品質(zhì)上沒(méi)有問(wèn)題 一般都是用自己的油菜籽在自己村里榨來(lái)自己吃的 那些作坊不怎么作假的 即使是農(nóng)戶賣(mài)也不作假 農(nóng)戶也不指望這么一點(diǎn)假發(fā)什么財(cái) 農(nóng)村有句話 叫做 指著露水添不起鍋來(lái) 又不是專(zhuān)業(yè)賣(mài)的 所以應(yīng)該是健康的

用菜籽油怎樣做菜才能好吃

先將油加熱到冒煙的火候，撒點(diǎn)鹽進(jìn)去，冷卻后使用比較好，。

那樣不好吃的，建議和花生油溝兌一起用

炒菜用菜籽油好還是調(diào)和油？

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過(guò)菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。所以，我覺(jué)得菜籽油應(yīng)是不錯(cuò)的，偶爾換換加點(diǎn)調(diào)和油，當(dāng)然，炒什么菜也和放什么油有很大的聯(lián)系——這就另說(shuō)了