泡茶時(shí)第一道茶為什么有的茶葉漂浮在水上,有的茶葉沉在水下?
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時(shí)間:2021-05-24 21:33
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是看茶葉的緊結(jié)度,吸水性
重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快
有的葉子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上邊的時(shí)間有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
從某種角度講,沉重飽滿的茶葉沉得快當(dāng)然是好的表現(xiàn)
但一杯茶不可能顆顆茶葉如些
看你是什么級(jí)別的茶了
茶葉在茶水中立起有什么寓意?
呵呵,“仙女下凡”呀,我家的黃山毛峰就能泡成這種效果,一個(gè)一個(gè)的立著掉下來,非常好看,我們也賣自家茶,需要可看看
茶葉放久了沖出的水變酸是否茶葉變質(zhì)了?
一般變酸了的茶葉差不多是變質(zhì)的或者即將變質(zhì)的。
確認(rèn)茶葉是否霉變,可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當(dāng)植物之肥料。
茶干若有茶菁味或雜味,可請(qǐng)專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理,若只有一點(diǎn)陳味、舊味,可利用沖泡法來解決。
方法一:水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝,第二泡起時(shí)間比平常快一倍,快沖快泡,盡可能趁熱喝。
方法二:降低水溫幾度,時(shí)間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三:最好改成大壺泡,可使用壺娘,降低茶葉比例,口感會(huì)好一點(diǎn)。
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