福建有茶油嗎

山茶油沒有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因； 山茶油又名有茶籽油、苦茶油，是純天然高級(jí)木本食用油。油茶樹生長(zhǎng)在山間重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染環(huán)境中。油茶樹整個(gè)生長(zhǎng)過程無需化肥、農(nóng)藥等鋪助手段。

  山茶果生長(zhǎng)期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。 采摘時(shí)已是茶花盛開，花果同樹，素有“抱子懷胎”“之美譽(yù)?？胺Q人間奇果，用它提煉的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中之珍品。

福建茶樹油

互葉白千層枝葉濃密， 是優(yōu)美的庭院樹、行道樹和防風(fēng)樹。宜種于高速公路中央分隔帶、下邊坡、立交環(huán)島和服務(wù)區(qū)、管理區(qū)等處?；ト~白千層還是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的經(jīng)濟(jì)作物， 其新鮮枝葉可提取精油，稱茶樹油。

互葉白千層原產(chǎn)于澳大利亞南緯23.5°，新南威爾士州以北沿海地區(qū)。中國(guó)廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣、海南和云南（德宏、普洱、西雙版納、臨滄、紅河州）均有引種種植。

有沒有茶油

茶油在南方被稱為，月子油。做月子用茶油很不錯(cuò)。如果你在南方的話，可以去鄉(xiāng)下買，如果你們那邊沒有的話，可以去淘寶上買，不過一定要買到純正的，因?yàn)樽鲈伦硬皇切∈隆Ｒ话悴栌偷氖袌?chǎng)價(jià)是50元左右，你也可以通過下面的方法鑒別茶油的真假：

一、看 首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看沉淀；另外注意包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。

二、聞 可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說明質(zhì)量有問題。

三、嘗 用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道。

口感帶酸味的油是不合格的產(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸??；有異味的油可能是摻假油。

四、聽 目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。我經(jīng)常在淘寶上買茶油，所以對(duì)茶油也非常了解，希望對(duì)你有幫助

福建茶油有什么好處

茶油

山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹種子中獲得的。是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國(guó)特有的油料樹種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來“藏在深閨人未識(shí)”。國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

福建山茶油有什么功效

博禾

茶籽油又叫山茶油，是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。

1、潤(rùn)腸通便：茶籽油質(zhì)地潤(rùn)滑，流動(dòng)性較大，可加快腸胃蠕動(dòng)，促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外，便秘者適合多吃茶籽油。

2、滋潤(rùn)肌膚：茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可滋潤(rùn)肌膚，使皮膚變得細(xì)嫩、有光澤；茶籽油中含有多種維生素，常吃茶籽油可清除自由基，延緩皮膚老化速度，也可使皮膚光滑、有彈性。

3、降壓降脂：茶籽油中的鞣質(zhì)可清除體內(nèi)自由基，軟化血管，常吃可降低血壓；茶籽油中的茶多酚和維生素，可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，抑制脂肪在血管壁上的沉積，促使膽固醇分解，具有降脂作用。

4、提高性功能：茶籽油中含有豐富的鋅元素，可促進(jìn)性器官的發(fā)育，保持正常的性功能，男性常吃茶籽油還可促進(jìn)精子生成，增強(qiáng)精子活力。

茶有茶油好嗎

1、保護(hù)皮膚：不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會(huì)變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

2、減肥功效：茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達(dá)97%。從這個(gè)意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

3、去除妊娠紋：用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

福安油茶油

北京

薊城、上都、幽州、燕都、燕京、京師、帝都、帝京、大都、中都、南京、大興、析津府、順天府、京城、京華、北平、幽燕、天府之國(guó)

天津市

天津衛(wèi)、津沽、津門、津城

九河下梢、河海要沖、津沽大地、渤海之濱、海河之津

河北省

石家莊：燕晉咽喉、北方糧倉、國(guó)際莊

張家口：京師門戶、京都鎖鑰、塞上皮都

秦皇島：天堂之城

保定：北京南大門、京畿重地

邯鄲：冀南明珠、中原糧倉、 成語之鄉(xiāng)

滄州：武術(shù)之鄉(xiāng)

