘腸子的做法大全

貴州蒸臘腸的家常做法也可以把臘腸蒸熟了，以后切成片直接吃，也可以把臘腸和折耳一起炒。

3. 蒸臘豬大腸的做法大全

【配料】豬大腸，大蒜，豆豉，野山椒，花生油，白糖，料酒，老抽，生粉，醋等

【制作步驟】

1、在蒸大腸之前要先將食材都備齊，其實(shí)主要的食材就是大腸，但是各種配菜和調(diào)味料很重要，這樣才能蒸出來(lái)更好的味道。豬大腸買(mǎi)好之后要清洗干凈，將大腸放在干凈的盆里面，家適量的鹽和醋一起搓洗，大概搓洗十分左右。搓洗干凈之后再用清水沖洗。接著是將大腸翻過(guò)來(lái)，去掉里面的費(fèi)油和雜質(zhì)，然后再用清水沖洗干凈。

2、在鍋里放入適量的水和料酒，直接將水煮開(kāi)，水開(kāi)之后將處理干凈的大腸放進(jìn)去焯水。直接焯到大腸變白就可以了。

3、將焯水之后的大腸撈出來(lái)，再將大腸切成小段備用，這樣大腸就處理好了。

4、另外還需要將其他的配菜準(zhǔn)備好，蒜瓣剝好之后洗凈，然后直接將蒜瓣拍碎，野山椒和小米辣洗干凈再切成圈，小蔥洗凈之后切成蔥花，適量的豆豉也是要準(zhǔn)備好。

5、將切好的豬大腸放在深碗里面，放入蒜，豆豉，山椒碎，生抽，蠔油，老抽和白糖，這些調(diào)味料都加好之后一起拌勻，接著是倒入少許的花生油拌勻，就這樣腌制十五分鐘左右。

6、等到腌制好之后倒入少許的生粉拌勻，將拌好之后的大腸放在碟子里面。

7、最后就是開(kāi)始蒸大腸了，將碟子放在鍋里之后，直接用中大火來(lái)蒸，鍋里肯定是要加水，將碟子放在蒸屜上面，但是碟子最好是蒸盤(pán)，這樣蒸了不容易碎。蒸好之后的大腸取出來(lái)，撒上適量的蔥花和小米辣，另外起一個(gè)鍋，放少許油加熱，直接將油加在大腸上面，這樣小米辣的香味馬上就出來(lái)了，聞著都覺(jué)得有食欲。

【烹飪貼士】

1、大腸需要反復(fù)的清洗干凈，可以用鹽和醋一起搓洗，然后還要翻過(guò)來(lái)清洗，這樣才能洗的更加干凈。

2、蒸大腸的時(shí)候要用蒸盤(pán)和蒸鍋，蒸大腸的時(shí)間也要掌握好，這個(gè)時(shí)間也要看大腸的多少，關(guān)鍵是要完全蒸熟蒸入味

4. 茶油蒸臘大腸圖片大全高清

工具/原料

豬血 (500克)

豬大腸 (一副)

香菜 適量

芹菜 適量

白胡椒 適量

茶油 適量

鹽 適量

方法/步驟

1、大腸買(mǎi)回來(lái)好后加入面粉、鹽巴清洗干凈，要把大腸內(nèi)部的脂肪去除干凈。

2、鍋里加水，放幾片姜，等水開(kāi)后放入大腸，焯幾分中后撈出冷卻備用。

3、準(zhǔn)備好繩子，先將大腸的一端綁住。

4、然后把豬血灌進(jìn)去，再綁住另一端即可。

5、鍋中放水，加入姜絲，把綁好的大腸血放入煮。

6、5分鐘后，撈出冷卻切塊。

7、香菜、芹菜切末備用。

8、鍋里倒入大骨湯，把切好的大腸血倒入煮5分鐘，快起鍋時(shí)加入香菜末、芹菜、白胡椒、鹽巴調(diào)味。

5. 蒸臘大腸的做法大全

青椒肥腸 原料：青椒六個(gè)，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油（生抽、老抽）、糖、

雞精。 準(zhǔn)備工作：把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開(kāi)，煮時(shí)，可以加點(diǎn)鹽，讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味，等水

開(kāi)后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會(huì)那么嗆鼻啦。在煮肥腸的時(shí)候，可以把青椒給切了，

切成長(zhǎng)條狀，稍粗。青椒最好買(mǎi)辣的，如果不辣的話呢，就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為

絲……時(shí)間到，把肥腸從水中撈出，呵呵，很燙，小心！用滾刀法切成塊，這樣會(huì)好吃些。 開(kāi)炒啦！ 加油進(jìn)

