茶油都是怎么壓榨的
中國(guó)茶油交易網(wǎng)的制作方法 1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細(xì)越好。 2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。 3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。 4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過(guò)精煉,以除去雜質(zhì)??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來(lái)?;蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來(lái),使油色澄清。
山茶籽除了榨油,還可以用來(lái)做些什么
在理想狀態(tài)下,包括榨油設(shè)備出油率最高和山茶籽的質(zhì)量也是一級(jí)的話按照山茶籽出油率28%-35%的最高值計(jì)算,也就是可以榨3.5兩的山茶籽油,但通常不論是山茶籽還是榨油機(jī)的操作工藝或者是炒料等等因素的影響達(dá)不到這么高,能榨2.8倆已經(jīng)很不錯(cuò)。
榨油機(jī)有什么工藝呢
榨油機(jī)的工藝流程
一般的榨油加工都是很簡(jiǎn)單。大多是剝皮篩選兩用機(jī),炒子機(jī)和榨油機(jī)這三個(gè)就可以了。也有只用榨油機(jī)的。但是這里介紹下為什么要工藝完善化。但是榨油分為加熱榨油和冷榨工藝。冷榨的出油率低,熱榨的出油率高。但是熱榨如果操作的不好,在炒制的過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)火的現(xiàn)象,那么出來(lái)的油的顏色會(huì)比較暗。但是味道鮮美。
其實(shí)榨油如果要質(zhì)量高,必須做煉油。煉油的目的是把榨出的油經(jīng)過(guò)出去雜質(zhì)和處理。這里包括:除膠質(zhì),中和酸性,除臭,除色四道工藝。但是作為小加工的榨油機(jī)使用者根本不用那么復(fù)雜。在小型煉油機(jī)中就能完成除膠質(zhì)和中和酸性的目的。
除膠質(zhì)有什么作用呢?膠質(zhì)是增加油的顏色的東西,并使油用容易冒沫。所以經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程就能解決這個(gè)問(wèn)題。使加工出來(lái)的油質(zhì)量更好,更好看,也能去除對(duì)人體有害的物質(zhì)。所以小型煉油機(jī)是十分重要的提高出油質(zhì)量的機(jī)器。
所以榨油生產(chǎn)線是:剝皮篩選兩用機(jī)→炒子機(jī) →榨油機(jī)→小型煉油機(jī)