云南最出名的茶葉有哪些

云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。

1、滇紅功夫

滇紅功夫外形條索緊結，肥碩雄壯，身骨重實，干茶色澤烏潤，色澤調勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，它以出類拔萃的品質受到國內外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產自云南的臨滄、保山等地，是中國工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。

2、金絲滇紅

滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長，鮮爽回甘。

3、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術，從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

4、野生紅茶

野生紅茶外形烏黑油潤有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內含營養(yǎng)物質豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。

5、普洱曬紅

曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結，顏色深褐，身骨重實，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質期限上，滇紅的保質期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時間越長，湯色越紅亮，口感越甘醇。

6、紫鵑紅茶

紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無窮，葉底紅褐光亮的品質。

云南都有什么茶葉,最出名的是什么?

五個不同時期的十大名茶都不一樣，難以說明哪個最有說服力，但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上：其中綠茶占了70%的種類，剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。

1、碧螺春-出現(xiàn)五次

碧螺春以洞庭碧螺春為最佳，洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。

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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次

鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳，安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。

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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次

西湖龍井以獅峰龍井最佳，獅峰龍井以貢牌為最佳。

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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次

信陽毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>

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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次

黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu)，富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。

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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次

武夷巖茶以來自正巖山場的大紅袍為最佳，以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。

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7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次

祁門紅茶當然是以來自祁門縣的紅茶為最佳，祁門縣的天之紅品牌最地道。

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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次

都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳，其中以貴天下品牌最響。

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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次

廬山云霧以產自山西廬山800m以上高山為最佳，其中以公和厚品牌銷量最好。

10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次

六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳，其中以徽六影響力最大。

云南最出名的茶葉有哪些品牌

普洱茶產地在云南普洱市，比較出名的品牌有大益、老班章、六子等，猿抱子茶質量還可以，排名比較靠前

云南的什么茶葉最出名

1、杜鵑紅山茶

杜鵑紅山茶有著植物界大熊貓美稱，株高為1-2.5米，冠幅0.5-1米，最大胸徑約5.8厘米。杜鵑紅山茶是一種觀賞價值極高的名貴木本花卉品種，具有花大、鮮艷、葉片獨特 、樹冠優(yōu)美特點。

2、金茶花

金茶花被譽為植物界大熊貓、茶族皇后的美稱，花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。株高為2-3米，葉革質，長11～16厘米，寬2.5～4.5厘米。

3、十八學士

十八學士是一種珍品山茶花，其樹型優(yōu)美，花朵結構奇特，由70-130多片花瓣組成六角花冠，塔形層次分明，排列有序，十分美觀。葉色濃綠，葉面亮度高，葉型勻稱，葉子長約5-6厘米，寬4厘米。

4、朱砂紫袍

朱砂紫袍花深紅色，花色艷而不嬌，嬌而不俗，近于墨紫，象朱砂一樣，因而得名。葉寬橢圓形，花紫薇花型，花瓣40片至50片，為大理茶花八大名品之一，云南山茶中花色最深品種。

5、六角大紅

六角大紅是一種大紅花，花直徑可達10至12厘米以上?；ò暌话俣嗝?，覆瓦狀六角形排列。樹形優(yōu)美，枝條豐滿挺拔，葉片濃綠色倒卵形有齒，具有非常高的觀賞價值。

6、花牡丹

花牡丹植株形姿優(yōu)美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛。花瓣排列3-4輪，瓣片明顯起皺， 金花蕾有秩的穿插其中，紅 白 三色相應，美不勝收，極具觀賞價值，為山茶十大名種之一。

7、伊麗莎白織女

伊麗莎白織女用紅山茶種內品種伊麗莎白·博德曼與紅卡萊頓雜交得到的品種，花嫩粉紅色，多達100多枚花瓣呈螺旋型排列?；◤?1厘米，厚4厘米;葉片濃綠色，花朵稠密，花期10月—2月。

8、鶴頂紅

因像鶴頂而得名，花大如蓮，花色如血，是非常珍貴的茶花品種。文化內涵深厚，是頗受文人墨客喜歡的品種。例如蘇試詩中寫道：“葉厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴丹”，“掌中傳朱砂，染此鶴頂紅”。

云南茶最出名茶

2021年云南茶葉十大品牌排行榜，前十名分別是天福茗茶、老倉/LAOCANG TEA、域邦、俊仲號茶葉、召樹屯、觀自在茶業(yè)、瑞聘號、下關、永年茶葉、馥如居。

為深入貫徹落實省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，提升云南省綠色食品在國內外的知名度和影響力，云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領導小組辦公室認真組織開展2021年云南省“10大名品”評選活動。