鍋，可以先放點(diǎn)鹽，這樣在把菜放進(jìn)鍋時(shí)，不會(huì)有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜，爆一下，然后加進(jìn)青椒，

翻炒幾下，放點(diǎn)高湯，燜一會(huì)！之后放鹽，由于之前已經(jīng)放了少許鹽，所以放鹽時(shí)小心，別放多了。青椒炒成

五成軟，加點(diǎn)雞精起鍋備用。然后洗鍋并抹凈。 火開(kāi)大，放油，熱后放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把

肥腸丟進(jìn)去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量，炒勻！這時(shí)候，把備用的青椒倒進(jìn)去，還是大火翻炒，當(dāng)香味

四溢時(shí)，也是起鍋時(shí)！ 味道：香辣可口，很爽！ 當(dāng)時(shí)大家吃起來(lái)可是唏哩呼嚕的，雖然很辣，但又忍不住要

吃，呵呵！其實(shí)，肥腸由于味道比較大還有韌，如果弄不好，會(huì)很難聞及難咬，關(guān)鍵就是要用熱水煮，當(dāng)時(shí)沒(méi)

有用酒來(lái)去味，但味道也不大了，只是煮的時(shí)候味道會(huì)難聞些，嘿嘿，沒(méi)辦法，肥腸嘛?。。?/p>

6. 蒸臘腸的圖片

整條蒸，臘腸蒸的時(shí)候不需要切開(kāi)，整條放到鍋里蒸就可以了，這樣味道不會(huì)散，蒸好后可以涼拌吃也可以炒著吃，臘腸風(fēng)味獨(dú)特，是過(guò)年過(guò)節(jié)必備的佳品，老少皆宜，如果味道過(guò)咸的話，炒之前可以用涼開(kāi)水過(guò)一遍，這樣更加適合老年人和小孩食用。

7. 蒸臘腸的油怎么處理

臘腸水煮半小時(shí)，去掉部分鹽分。鍋里面油燒熱放蒜片和辣椒爆鍋，放入臘腸煸炒一會(huì)出鍋放點(diǎn)蒜苗就可以

8. 茶油蒸臘腸的圖片

清蒸昂刺魚(yú)的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

昂刺魚(yú)洗干凈放盤(pán)子里，火腿腸切片平鋪在魚(yú)的兩側(cè)。（沒(méi)有不放也行，我的火腿腸是自己買(mǎi)肉找加工廠加工的，外包裝和一般火腿腸一樣，就是粗一點(diǎn)，每年做香腸臘肉那陣子，就做好整年的，放冰箱冷凍，可以放很長(zhǎng)時(shí)間）

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚(yú)身上灑上姜蒜，切絲切片無(wú)所謂，我是切片的，方便熟了挑出來(lái)，淋上蒸魚(yú)豉油和油（蒸魚(yú)一定要淋點(diǎn)油，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)才更上口，可以用一般的食用油，茶油，橄欖油等，我一般做孩子吃的會(huì)用茶油或者橄欖油）

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鋪上蔥上火蒸15分鐘就可以了

9. 茶油蒸臘大腸圖片大全大圖

適合

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩余物通過(guò)化學(xué)法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油之一。

