1. 茶油蒸香菇怎么做

姜片、蔥白切絲在盤子里均勻鋪平

香菇切掉菇腳，菇蓋劃十字，擺盤，均勻撒上鹽巴及少量雞精，淋茶油及老酒

放入鍋內(nèi)隔水蒸熟，約十分鐘即可

2. 香菇燉茶油怎么做

白菜50克，豆腐皮1張，鹽小勺，食用油小勺，蔥段小量，湯底小量。

1、先把買回去的白菜整棵放入水里邊侵泡一會，最好可以略微的再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。由于如今在外面面蔬菜水果都擔(dān)憂會出現(xiàn)化肥，因此我們在拆卸以前泡茶而且扔掉，那樣就可以避免殘留的化肥進(jìn)來菜的莖干和青菜葉里邊。

2、把豆腐皮切成細(xì)絲，放入生理鹽水里邊焯一下，瀝整潔水份之后預(yù)留。綽水可以除去表層的殘?jiān)?，熬湯的過程中就不容易起泡沫了。生理鹽水煮得話，豆腐皮會愈發(fā)的進(jìn)味。

3、此刻白菜也早已泡浸的差不多了，把白菜拆開了之后掰掉根處，用流動性的冷水清洗整潔。放入煮沸的水里邊焯1~2分鐘，綽水的情況下依據(jù)菜的老嫩層度來決策，假如如果較為大那么就焯的時(shí)間略微久一點(diǎn)。

4、隨后再把白菜撈出來，用涼水洗澡之后擠整潔不必要的水份，過涼可以讓青菜葉維持蔥翠的色調(diào)。取下來白菜切割成小段。

5、在火鍋里邊添加小勺植物油，把大蔥裝進(jìn)去爆鍋。

6、隨后添加適量的冷水，湯底也有鹽煮沸。把剁碎的白菜裝進(jìn)去，略微的煮個(gè)十幾秒。

7、最終把豆腐皮倒入，把水再度煮沸了就可以了。家里邊如果沒有湯底得話就無需放了。煮好啦之后盛出去就可

3. 茶油香菇的功效

主料：鮮香菇250克

輔料：大蒜少許、鹽少許、山茶油30毫升、香菜少許、橄欖油20毫升、生抽1勺

步驟1 準(zhǔn)備材料

步驟2 炒鍋加熱后倒入山茶油，接著再倒入橄欖油，稍微加熱后把洗好的香菇，菇傘面朝下一個(gè)個(gè)排入油鍋中濕潤的傘面受熱收緊變得緊繃油亮后換另一面，菇蒂端超下，兩面一起受熱、每面差不多5分鐘左右即可換，兩面煸好后盛出待用

步驟3 大蒜切片，香菜切碎后入鍋中炒香，接著放入干煸過的香菇，翻拌均勻后調(diào)入一勺生抽，接著撒入少許食鹽拌勻燜1-2分鐘即可出鍋裝盤，趁熱食用

4. 茶樹菇油怎么做好吃

茶樹菇大概100克，用溫水浸泡30分鐘左右，清洗干凈，多清洗幾遍，剪掉底部的根，切成小段。蔥姜切好裝盤備用。準(zhǔn)備一只雞，清洗干凈切成小塊備用。熱鍋放少許油，先炒香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的雞塊，炒至皮緊，水份漸少。加少許料酒去腥，然后加入適量開水，放入茶樹菇，大火燒開后，慢慢轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火前加少量鹽調(diào)味即可！

茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一

5. 山茶油蒸香菇

準(zhǔn)備食材：干香菇提前泡發(fā)好切成丁，蝦仁、芹菜、胡蘿卜也要切成丁

步驟2/18

熱鍋放入沃康山茶油

步驟3/18

雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊

步驟4/18

盛出雞蛋

步驟5/18

鍋中再次倒入少許沃康山茶油

步驟6/18

翻炒至變色

步驟7/18

放入蝦仁翻炒至變色

步驟8/18

放入鮮豌豆粒翻炒幾下

步驟9/18

放入胡蘿卜丁翻炒幾下

步驟10/18

放入香菇丁翻炒幾下

步驟11/18

放入熟的糯玉米粒翻炒幾下

步驟12/18

放入芹菜丁翻炒幾下

步驟13/18

放入醬油翻炒均勻

步驟14/18

放入隔夜米飯翻炒幾下

步驟15/18

再次加入醬油翻炒，將米飯炒勻

步驟16/18

放入雞蛋和香蔥末

步驟17/18

快速炒勻即可

6. 油香菇的做法竅門

新鮮香菇 17朵 ，大蒜 3瓣 ，耗油 1勺 ，食用油 1勺 

1.將買回來的新鮮香菇剪去根部，香菇選擇按壓有點(diǎn)彈性的，不要選那種軟軟的，不新鮮，另外選擇香菇傘蓋沒有完全打開的那種。

2.準(zhǔn)備一盆水，將香菇根部往下，讓所有香菇都浮在水面上，浸泡五分鐘后清洗干凈。

3.洗好的香菇切成厚薄均勻的片狀，稍微切厚一點(diǎn)點(diǎn)。

4.鍋里放入食用油，將大蒜拍碎后切末放進(jìn)去，小火炒出蒜香味。

5.放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水變軟。

6.加入蠔油和食用鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒30秒翻炒均勻。

7.最后放入切好的香蔥段，不喜歡蔥段的可以切成蔥花，大火翻炒幾下即可出鍋。

7. 茶油蒸香菇做法

食材：楊桃1個(gè)，豆角300克，糯米150克，排骨150克，油適量、蔥姜少許、料酒少許、糖少許、醬油、五香粉、鹽、雞精適量

做法

1、排骨用糖、鹽、蔥姜、五香粉、料酒、醬油腌2小時(shí)。

2、糯米用水沖一下泡6小時(shí)左右。

3、豆角去老筋切段焯水。

4、起鍋熱油煸炒排骨片刻，放水燜煮1小時(shí)左右,或用壓力鍋煮8分鐘。

5、將排骨、豆角、糯米、鹽、雞精拌勻上鍋蒸15分鐘即可。

8. 茶油蒸香菇怎么做的

干煸香菇做法

主料：鮮香菇250克

輔料：大蒜少許、鹽少許、山茶油30毫升、香菜少許、橄欖油20毫升、生抽1勺

步驟1 準(zhǔn)備材料

步驟2 炒鍋加熱后倒入山茶油，接著再倒入橄欖油，稍微加熱后把洗好的香菇，菇傘面朝下一個(gè)個(gè)排入油鍋中濕潤的傘面受熱收緊變得緊繃油亮后換另一面，菇蒂端超下，兩面一起受熱、每面差不多5分鐘左右即可換，兩面煸好后盛出待用

步驟3 大蒜切片，香菜切碎后入鍋中炒香，接著放入干煸過的香菇，翻拌均勻后調(diào)入一勺生抽，接著撒入少許食鹽拌勻燜1-2分鐘即可出鍋裝盤，趁熱食用

9. 茶油蒸香菇怎么做才好吃

將水魚處理干凈。剁成大小均勻的塊，淋上正宗鄉(xiāng)里茶油少許料酒，撒適量鹽和胡椒粉， 提前泡好的小香菇，姜切粗絲。放幾個(gè)香菇，再均勻撒上黃小米辣剁椒和姜絲。面上再淋一點(diǎn)點(diǎn)茶油和特鮮醬油普通蒸鍋加水，上鍋蒸半小時(shí)即可。味道非常不錯(cuò)哦。

10. 茶油蒸香菇的做法視頻

主料

油菜300g 干香菇15個(gè)

輔料

油少許 鹽少許 蒜少許 蠔油10g 生抽少許 糖少許 醋少許 雞精少許 淀粉少許

做法

1. 干香菇用清水浸泡半小時(shí)左右，泡軟后洗凈。

2. 香菇用手?jǐn)D干水分切成斜片。

3. 油菜摘好洗凈，沸水中加少許鹽放入油菜焯一下，菜變綠后立即撈出過涼水?dāng)D干水分裝盤備用。

4. 蒜切末。

5. 坐鍋點(diǎn)火倒油，蒜爆香后倒入油菜翻炒，放入少許的鹽，雞精熟后裝盤備用。

6. 另起鍋倒油放入香菇，小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分鐘，要將香菇的香味炒出來。炒香菇時(shí)對一個(gè)碗汁，碗中放入少許的清水，生抽，蠔油，糖，醋，雞精，淀粉，香菇炒好后倒入碗汁翻炒均勻即可關(guān)火。

7. 將油菜2到3個(gè)一對碼在盤中，擺個(gè)圓型。（我的菜少了點(diǎn)不能擺一圈了）將炒好的香菇放在菜中心就可以了