云南最出名的茶葉有哪些名字

云南山茶花也叫滇山茶，南山茶、大茶花，屬于山茶科山茶屬植物。原產云南。其樹體較高大，蔭濃葉闊，花朵碩大。生長過程中的葉子，有其典型的特性云南山茶花，是中國傳統(tǒng)花木之一。已有1000多年的栽培歷史，“八大名花”中最享有盛名的一種，現(xiàn)在是昆明市的市花。是本油料植物和培育茶花新品種有用的種質資源。被列為國家二級保護植物。

云南什么茶葉比較出名

云南位于中國西南的邊陲,人類文明重要發(fā)祥地之一,氣候兼具低緯氣候、季風氣候、山原氣候的特點,中藥材資源非常豐富。

1、三七

三七屬五加科多年草本植物，李時珍稱其為“金不換”。其莖、葉、花均可入藥。三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效;服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七)，能補血強身。三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采分季節(jié)來區(qū)分的，在結籽之前采必的為春三七，結籽以后采必的為冬三七。以春三七品質為佳，選擇個大、體重、色好、光滑、堅實而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質量次之。云南三七以文山州各縣為主要產區(qū)，該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。

2、鐵皮石斛

鐵皮石斛，蘭科多年生附生草本植物，又名黑節(jié)草、云南鐵皮。鐵皮石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質及多種等微量元素，被公認為最為高端養(yǎng)生極品。野生“鐵皮”石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，在云南西南地區(qū)，普洱、西雙版納、德宏、保山等地有人工種植。

3、天麻

天麻以名赤箭、定風草、水洋芋等，是一種名貴藥材，近年來用于治療高血壓、神經衰弱等癥。云南是我國天麻主要產地之一，云南又集中產在昭通地區(qū)，尤以方該地區(qū)的彝良、鎮(zhèn)雄兩縣，產量最多，質量最佳，所產天麻個大，肥厚、色黃白、呈半透明狀，質堅實，是云南天麻的代表。

4、當歸

當歸為傘形科，當歸屬植物，其功能為補血和血，潤燥滑腸，破瘀生新，止痛調經。歸頭用以燉雞、燉肉等，為溫性強壯藥，有補虛養(yǎng)血之效。當歸主產于云南高寒山區(qū)，現(xiàn)多為工人栽培，其品質以身干，根頭大，結實，有油氣，味芳香，肉白者為最佳。

5、重樓

重樓具有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之效。多用于癰腫、咽喉腫痛、毒蛇咬傷、跌打傷痛、驚風抽搐等。

6、雞血藤

根莖斷開之后，有一圈圈“血漬”，驚艷異常。此物有活血舒筋、養(yǎng)血調經之功效。主治腰膝關節(jié)痛、風濕麻痹、肢體癱瘓、月經不調。

7、黃精

黃精能壯筋骨、益精氣、變白發(fā)。治療脾胃虛弱、肺癆咳血、肺結核、高血脂癥、糖尿病、低血壓等。

8、何首烏

何首烏可安神、養(yǎng)血、活絡，解毒、消癰，制何首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎。

9、燈盞細辛

燈盞細辛為菊科飛蓬屬植物短葶飛蓬的干燥全草，別稱燈盞菊、土細辛、地頂草、細辛草、東菊等。燈盞細辛性溫，味辛、微苦，能散寒解表，祛風除濕，活絡止痛。主要分布于云南省文山、紅河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及麗江、迪慶等地。

10、白芨

白芨，為蘭科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥塊莖。每年9~10月當莖葉枯萎時采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半干，除去外皮，曬干。

本品呈不規(guī)則扁圓形，多有2~3個爪狀分枝，長1.5~5cm，厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黃白色，有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點狀須根痕，上面有突起的莖痕，下面有連接另一塊莖的痕跡。質堅硬，不易折斷，斷面類白色，角質樣。氣微，味苦，嚼之有黏性。

云南什么地方的茶葉最出名

這個地處云貴高原的省份，因獨特的地理位置和氣候條件使得這里擁有豐富的土特產和物產，而這么多土特產中哪些最為著名呢，本文就為大家盤點云南省十大著名土特產，看看你最喜歡哪種吧。萊垍頭條

十大知名云南特產萊垍頭條

1.云南白藥條萊垍頭

　云南白藥是享有中華瑰寶、藥冠南滇、傷科圣藥等美譽的著名中成藥，也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫等功效的云南著名特產之一，并因此而聞名于海內灣，并曾先后入選昆明十大城市名片、云南十大名片的名單。萊垍頭條