10. 茶油蒸臘豬腸的做法

　　瓦松 (《唐本草》) 　　【異名】昨葉荷草(《唐本草》)，屋上無(wú)根草(《經(jīng)驗(yàn)良方》)，向天草(《庚辛玉冊(cè)》)，瓦花(《摘元方》)，石蓮花、厝蓮(《福建民間草藥》)，干滴落(《東北藥植志》)，貓頭草、瓦塔(《河北藥材》)，天蓬草(《中藥材手冊(cè)》)，瓦霜、瓦蔥(《四川中藥志》)，酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鱉、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《遼寧經(jīng)濟(jì)植物志》)，瓦寶塔、瓦蓮花、巖松、屋松、巖筍、瓦玉(《浙江民間常用草藥》)。 　　【來(lái)源】為景天科植物瓦松或晚紅瓦松等的全草。 　　【生境】 生于石質(zhì)山坡和巖石上以及瓦房或草房頂上。 　　【植物形態(tài)】①瓦松，又名：流蘇瓦松。多年生肉質(zhì)草本，高10～40厘米。莖略斜伸，全體粉綠色?；咳~成緊密的蓮座狀，線形至倒披針形，長(zhǎng)2～3厘米，綠色帶紫，或具白粉，邊緣有流蘇狀的軟骨片和1針狀尖刺。莖上葉線形至倒卵形，長(zhǎng)尖?；ü７种?，側(cè)生于莖上，密被線形或?yàn)殚L(zhǎng)倒披針形苞葉，花成頂生肥大穗狀的圓錐花序，幼嫩植株上則排列疏散，呈傘房狀圓錐花序；花萼與花瓣通常均為5片，罕為4片；萼片卵圓形或長(zhǎng)圓形，基部硝合生；花瓣淡紅色，膜質(zhì)，長(zhǎng)卵狀披針形或長(zhǎng)橢圓形；雄蕊10，幾與花瓣等長(zhǎng)；雌蕊為離生的5心皮組成，花柱與雄蕊等長(zhǎng)。蓇葖果?；ㄆ?～9月。果期8～10月。生于屋頂、墻頭及石上。全國(guó)各地均有分布。 　?、谕砑t瓦松 ：多年生肉質(zhì)草本，高10～20厘米。莖光滑無(wú)毛，全株被白粉及棕紅色腺點(diǎn)，基部尤多。葉卵狀披針形，或長(zhǎng)圓狀卵形，先端銳尖，微彎，有小尖頭突出，全緣或具微細(xì)的波狀齒?；ㄐ蜷g葉狀苞片卵狀披針形或鐮刀形；花密集成窄長(zhǎng)圓錐狀總狀花序；花淡紅色或白色；萼片5，披針形，長(zhǎng)約為花瓣的一半；花瓣5，線狀披針形或卵狀披針形，基部相連；雄蕊10，5枚較長(zhǎng)，伸出花冠外，另5枚較短，生于花冠內(nèi)；心皮5，花柱與短雄蕊等長(zhǎng)?；ㄆ?～9月。果期9～11月。生于屋頂或巖石上。分布于遼寧，扛蘇、浙江等地。 　　【采集】夏、秋采收，將全株連根拔起，除去根及雜質(zhì)，反復(fù)曬幾次至干，或鮮用。 　　【藥材】干燥的全草，莖呈黃褐色或暗棕褐色，長(zhǎng)12～20厘米，上有多數(shù)葉脫落后的疤痕，交互連接成棱形花紋。葉灰綠色或黃褐色，皺縮卷曲，多巳脫落，長(zhǎng)12～15毫米，寬約3毫米，莖上部葉間帶有小花，呈紅褐色，小花柄長(zhǎng)短不一。質(zhì)輕脆，易碎。氣微，味酸。以花穗帶紅色、老者為佳。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。 　　【附注】此外，同屬植物黃花瓦松的全草亦同供藥用，分布西藏、新疆、內(nèi)蒙古、吉林等地。 　　【化學(xué)成分】含大量草酸。 　　【藥理】麻醉狗及兔給以靜脈注射黃花瓦松流浸膏，血壓先升后降，但很快恢復(fù)。對(duì)呼吸有輕度興奮。對(duì)離體蟾蜍心臟可使收縮加強(qiáng)，心率減少。離體蟾蜍下肢血管灌流則可使之收縮。對(duì)離體兔腸有明顯興奮作用，對(duì)人工發(fā)熱之家兔皮下注射流浸膏有明顯解熱作用。 　　小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生藥/公斤可以致死，豚鼠腹腔注射50克生藥/公斤亦引起死亡。家兔靜脈注射20克生藥/公斤，可引起跌倒、呼吸加快、戰(zhàn)栗，但半小時(shí)后技能立起而逐漸恢復(fù)。