吃茶葉的好處

1、消菌的作用，能消滅形成口臭的主要雜菌。嚼茶葉能增加唾液腺分泌，幫助食物消化，還能從齒縫中去除食物殘?jiān)?，保持口腔清潔，同時(shí)茶葉汁的芳香停留在口中可以去除口臭。

2、消脂減肥，茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。茶葉中又以烏龍茶，綠茶的消脂功效較為顯著，減肥可以常喝烏龍茶，烏龍茶具有防止吸收過度攝取的脂肪以及將脂肪排出體外的作用。

3、延緩衰老，茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化活性和生理活性，是人體自由基的清除劑，對于延緩人體內(nèi)臟器官衰老以及皮膚老化有明顯的效果。

4、消炎抑菌，茶多酚具有較強(qiáng)的收斂作用，對傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌等有著明顯的抑制和殺滅作用，有消炎，止瀉的功效。利用茶葉的抑菌，殺菌作用，可以防治急性和慢性痢疾。5、防輻射傷害，茶葉中含有較多的茶多酚，咖啡堿，脂多糖和維生素C，都具有防輻射的作用，茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶和鈷的能力，由于茶葉中這些營養(yǎng)物質(zhì)的綜合作用，使這些放射性物質(zhì)被吸收，通過糞便排出體外，從而消除它們的內(nèi)輻射作用。

6、防齲齒，茶葉含氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，如同給牙齒加上了一層保護(hù)層，提高了牙齒的防酸抗齲能力，飲茶，用茶水漱口，刷牙或者使用含茶的牙膏都可以有效預(yù)防齲齒。

7、防腸道疾病，茶葉中的多酚類物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀，茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固蛋白質(zhì)，而脂肪酸和芳香酸等有機(jī)酸有殺菌作用，是治療腸道疾病的良藥。

8、抑制心血管疾病，茶葉中含有大量的茶多酚成分，對人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管的作用，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，能使凝血變清，在一定程度上抑制動(dòng)脈粥樣斑塊生成，從而起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

吃茶葉的壞處

1、嚼茶葉應(yīng)該嚼用開水泡開的茶葉，因?yàn)椴枞~在炒制過程中，或受到外界污染，會(huì)形成一種叫苯并芘的物質(zhì)，這是一種和黃曲霉菌一樣起致癌作用的有機(jī)化合物，能誘導(dǎo)人體正常細(xì)胞染色體和基因畸變或是突變。

2、苯并芘很難在水中溶解，而且在茶葉中含量不多，喝茶并沒有什么危險(xiǎn)，但是有的人在茶葉在沒有泡開的情況下就開始嚼茶葉，這時(shí)的茶葉就有可能超過苯并芘的安全量，有致癌的危險(xiǎn)。