茶葉中的維生素

茶中含量最多的是維生素C，在高級綠茶中的含量可達0.5%，質差的綠茶和紅茶中含量較低一些。

鮮茶和綠茶所含維生素C，可以與檸檬相比，含量比韭菜高9倍，比白菜高7倍，比菠菜高5倍，比香蕉高10倍。提高人體的抵抗力和免疫力、抗氧化、促進膠原蛋白合成、利于組織創(chuàng)傷口愈合、強化肌膚對抗日曬傷害的能力、減少皮膚黑色素沉著等。

茶葉中的維生素( )是著名的抗氧化劑,具有防衰老的作用

茶葉中含有豐富的維生素C，尤以綠茶為佳。研究發(fā)現(xiàn)，每100克綠茶中含有280毫克的維生素C，是紅茶的5～6倍。在所有種類的茶葉中，綠茶中的維生素C的含量最高。在一般的中檔綠茶中，每100克茶葉中維生素C的含量就有79-529毫克，且其中約有90%是富有藥理功效的還原型維生素C（即具備抗氧化作用）。

在泡茶時，第一泡約可泡出50%-90%的維生素C，第二泡約可泡出10%-30%，幾乎全部可以被利用。

茶葉中的維生素有什么作用

飲茶有減肥作用。早在我國唐朝《本草拾遺》就寫道： “茶久食，令人瘦，去人脂”。而隨著現(xiàn)代科學的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)茶 葉中含有芳香族化合物，能溶解脂肪，幫助消化，對人體類脂 化合物、膽固醇、三酸甘油酯有降解作用。

因此，當過食油膩 或肉乳類后，胃腸有脹悶、煩膩的感覺時，只要飲上一杯濃茶， 就會頓覺除煩去膩，感到舒適。 所以，人們日益視茶葉為減肥 珍品，譽為“美容茶”。茶葉又是一種口腔衛(wèi)生劑。

由于茶葉中的維生素C、芳 香油和茶多酚都有藥理作用，每天起床后，如果感到口干舌 苦，這時飲上一杯早茶，即可除去口中粘液，消除口臭，同時增 強了食欲，所以我國謗語道：“清晨一杯茶，餓死賣藥家”。

此外，據(jù)國內外近年研究，茶葉中含有較豐富的氟，是高 氟食品。而氟化物是人體牙齒的構成成分，有預防蛀牙的作 用。因此，兒童、少年喝茶，可使蛀牙明顯減輕，對未得蛀牙的 有預防作用，對已蛀的牙有醫(yī)治作用。

所以，現(xiàn)在日本提倡飯 后一杯茶，當作防止蛀牙的一項保健措施。

茶葉中的維生素有哪些

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22%。

茶的營養(yǎng)價值主要來自茶葉中所含的維生素和礦物質，它可供給維生素 b1 及 b2、葉酸、煙堿酸、生物素和肌醇等，綠茶并可以供給維生素ｃ。維生素ｅ及ｋ因不溶于熱水，因此喝茶無法攝取維生素ｅ及ｋ。

茶葉中的維生素幾是抗氧化劑

氯氣,次氯酸鈉,二氧化氯和臭氧都是工農業(yè)生產(chǎn)和日常生活中比較容易見到的幾種強氧化劑

　　天然抗氧化劑主要有茶多酚、甘草抗氧物、維生素E、迷迭香提取物等。

　　目前食用植物油中常用的是維生素E。維生素E，又稱生育酚。維生素E作為一種天然抗氧化劑，其安全性好，一般無添加限量，但因來源受限制，價格略貴。

天然抗氧化劑有

1、茶。茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質，凡經(jīng)常飲茶的地區(qū)其居民患癌癥的比率較少，由此可見茶多酚能消除自由基防止癌癥的發(fā)生。

2、黑枸杞。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老、增強血管彈性、抑制過敏及炎癥、改善關節(jié)柔韌性，可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，對人體有益。

茶葉中的維生素C

不可以。

不銹鋼保溫杯泡茶的危害：

1、誘發(fā)疾病

眾所周知，泡茶宜用70—80°C的開水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時有熱茶喝。

殊不知如此做不但不養(yǎng)生，反而會破壞茶中的營養(yǎng)物質，浸出大量的鞣酸、茶堿，增加有害物質。長期飲用，就會危害健康，導致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。

2、影響茶葉的味道

保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質會消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

3、降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發(fā)，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

4、容易生成茶垢不易清洗

茶長時間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時間之后就會積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會因此減短保溫杯的壽命。

茶葉中的維生素是著名的抗氧化劑

可以，茶飲中加了維生素C，過夜沒有問題。東方樹葉是農夫山泉公司最新出品的一款zd茶飲料，主打0熱量，0添加劑。包裝很具有中國特色元素，但是設計卻隱約透出一股西方的味道，很新穎。有飲茶習慣的人就比較喜歡這個味道，覺得難喝是因為人們習慣了瓶裝飲料就應該是甜的。而東方樹葉無糖，讓人覺得口感不習慣。