油茶樹(shù)是世界四大木本油料之一，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，主要分布在湖南、江西、廣東、廣西省份，盡管分布范圍不少，但是全國(guó)所有的年產(chǎn)量年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。

我們知道，茶油是中國(guó)特有的高端木本植物油，營(yíng)養(yǎng)成分天然合理，具有食療養(yǎng)生多種功效，素有“油王”、“國(guó)油”的美譽(yù)；而且在市面上價(jià)格還賣(mài)得不便宜，一些地區(qū)種植的油茶樹(shù)非常珍貴，每斤油茶樹(shù)籽可以賣(mài)到八十元的高價(jià)；市場(chǎng)需求量也是非常大，但農(nóng)民卻沒(méi)有像沙糖桔等水果那種一窩蜂的去種植，這是為什么呢？總結(jié)下來(lái)主要有以下幾方面，主要都是這對(duì)農(nóng)戶分析

1、油茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，6年后才能收果這是眾多農(nóng)民最不愿意的，他們不懂得什么是長(zhǎng)線投資，而且一下子要好幾年都沒(méi)有收益，如果把種植油茶樹(shù)作為主要謀生的話，是不實(shí)際的。種植油茶樹(shù)是一個(gè)見(jiàn)效非常慢的養(yǎng)殖項(xiàng)目，雖然國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)民種植油茶樹(shù)，再加上目前現(xiàn)代化的種植技術(shù)，品種的不斷改良，但是農(nóng)戶往往不能堅(jiān)持那么久，或者是沒(méi)有多余的錢(qián)投資在油茶樹(shù)種植上。這也是導(dǎo)致了農(nóng)戶慢慢減少了油茶樹(shù)的種植。

2、農(nóng)戶小面積種植，很難見(jiàn)到經(jīng)濟(jì)效益農(nóng)民想要大面積種植油茶樹(shù)，就需要大量的資金！這也是很多農(nóng)民都辦不到的事情。而進(jìn)行小面積種植的話，從前面的好幾年種植后，進(jìn)入了果實(shí)高產(chǎn)期，接下來(lái)的采摘、處理、榨油等工序都是非常繁瑣的，尤其是榨油，需要一套的工具設(shè)備等等，就算榨出來(lái)的油，有時(shí)候也不懂往哪里賣(mài)，所以很多農(nóng)戶都不愿意種，畢竟單靠自己的力量做事不夠的。

3、茶油市場(chǎng)假貨多，不懂市場(chǎng)物以稀為貴，種植少導(dǎo)致的正宗茶油的市場(chǎng)價(jià)格一直都比較貴，很多不法商家看到有利可圖，就制造假的油茶來(lái)騙取消費(fèi)者，從而影響到農(nóng)戶榨出來(lái)的茶油的市場(chǎng)。讓農(nóng)戶一度放棄種植的想法，改種其它的農(nóng)作物。

4、缺乏政府的引導(dǎo)支持作為這么好的農(nóng)產(chǎn)品，而且對(duì)人體健康有益。單靠小農(nóng)是很難發(fā)展成地方特色產(chǎn)品，如果政府能夠指引，就好像我們廣東的“一村一品”的政策引導(dǎo)，通過(guò)引進(jìn)市場(chǎng)接軌來(lái)整合農(nóng)戶一起來(lái)種植，才能形成油茶樹(shù)良好的種植發(fā)展。