2.文山三七萊垍頭條

　　文山三七是產自云南省文山州的特產三七品種，曾被明代藥學家李時珍評為金不換，這種有著中藥中的阿司匹林美譽的三七，在三七之鄉(xiāng)的文山已經有了三四百年的栽培歷史，服熟三七具有補血強身的功效，服生三七還具有活血化瘀、消腫止痛的效用。條萊垍頭

3.普洱茶條萊垍頭

　　普洱茶是一種原產于云南省西南部各地老林中的地理標志產品，也是具有豐富飲用方法，既可清飲也可混飲，耐久泡、具有獨特持久香氣、濃醇濃厚滋味的茶葉品種，于2006年被列入云南十大名片的名單，成為云南響亮的特產名片。頭條萊垍

4.宣威火腿萊垍頭條

　　宣威火腿是一種因產自云南宣威而得名的著名地方特產之一，是足以代表云南火腿，具有悠久制作歷史的品質優(yōu)良的火腿品種，而這種火腿還因皮薄肉厚，香氣濃郁、色澤鮮艷的特點而在國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎。萊垍頭條

5.建水紫陶垍頭條萊

　　建水紫陶是原產于云南省建水縣，又被稱為滇南瓊玉的中國國家地理標志產品，也是利用產自云南五彩山的陶泥制作而成的集實用性與觀賞性于一體的工藝品，也是一種以書畫鏤刻為創(chuàng)作題材，具有質地細膩、表面光潤特點的陶瓷。垍頭條萊

6.云南野生菌萊垍頭條

　　分布在云南的可食用野生菌大約有250種左右，占全球食用菌量的一半以上，是云南著名的農產品土特產，云南也因獨特的地理和氣候條件孕育了豐富的食用野生菌資源而有著“真菌王國”的美稱，并以黑松露、松茸、羊肚菌、雞樅、牛肝菌最為出名。萊垍頭條

7.云南下關沱茶萊垍頭條

　　下沱關茶是一種暢銷省內外，從明代開始就有相關書面記錄的云南古老制品，而現(xiàn)代的下關沱茶形狀是發(fā)源于1902年，因造型優(yōu)美、烏潤顯毫的色澤和清醇馥郁的香氣而成為滇中三寶之一，并先后多次被評為國家級名茶、國家質量銀質獎等稱號。萊垍頭條

8.蒙自石榴萊垍頭條

　　蒙自石榴是原產于云南省蒙自市的全國農產品地理標志，是先后種植出70多個品種，并主要分為觀賞和食用兩大類的石榴品種，并以甜綠子、甜沙子、甜白花最具優(yōu)勢，通常在每年的農歷八九月間成熟。頭條萊垍

9.鶴慶乾酒萊垍頭條

　　這個原產于云南鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)的鶴慶三寶之一，是充滿著著厚重加工歷史和釀酒文化底蘊的享譽滇西北的中國國家地理標志產品，并因清澈透明的酒體、清甜爽凈的口感和協(xié)調優(yōu)雅的香氣而成為茶馬古道的實物代表。萊垍頭條

10.白族扎染頭條萊垍

　　白族扎染是起源于云南大理白族，以民間圖案為創(chuàng)作素材，利用傳統(tǒng)扎染工藝進行制作的工藝品，通常以大理蒼山之上生長的蓼藍、板藍根和艾蒿等天然植物為這種工藝品的染料，是充滿著古樸典雅風味，別具民間扎花工藝特色的云南特色工藝品。萊垍頭條

云南什么茶葉有名

云南十大名茶，云南最好的茶葉排名。

云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產生的口碑茶，也是云南省政府所欽定的“省字號”茶。你知道云南十大名茶有哪幾種嗎，云南著名的普洱茶四大產區(qū)又是哪些呢？下面一起來看一看吧。

一、云南十大名茶

1、勐海茶業(yè)有限責任公司，大益普洱茶生肖茶；

2、云南下關沱茶（集團）股份有限公司，松鶴延年牌下關甲沱沱茶；

3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；

4、云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司，帝泊洱茶珍；

5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；

6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；

7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機普洱茶“無量淳普”；

8、云南農墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；

9、云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司，龍騰滄江；

10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，００１大餅。

二、云南普洱茶四大產區(qū)

１、臨滄茶區(qū)

臨滄市是目前云南省產茶量最高的地方，原本以綠茶為主、紅茶次之。從２００３年開始，云南普洱茶熱潮引發(fā)，許多以生產綠茶為主的茶區(qū)相繼生產曬青毛茶。

栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知，而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產區(qū)。２００４年開始，許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設廠，多數(shù)集中在中南部地區(qū)。

