其實直接選品牌好的就行啦，我一直吃美國進口自然之寶有機冷榨亞麻籽油，自然之寶這個品牌是美國家喻戶曉的牌子，工藝也先進，冷榨技術基本使得亞麻籽的營養(yǎng)保留100%，包裝也好，是不透明包裝，不像國內的食用油那種透明包裝，透明包裝被光一照射容易氧化。

怎樣鑒別亞麻籽油是否過期？

一般油脂如果純度比較高，保質期是很長的，三五年沒有問題，更長時間可以達到十年左右的。混合食用油的保質最長三年是沒有問題的。油脂的是否變質，還是看沒油的顏色是否透明，沒有懸濁物，把油桶搖晃時有懸濁物的油要盡快使用。