良種苗5年后開(kāi)始結(jié)果，第七年后開(kāi)始達(dá)到豐產(chǎn)，不是良種苗可能要7—10年才會(huì)結(jié)果的
油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。

請(qǐng)問(wèn)2018年油茶果多少錢(qián)一斤

油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)。近年來(lái)，作為高檔食用油的茶油，其市場(chǎng)前景看好，綜合加工利用前途廣闊。那么2018年油茶種植種植前景怎樣？市場(chǎng)行情又有何變化？

油茶種植種植前景

改善生態(tài)環(huán)境

油茶四季常綠、根系發(fā)達(dá)、耐干旱，可不占用耕地與較好林地，種植在瘠薄平地、荒地與荒山林地，有極強(qiáng)的適生能力。其耐低溫抗霜凍，有較好的防火效果與抵御病蟲(chóng)害性能。因此種植油茶既可以充分利用邊際土地，綠化荒山、保持水土，又可以促進(jìn)生態(tài)脆弱區(qū)的植被恢復(fù)，改善生態(tài)環(huán)境。

廣闊的市場(chǎng)潛力

由于油茶大多種植在山區(qū)，具有較強(qiáng)的抗病能力，所以從中提取的油脂也具有安全、綠色無(wú)污染、抗病能力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)、保健等特性。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)高端食用油的需求量也逐漸增加，作為“東方橄欖油”的茶油，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90% ，油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高7% 和1倍，再加上其香味獨(dú)特，耐貯藏，不易酸敗，營(yíng)養(yǎng)成分接近人體需要比例，不會(huì)產(chǎn)生引起致癌的黃曲霉素，易被人體吸收，長(zhǎng)期食用可降低血清膽固醇含量，有預(yù)防和治療高血壓和心血管疾病等作用。除此之外，油茶枯餅可提取茶皂素、制刨光粉和復(fù)合飼料，茶殼可提取糠醛、鞣料和制活性碳，這些提取物經(jīng)加工后，可用于餐飲業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、化妝品、保健品、加工催化劑等行業(yè)。由此可見(jiàn)，油茶深加工產(chǎn)品附加值較高，有廣泛的利用價(jià)值，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

經(jīng)濟(jì)收益

根據(jù)市場(chǎng)行情，油茶種植每667㎡成本在1500元以下，在幼林前期的第1~3年無(wú)經(jīng)濟(jì)效益，第4年開(kāi)始掛果，每年產(chǎn)量成倍遞增，盛果期長(zhǎng)達(dá)50~70年。油茶鮮果每667㎡ 每月產(chǎn)5440kg，價(jià)格2.2元/kg，每667㎡收入近萬(wàn)元；油茶籽產(chǎn)量是油菜籽產(chǎn)量的2~8倍，每1公頃每年可產(chǎn)油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市場(chǎng)價(jià)格是菜籽油的3~5倍。出口貿(mào)易價(jià)格較高，在日本是菜籽油的7.5倍，在美國(guó)市場(chǎng)可達(dá)12美元/kg，因此油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。

社會(huì)效益

我國(guó)是世界食用植物油第一消費(fèi)大國(guó)，食用油進(jìn)口率高達(dá)60% 。因此大量發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，可填補(bǔ)國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)的空缺，提高食用油自給率，改變食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)，改善人民健康狀況，維護(hù)中國(guó)食用油戰(zhàn)略安全。油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展可擴(kuò)大內(nèi)需、增加就業(yè)、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。與此同時(shí)，種植油茶還可調(diào)整商品林的林種結(jié)構(gòu)，提高林地的價(jià)值，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。

前五年需要持續(xù)投入

2015年年油茶籽收購(gòu)價(jià)為7元/斤，2016年已超過(guò)10元/斤?！拔易?011年種植130畝油茶以來(lái)，已累計(jì)投入33萬(wàn)元以上。 ”安徽祁門(mén)縣渚口鄉(xiāng)倪榮華在接受記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，他在種植油茶樹(shù)的第一年投入種苗費(fèi)用220元/畝，農(nóng)藥費(fèi)用50元/畝，復(fù)合肥費(fèi)用80元/畝。最大的投入是在人工費(fèi)用上，當(dāng)?shù)孛刻烀總€(gè)工80元，人工費(fèi)用總計(jì)約640元/畝。綜合各項(xiàng)開(kāi)支，油茶種植第一年約投入990元/畝 （不計(jì)土地成本）。前三年，油茶種植每畝累計(jì)投入1890元，政府給予油茶種植戶(hù)的補(bǔ)貼為700元/畝。

從2014年開(kāi)始，倪榮華的130畝油茶林開(kāi)始掛果，2015年和2016年油茶果產(chǎn)量分別達(dá)到1000多斤，以平均1.2元/斤的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)計(jì)算，兩年總產(chǎn)值不到2500元。六年后油茶樹(shù)才進(jìn)入高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期，在這之前，倪榮華還要繼續(xù)投入。

種植回報(bào)期長(zhǎng)

