能聞出來(lái).您去早餐攤上聞聞那油味和家里的花生油的味道就知道了.地溝油沒(méi)有花生油的那股香味.還有點(diǎn)胡不拉幾的味道.加工差的地溝油還有淡淡的辣味.這種油多半買(mǎi)給川菜館子.所以現(xiàn)在沒(méi)有肯做“滑溜肉片”了。

好像還沒(méi)什么好的方法可供參考

吃外面的火鍋之類(lèi)的都逃不脫地溝油的危害

看品牌，正規(guī)廠家出的油是有嚴(yán)格質(zhì)檢控制的。如果是作坊里賣(mài)的散裝油，就無(wú)法保證 。