茶葉的市場定位

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場，超出了市場的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個(gè)體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國有7萬家茶廠，注冊(cè)了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級(jí)代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買單。

茶葉的市場定位及原因

一.對(duì)茶葉有重度需求

他們年紀(jì)一般比較大，基本在50歲以上，他們幾乎每天都喝茶，是真正懂茶的人，能品出茶葉的好壞，他們有很多的閑暇時(shí)間，對(duì)茶文化也有一定的愛好和研究，部分消費(fèi)能力和意愿都超強(qiáng)的高端消費(fèi)人群盡在其中，但不可否認(rèn)的是這部分人群在我國的占比將會(huì)越來越小。

二.對(duì)茶葉需求一般

他們一般是公司的小白領(lǐng)、公務(wù)員，年齡在30歲-50左右，閑暇的時(shí)候會(huì)泡上一杯茶，送禮也是他們茶葉消費(fèi)的一個(gè)重要目的。他們對(duì)茶葉的質(zhì)量沒有自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，他們相信品牌，相信品牌是解決這種茶葉信息不對(duì)稱的最好辦法，他們覺得"小罐茶"、”貴茶“都很好，也很喜歡”立頓“。

茶葉的市場定位分析

目標(biāo)市場定位即明白為誰服務(wù),小罐茶服務(wù)的是中青年高端商務(wù)人士,所以重在凸顯時(shí)尚和高端的風(fēng)格,形態(tài)上小巧方便、時(shí)尚;

第二步:產(chǎn)品需求定位;

產(chǎn)品需求定位即滿足誰的什么需要。

第三步:產(chǎn)品測試定位

產(chǎn)品測試定位即測試提供的產(chǎn)品是否滿足需求,我們從小小罐茶的鋁盒就可以看出,產(chǎn)品經(jīng)過很多的測試, 小罐茶鋁盒上的膜就花了一年時(shí)間,不斷撕鋁罐上的鋁膜,撕了3萬張測試好不好撕,進(jìn)行了極致的優(yōu)化。

茶葉的市場定位策略

　1.創(chuàng)新設(shè)計(jì)，開創(chuàng)一個(gè)新品類

　　定位的本質(zhì)是對(duì)于成熟的品類，只有開創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)品類，令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類的代表，是贏得心智之戰(zhàn)的關(guān)鍵。而小罐茶正是開創(chuàng)了一個(gè)新的品類。

　　過去，茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，而小罐茶創(chuàng)造性地開啟了一罐一泡的包裝和品飲方式，簡約的鋁罐設(shè)計(jì)給人以高質(zhì)的設(shè)計(jì)感，這一特點(diǎn)和茶葉本身的性質(zhì)相結(jié)合，能夠讓茶葉保持它的新鮮。

　　2.傳播特色內(nèi)容、重新定義喝法

　　據(jù)研討標(biāo)明，一個(gè)人腦容量有限，簡化的信息，才能取得進(jìn)入心智空間的入場券。小罐茶正是深諳這點(diǎn)，從消費(fèi)者喝茶習(xí)氣和品牌傳達(dá)上都是一再簡化，努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶記住的品牌。

　　在我國茶行業(yè)，在此之前，沒有袋泡茶。他使得茶葉可計(jì)量，飲用更方便，因?yàn)榉奖悖燥嬘脠鼍按蠓韧貙捔?。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)沖泡時(shí)間長、沖泡程序復(fù)雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上，小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶記住的品牌信息，并不是無意義地瞎投，其效果是非常顯著的。

　　3.根植概念，進(jìn)入用戶心智

　　小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣點(diǎn)。“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶?！按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基，如果這個(gè)前提不成立，則消費(fèi)者的心理價(jià)值“珍貴信賴”隨之消失，這個(gè)品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會(huì)說行業(yè)內(nèi)也有茶企業(yè)是“大師作”的產(chǎn)業(yè)，但你千萬別忘記，對(duì)于消費(fèi)者來講，誰是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè)，就算后面有其他品牌推出，在消費(fèi)者的內(nèi)心當(dāng)中也是先推出的品牌具有的價(jià)值更大。

　　4.取好名字，準(zhǔn)確描述利益點(diǎn)

　　在品牌競爭的時(shí)代，給商品取個(gè)好名字就會(huì)具有巨大的殺傷力，而小罐茶就是一個(gè)給人以深入的印象。它精確地向潛在消費(fèi)者描繪了商品的利益點(diǎn)。

茶葉的市場定位選擇

喜茶的受眾，主要集中在一二線城市，抓住年輕消費(fèi)者的社交需求，聚焦“靈感之茶”，強(qiáng)調(diào)分享是一種很酷的喝茶體驗(yàn)，對(duì)品牌進(jìn)行了差異化定位。

喜茶以20到30倍的價(jià)格找到了自己的特殊定位和生存空間，在消費(fèi)心理學(xué)中存在一種叫做帆布輪效應(yīng)的定律，這個(gè)定律是由美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫在1899年提出的，凡布倫定律認(rèn)為，一件商品定價(jià)越高越有機(jī)會(huì)受到消費(fèi)者的青睞，這是因?yàn)槿藗冃闹写嬖谥鴵]霍性和炫耀性消費(fèi)的心理愿望。