2016年11月初，新油茶果剛到采摘期，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)紀(jì)人就找到了倪榮華，以每斤1.2元的價(jià)格收購(gòu)了油茶果。據(jù)了解，近期油茶果的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)又抬升到1.5—1.6元/斤。油茶樹(shù)進(jìn)入盛果期以后，油茶樹(shù)單產(chǎn)會(huì)持續(xù)增加。

倪榮華告訴記者，以每株產(chǎn)果15斤和保守的1元/斤市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)計(jì)算，每畝110株油茶樹(shù)產(chǎn)果量約1650斤，畝產(chǎn)值約1650元，扣除450元/畝的年投入，每畝毛收入1200元（不計(jì)土地成本），130畝油茶林毛收入合計(jì)約15.6萬(wàn)元。他保守估計(jì)，進(jìn)入盛果期以后，五年左右就可以收回前期的全部投入。記者了解到，油茶樹(shù)盛果期長(zhǎng)達(dá)40年，農(nóng)戶(hù)如能堅(jiān)持下來(lái)，后期收益率還是相當(dāng)可觀(guān)的。

潛山縣林業(yè)局2016年10月24日組織林業(yè)技術(shù)人員對(duì)該縣經(jīng)匯油茶專(zhuān)業(yè)合作社2010年栽培的油茶小班進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。小班面積為500畝，2013年開(kāi)始掛果，當(dāng)年畝產(chǎn)鮮果150斤。在2016年春季連陰雨、夏秋高溫干旱的不利條件下，產(chǎn)量仍然達(dá)1428斤/畝。按加工企業(yè)上門(mén)收購(gòu)價(jià)格1.35元/斤計(jì)算，畝產(chǎn)值1927元。扣除各項(xiàng)開(kāi)支，每畝毛收入在千元左右。

安徽省林業(yè)廳木本油料辦公室徐建敏主任說(shuō)，我省進(jìn)入結(jié)果期的油茶樹(shù)面積只有98.19萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油3萬(wàn)噸。每年省內(nèi)產(chǎn)出的油茶果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足加工廠(chǎng)家的需求，一些加工企業(yè)只好從外省采購(gòu)油茶果。2015年油茶籽市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格還是7元/斤，2016年油茶籽市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)已達(dá)到10元/斤以上。因此，未來(lái)幾年，油茶果市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)會(huì)保持一定的穩(wěn)定性，可能在1.5元/斤上下波動(dòng)。

據(jù)省林業(yè)廳木本油料辦公室測(cè)算，新造油茶林穩(wěn)產(chǎn)后畝產(chǎn)茶油可達(dá)50公斤以上，撫育更新改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)到30公斤，全省茶油年產(chǎn)量將達(dá)到5.9萬(wàn)噸，按銷(xiāo)售價(jià)格15萬(wàn)元/噸（現(xiàn)價(jià)）計(jì)算，年產(chǎn)值將達(dá)到88.5億元。

據(jù)徐建敏介紹，目前我國(guó)90%以上的食用植物油是從油菜籽、花生、大豆等草本油料中榨取的，要拿出更多的耕地發(fā)展油料生產(chǎn)不大可能，而通過(guò)提高現(xiàn)有草本油料作物的單產(chǎn)也很有限。因此，大力發(fā)展木本油料，增加優(yōu)質(zhì)食用油供給，不僅可以改變我國(guó)食用植物油主要依賴(lài)進(jìn)口的局面，滿(mǎn)足人民群眾的消費(fèi)需求，而且還能夠騰出更多的耕地種植糧食，有效維護(hù)國(guó)家糧食安全。

種植風(fēng)險(xiǎn)仍需防范

徐建敏認(rèn)為，林農(nóng)種植油茶樹(shù)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該不大，但林農(nóng)要考慮的是，盡力提高油茶樹(shù)種植水平，生產(chǎn)出符合市場(chǎng)要求的油茶果。他舉例說(shuō)，油茶樹(shù)枝條的修剪非常關(guān)鍵，如果林農(nóng)不能剪去無(wú)用枝條，將會(huì)嚴(yán)重影響到油茶樹(shù)結(jié)果量。同時(shí)，有的林農(nóng)采摘時(shí)間提前過(guò)早，導(dǎo)致采收的油茶果出油率不高，影響了銷(xiāo)售價(jià)格的提高。農(nóng)戶(hù)應(yīng)掌握正確的采摘時(shí)間，霜降籽和寒露籽分別在霜降和寒露前后一個(gè)星期是最佳采摘期。

但農(nóng)戶(hù)需注意，在種植油茶前5年是沒(méi)有收益的投入期，油茶規(guī)模種植戶(hù)必須考慮自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并保證自有資金可以持續(xù)投入。如果資金鏈出現(xiàn)斷裂，將導(dǎo)致前功盡棄。徐建敏建議，農(nóng)戶(hù)如果以家庭農(nóng)場(chǎng)形式種植油茶樹(shù)，種植面積維持在100畝左右比較適宜。

2018年剛下樹(shù)的油茶果賣(mài)到2.5元一斤，因?yàn)槭怯筒栊∧?，產(chǎn)量普遍偏低