低溫下冷凍 ?真的亞麻籽油是不可能被凍住的，2是看顏色，冷榨的亞麻籽油顏色是金黃色的 而且顏色透亮，沒(méi)有雜質(zhì)?

冷榨亞麻油如何辨別真?zhèn)危?/h2>

難以鑒別。亞麻酸的含量并不能決定冷榨與熱榨。事實(shí)上，亞麻籽油所謂的冷榨是不存在的，因?yàn)橛行┯土献魑锏蜏貕赫タ梢猿鲇?，有些低溫不能出油，比如亞麻籽。他在低溫狀態(tài)下壓榨不會(huì)出油。只能是油乎乎的亞麻籽粉末。低于100度以下，亞麻籽出油很困難，這已經(jīng)不能叫低溫壓榨了。
另，食用亞麻籽油主要是為了補(bǔ)充阿爾法亞麻酸，所以熱榨亞麻籽油并不影響食用效果。

網(wǎng)上賣的亞麻籽油是正宗的嗎？那個(gè)牌子比較好？

網(wǎng)上肯定有正宗的亞麻籽油，品質(zhì)好的亞麻籽油要去分辨的，就要咨詢賣家從原產(chǎn)地和原料，到壓榨工藝，是不是進(jìn)口轉(zhuǎn)基因原料，剛壓榨出來(lái)的亞麻籽油呈褐黃色，沉淀時(shí)間越久越顯得金黃色，但是若亞麻籽油顏色特別的透亮你可要注意了，那肯定是添加化學(xué)成分去色了，往往很多人相對(duì)比看到和玉米油花生油一樣透亮的是好的，那你肯定吃不到原生態(tài)的亞麻籽油，化學(xué)成分已經(jīng)破壞了很多的營(yíng)養(yǎng)成分了，我是大西北人，這里只產(chǎn)亞麻籽，所以也就只吃亞麻籽油，但最好的還是屬于寧夏六盤山區(qū)域的七彩亞麻籽油品質(zhì)最佳，因產(chǎn)地和世界獨(dú)有的七彩亞麻籽，營(yíng)養(yǎng)成分高過(guò)其他的普通亞麻籽，所低溫壓榨的亞麻籽油也堪稱極品，陸地腦黃金，亞麻酸更是高達(dá)56%-62%，特別適合孕婦和嬰幼兒。