茶葉的市場定位怎么寫

第一：人群定位，百事可樂定位于年輕一代的選擇，將與可口可樂傳統(tǒng)可樂與新可樂區(qū)分市場，廣告、宣傳都在這個(gè)定位基礎(chǔ)上進(jìn)行傳播，成功的將百事可樂推到了全世界。

第二：成分定位，茶飲料與汽水，康師傅將冰紅茶定位于年輕、極限的市場，并茶用利樂包裝將茶飲料用低價(jià)格推出，并在當(dāng)時(shí)獨(dú)占鰲頭，成功后又推出綠茶瓶裝飲料，通過渠道直接覆蓋到市場。第三：脈動(dòng)，維生飲料，運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充飲料，在中國體育興起的時(shí)期推出，李連杰代言，迅速的占領(lǐng)了一席之地。第四：王老吉，中國傳統(tǒng)中藥飲料，功能性訴求，怕上火喝王老吉，通過賑災(zāi)捐款銷量在中國超過可口可樂。

茶葉的市場定位和目標(biāo)客戶

茶葉在我國擁有深厚的文化底蘊(yùn)，家里來了客人，首先會(huì)奉上一杯茶水，走親訪友，也會(huì)用茶做禮。茶本身具有降低血壓、膽固醇，提高免疫能力、殺菌能力以及減肥瘦身等功效，因此做茶的買賣，很有市場而且能賺錢。

但是，為什么不少茶葉店最后不僅沒賺到錢，反而虧了不少？其中原因大多是茶葉店的經(jīng)營問題，那么開個(gè)茶葉店怎么經(jīng)營呢？

一、明確定位

經(jīng)營茶葉店首先要有準(zhǔn)確定位，買茶的人群大致分為三類。

1，買茶送禮。這類人群非常注重茶的名氣、產(chǎn)地、包裝。

2，買茶招待貴賓。他們對(duì)茶的包裝不太注重，但是茶的品質(zhì)是他們買茶的關(guān)鍵。

3，買茶自己飲用。這類用戶又會(huì)根據(jù)消費(fèi)層次分為多個(gè)層級(jí)。

有的茶葉店經(jīng)營范圍廣，目標(biāo)用戶包括了以上三類人群。有的茶葉店經(jīng)營專一，只針對(duì)某一些人。比如，景區(qū)的茶葉店的目標(biāo)客戶是送禮人群，包裝都很好。菜市場茶葉主要賣給自己飲用的人群，茶的價(jià)格相對(duì)較便宜，不講究包裝。對(duì)店鋪有了明確定位后，店主才能根據(jù)每一類用戶特征規(guī)劃茶葉店的經(jīng)營模式。

二、包裝推廣

古人賣東西最開始的方式是吆喝，后來逐漸發(fā)展到招牌、幌子、圖畫廣告、電視廣告以及今天的新媒體廣告。由此可見包裝推廣在商品的買賣上已經(jīng)發(fā)展多年，而現(xiàn)在發(fā)展最盛，無論哪個(gè)行業(yè)的買賣都少不了廣告的助推。

茶葉包裝推廣可以在新店開業(yè)時(shí)，做優(yōu)惠活動(dòng)，積累客源?？梢栽诠?jié)假日時(shí)給老顧客優(yōu)惠，留住客戶，建立用戶群。也可以結(jié)合現(xiàn)在的自媒體，做一些有創(chuàng)意的小視頻，網(wǎng)絡(luò)推廣。

三、注重茶葉質(zhì)量

雖然廣告很重要，但是商品永遠(yuǎn)是“質(zhì)量為王”。做茶葉生意，留住客戶擁有客源用戶群很重要，這也是為什么有的茶葉店平常生意冷落，但是能經(jīng)營下去的原因。那么什么能留住客戶呢，就是茶葉的質(zhì)量。

以上就是快馬君向大家介紹的三種開茶葉店的經(jīng)營技巧。其實(shí)不光是開茶葉店，做任何生意都需要從以上三個(gè)方面出發(fā)——找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，保證質(zhì)量再加以適當(dāng)?shù)男麄鳡I銷。

回答完畢，希望我的回答能夠給你帶來幫助，關(guān)注我學(xué)習(xí)更多的營銷技巧和方法

茶葉的市場定位和經(jīng)營特點(diǎn)

習(xí)慣了喝茶的人們，吃茶確實(shí)是個(gè)新鮮的詞。當(dāng)其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來味道、口感都是上乘的時(shí)候，紅女卻說喝茶不如吃茶好，并找出大量的證據(jù)來證明自己的觀點(diǎn)。

它從健康、營養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨(dú)創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網(wǎng)的影響，不斷宣傳自己的產(chǎn)品理念和形象，在網(wǎng)絡(luò)上紅紅火火起來。

四、傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場模式

茶葉批發(fā)市場是比較傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，也是國內(nèi)大多數(shù)茶企仍然選擇著的營銷模式。

為了適應(yīng)我國茶葉市場變化需要，國內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進(jìn)行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸在內(nèi)的服務(wù)功能。

茶葉消費(fèi)模式將趨向四化，即生產(chǎn)無公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、網(wǎng)絡(luò)信息化，顯然，傳統(tǒng)營銷模式已無法滿足市場的發(fā)展需求，因此，我國的茶葉市場銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。