每日用流浸膏滴兔眼1個(gè)月，對(duì)眼無(wú)損害，未引起結(jié)膜炎，亦不影響瞳孔大小。 　　【性味】酸苦，涼，有毒。 　?、佟短票静荨罚?味酸，性平，無(wú)毒。" 　?、凇侗静菰傩隆罚?味苦，性寒，有毒。" 　?、邸端拇ㄖ兴幹尽罚?性涼，味淡，無(wú)毒。" 　　【歸經(jīng)】《本草再新》："入肝、肺二經(jīng)。" 　　【功用主治】清熱解毒，止血，利濕，消腫。治吐血，鼻衄，血痢，肝炎，瘧疾，熱淋，痔瘡，濕疹，癰毒，疔瘡，湯火灼傷。 　?、佟短票静荨罚?主口中干痛，水谷血痢，止血。" 　?、凇侗静輬D經(jīng)》："行女子經(jīng)絡(luò)。" 　?、邸毒V目》："大腸下血，燒灰，水服一錢(qián)，又涂諸瘡不斂。" 　?、堋侗静菰傩隆罚?治百毒，療火瘡，消腫殺蟲(chóng)。" 　　⑤《分類(lèi)草藥性》："治一切痔瘡腫痛出血，煎水熏洗。" 　　⑥《科學(xué)的民間藥草》："通便。" 　　⑦《河北藥材》："治水臌。" 　?、唷度荼静荨罚?清熱，解毒，利小便。" 　　【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢(qián)；搗汁或入丸劑。外用：搗敷、煎水熏洗或燒存性研末調(diào)敷。 　　【宜忌】《泉州本草》："脾胃虛寒者忌用。" 　　【貯藏】置通風(fēng)干燥處。 　　【選方】①治吐血：瓦松，燉豬殺口內(nèi)服。(《四川中藥志》) 　?、谥伪囚乎r瓦松二斤。洗凈，陰干，搗爛，用紗布絞取汁，加砂糖五錢(qián)拌勻，傾入瓷盤(pán)內(nèi)，曬干成塊。每次服五分至一錢(qián)，每日二次，溫開(kāi)水送服。忌辛辣刺激食物和熱開(kāi)水。(《全展選編·五官科》) 　　③治熱毒酒積，腸風(fēng)血?。和咚砂藘?搗汁，和酒一半)，白芍藥五錢(qián)，炮姜末五錢(qián)。煎減半，空心飲。(《唐本草》) 　?、苤渭毙詿o(wú)黃疸型傳染性肝炎：瓦松二兩，麥芽一兩，垂柳嫩枝三錢(qián)。水煎服。 　?、葜委懠玻乎r瓦花五錢(qián)，燒酒一兩，隔水燉汁，于早晨空腹時(shí)服。連服一至三劑。 　?、拗涡后@風(fēng)：瓦松五至六錢(qián)，水煎服。(④方以下出《浙江民間常用草藥》) 　　⑦治小便沙淋：瓦松煎濃湯，乘熱熏洗少腹。(《經(jīng)驗(yàn)良方》) 　?、嘀位鹆?，白濁：瓦松熬水兌白糖服。(《四川中藥志》) 　?、嶂沃摊彛阂煌咚蔁踟i大腸頭服。(《四川中藥志》)二鮮瓦松，煎水熏洗患處。(《浙江民間常用草藥》) 　　⑩治濕疹：瓦松(曬干)，燒灰研末，合茶油調(diào)抹，止痛止癢。(《泉州本草》) 　?、现尉寞?，惡瘡久不斂：瓦松(陰干)，為末，先以槐枝、蔥白湯洗，后摻之。(《濟(jì)生秘覽》) 　?、兄委彲凁郯X：瓦松適量，加食鹽少許，共搗爛，遍敷患部，日換兩次。(《福建民間草藥》) 　?、阎未搅焉彛和呋ā⑸?。入鹽少許搗涂。(《摘元方》) 　?、抑螠鹱苽和咚?、生柏葉。同搗敷。干者為末。(《醫(yī)方摘要》) 　?、又畏窝祝乎r瓦松，每次四至八兩，用冷開(kāi)水洗凈，擂爛絞汁，稍加熱內(nèi)服，日服兩次。(《福建民間草藥》) 　?、灾窝例l腫痛：瓦花、白礬等分。水煎漱之。(《摘元方》) 　　⒄治瘋狗咬傷：瓦松、雄黃。研貼。(《生生編》) 　　⒅治蜈蚣咬傷：鮮瓦松二兩，酸飯粒少許，合搗爛烘熱，貼患處。(《泉州本草》) 　?、字伟仔迹和咚?曝干)，燒作灰，淋取汁，熱暖，洗頭。(《圣惠方》) 　　⒇小便沙淋。用瓦楹煎濃湯，乘熱熏洗小腹，約兩時(shí)后可以下沙通便。 　　(21)通經(jīng)破血。用鮮瓦楹五兩熬膏，當(dāng)歸須、干漆各一兩，燒煙盡，當(dāng)門(mén)子二錢(qián)，共研為末，加棗肉和成丸倉(cāng)，如梧子大。每服七十丸，紅花湯送下。 　　(22)頭風(fēng)白屑。用瓦松曬干，澆灰淋汁熱洗 。六、七次后即見(jiàn)效。 　　(23)湯火傷。用瓦松、柏葉同搗爛，敷涂。 　　(24)惡瘡。用瓦松陰干，研為末。先以槐枝、蔥白湯洗凈患處，然后以藥末涂搽。