２、保山茶區(qū)

在目前云南普洱茶生產地區(qū)來說，保山所生產的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解，保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā)，相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經被過度采摘的情況，此地區(qū)的茶質仍然十分厚質飽滿，適度管理與正確制作，仍十分具有開發(fā)價值。

３、西雙版納茶區(qū)

西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這里種植茶葉的歷史有１７００多年，有眾多的古茶樹。擁有１３萬畝保管較為無缺的古茶園、古茶樹，具有稀有性、壟斷性的特色，是研討茶葉前史的寶貴資源，又是出產高級普洱茶的優(yōu)質資源。

４、普洱（原思茅）茶區(qū)

普洱市下轄的十個縣區(qū)內，每個縣市都有生產茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產縣市。

在普洱市內７個縣的２９處密林中，有近８萬畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨２７００余年和２５００余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹，景邁、芒景村千余年栽培型的萬畝古茶園。

云南最好的茶葉是什么茶葉

　　云南白茶和福鼎白茶一個產自云南，一個產自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪個好呢？我們來了解一下！

　　一、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹的比較。

　　云南白茶和福鼎白茶都是中國著名的白茶，云南和福鼎都是白茶的主要產地。

　　1、就產茶歷史來說，福鼎白茶的產茶歷史比福鼎白茶的產茶歷史更悠久。

　　1、就制茶工藝來說，它們的制茶工藝是不相上下的；

　　2、就茶樹來說，云南白茶的茶樹和福鼎白茶的茶樹都是優(yōu)良的品種，而且云南有好幾顆千年古茶樹。

　　就此來看，它們之間也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶，它們之間不存在哪個好哪個不好。

　　二、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹詳述

　　云南白茶

　　1、歷史

　　在封建王朝時曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進貢朝廷，稱為白龍須貢茶。

　　2、制茶工藝

　　歷史上大白茶的制作方法，鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半干時，再復揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點。

　　現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實，銀毫閃爍，形狀優(yōu)美。內質香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。

　　3、茶樹

　　云南大白茶產自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是云南大葉良種。在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種，便偷偷地摘得數(shù)十粒種籽，藏于竹筒扁擔中，帶回秧塔。先種在大園子地，經數(shù)年培育，成長很快，而后擴種到周圍十四塊茶地，曾達三、四畝面積，年產三、五擔茶。

　　目前，大園子地還存活著大白茶樹，其中有株基莖圍達88厘米，胸圍61厘米，主干分枝六個，樹高4.26米，樹幅35×360厘米，年產白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹，距今已有150年左右。

　　福鼎白茶

　　1、歷史

　　唐代陸羽著的《茶經》引用隋代的《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄５炔铇I(yè)專家考證，白茶山就是太姥山。說明早在隋唐，白茶就已出現(xiàn)。

　　2、制茶工藝

　　白毫銀針和白牡丹工藝流程：鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復焙→成品茶。

　　加工工藝：

　　（1）萎凋：

　?、偈覂葴?、濕度：采用自然萎凋工藝的春茶，萎凋溫度15℃至25℃，夏秋茶溫度25℃至35℃。加溫萎凋室內溫度25至35℃。

　?、谖驎r間：正常氣候的自然萎凋總歷時40-60小時；加溫萎凋總歷時16至24小時。

　?、畚蚪K點時的萎凋葉含水量為18%至26%。

　　④萎凋程度：萎凋芽葉毫色銀白，葉色轉變?yōu)榛揖G或深綠；葉緣自然干縮或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翹尾”狀。

　?。?）揀剔：高檔白茶應揀去臘葉、黃葉、紅張葉、粗老葉及非茶類夾雜物；中檔白茶應揀去臘葉、黃葉、粗老葉及非茶類夾雜物。

　?。?）烘焙：烘培次數(shù)2至3次，溫度80℃至110℃，歷時10至20分鐘。

　　新工藝白茶：

　?。?）工藝流程：鮮葉→萎凋→（輕揉）→烘焙→毛茶→整形→揀剔→復焙→成品茶。

　?。?）加工工藝：

　?、傥颍阂话阕匀晃蛐?4至48小時，室內加溫萎凋12至18h，萎凋槽加溫萎凋8至10小時。萎凋葉一般失水26%至30%。

　　②輕揉捻：一般春季茶青輕揉3至5秒，夏秋季茶青視情適當延長。

　?、酆姹海汉姹簻囟?00℃至130℃。

　　3、茶樹

　　福鼎大白茶樹高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹勢半開張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側脈明顯，7—11對。鋸齒較整齊、明顯，27—38對。葉肉略厚，尚軟。

　　綜上，福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。