金龍魚油是植物油。是調(diào)和油，本身不是單一的油品，而是多種植物油的混合油。其中主要當(dāng)然還是菜籽油，少量的花生油、芝麻油和大豆油的成分。金龍魚系列產(chǎn)品涵蓋了食用油、大米、面粉、掛面、雜糧、豆乳、調(diào)味品、餐飲用油等8大領(lǐng)域。旗下16個品牌在金龍魚的帶領(lǐng)下，都已成為每一個專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)公認(rèn)的領(lǐng)先品牌。

野生花茹燒雞塊的做法，野生花茹燒雞塊怎么做

1.準(zhǔn)備材料。花姑洗掉表面的淤泥，用不銹鋼勺子刮掉表皮。雞大腿洗凈剁小塊。小蔥切段。

2.慈花姑切滾刀塊。

3.倒入金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油適量，燒熱，放入雞塊，翻炒均勻。

4.雞塊翻炒至開始出油，水汽蒸發(fā)。放入蔥姜，煸炒勻。

5.倒入老抽，料酒。翻炒均勻。

6.放入慈花姑塊，翻炒至均勻的裹上醬汁。

7.加入和雞塊平行的水，大火燒開。轉(zhuǎn)中火，燒30分鐘。

8.加入鹽、白胡椒粉、白糖、雞粉，拌勻。再轉(zhuǎn)大火，收汁至湯汁濃稠。

炸小酥肉用什么油

|食材清單

豬里脊肉 | 300克

雞蛋 | 2個

小榨菜籽油 | 適量

面粉 | 2大勺

玉米淀粉 | 1大勺

鹽 | 適量

白胡椒粉 | 適量

大蒜 | 3瓣

姜 | 1小塊

香蔥 | 1根

生抽 | 適量

烹飪步驟

步驟1

豬里脊肉切成半指長的條狀，香蔥洗凈切細(xì)段，大蒜、姜切末

步驟2

里脊肉內(nèi)加入面粉、玉米淀粉、蔥姜蒜末、雞蛋、生抽、鹽、白胡椒粉

步驟3

攪拌均勻至無干面粉狀態(tài)，面糊濃稠，肉條能掛住面糊即可，腌制半小時以上

步驟4

鍋內(nèi)倒入金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油

步驟5

油熱后，伸筷子試一下，筷子會立冒泡，說明可以下肉炸了

步驟6

一條一條的下鍋炸

步驟7

要翻一下酥肉，炸到面糊凝固變得有點黃即可撈起

步驟8

這是炸好第一遍的酥肉

步驟9

接著把火開大一點點，進(jìn)行復(fù)炸，復(fù)炸的油溫要稍微高一點點，炸的時候要翻面

步驟10

炸至金黃撈出瀝油

步驟11

開吃吧～

步驟12

我喜歡一邊炸一邊吃，吃不完的放涼后密封盒保鮮密封起來，放入冰箱冷藏，下次要吃的時候可以用來煮火鍋~

小貼士

1、面粉的調(diào)節(jié)根據(jù)面糊狀態(tài)調(diào)節(jié)，面糊能掛在肉條上即可；

2、最好選用五花肉，我家有不愛吃肥肉的家人，因此選用了豬瘦肉，不過經(jīng)過腌制的肉也是很嫩的哦～