衡水：水陸碼頭

廊坊：京津走廊

辛集：直隸一集

晉州：河北棉鄉(xiāng)、冀中寶地

鹿泉：山水甲恒（恒山）南

遵化：三山兩川

豐南：潤(rùn)澤豐美

遷安：鐵遷安、北遷南宣

涿州：天下第一州

泊頭：梨棗之鄉(xiāng)、中國(guó)鴨梨第一鄉(xiāng)

霸州：冀中金三角

安國(guó)：藥都

山西省

太原：晉陽、陽曲、太原府、龍城、霸府、中原北門、四塞之地

大同：煤城、煤海

陽泉：黑（無煙煤）白（鋁礬土）黃（硫鐵礦）城

長(zhǎng)治：上地、上黨、潞州、與天同黨

晉城：黑色寶庫

介休：三賢故里

臨汾：平陽、膏脂之地、棉麥之鄉(xiāng)、黃土高原花果城

霍州：中州重鎮(zhèn)、河?xùn)|屏障、物華天寶數(shù)霍州

運(yùn)城：三藩都會(huì) 河?xùn)| 鳳凰城 圣惠城 關(guān)公故里

河津：古耿王都

內(nèi)蒙古自治區(qū)

呼和浩特：青城、云中

包頭：鹿城、草原鋼城

烏海：烏金之海、塞外煤都

臨河：（巴彥淖爾）塞上糧倉

錫林浩特：高原之城

二連浩特：幻景之城、祖國(guó)北大門、陸地港、恐龍之鄉(xiāng)

通遼：富饒的土地

霍林郭勒：美食之河、草原煤城

烏蘭浩特：紅色的城市

滿洲里：歐亞大陸橋

牙克石：被沖毀的河岸

扎蘭屯：塞外蘇杭、內(nèi)蒙小杭州

遼寧省

沈陽：奉天、盛京、東方魯爾

大連：達(dá)里尼、足球城

鞍山：鋼都

撫順：煤都

本溪：煤鐵之城

丹東：紅色東方之城

阜新：煤海（過去的稱謂）

營(yíng)口：東方貿(mào)易良港

瓦房店：蘋果之鄉(xiāng)、軸承之鄉(xiāng)、金剛石基地

海城：蘋果之鄉(xiāng)

吉林省

長(zhǎng)春：新京(偽滿洲國(guó)時(shí)期）、汽車城、塞北春城、電影城、森林之城

吉林：沿江的地方、船廠、化工城

遼源：吉林煤城

白山：立體資源寶庫

榆樹：大豆之鄉(xiāng)、東北糧倉

舒蘭：果實(shí)之城

梅河口：立體寶庫、魚米之鄉(xiāng)

洮南：千年古城、百年府縣

大安：魚米之鄉(xiāng)、駿馬之鄉(xiāng)

延吉：歌舞之鄉(xiāng)、北國(guó)足球之鄉(xiāng)

圖們：萬水之源

敦化：千年古都百年縣

琿春：雞鳴聞三國(guó)，犬吠驚三疆

和龍：兩山夾一江

黑龍江省

哈爾濱：上京、遠(yuǎn)東莫斯科、北方音樂之城、冰城、曬魚網(wǎng)的場(chǎng)子

齊齊哈爾：鶴城、天然牧場(chǎng)

大慶：石油城

伊春：林都、紅松故鄉(xiāng)

牡丹江：小江南、衛(wèi)生城

富錦：江邊崗地、魚米之鄉(xiāng)

同江：老屋

穆棱：百里金川

五大連池：天然火山公園

安達(dá)：奶牛之鄉(xiāng)、填不滿的安達(dá)站、朋友

東港：魚米之鄉(xiāng)

燈塔：北國(guó)魚米之鄉(xiāng)

上海市

申城、滬上、海上、華亭、不夜城、魔都

江蘇省

南京：六朝古都、石頭城、金陵、秣陵、建康 、建鄴、江寧、應(yīng)天府、古城虎踞、鐘山龍盤，“安徽省會(huì)”，徽京

徐州：彭城、五省通衢

連云港：淮口巨鎮(zhèn)、東南名郡、歐亞大陸橋頭堡

淮安：運(yùn)河之都、淮水東南第一州、中國(guó)新鹽都

揚(yáng)州：江都，廣陵，蕪城，淮海維揚(yáng)，瓜洲

常州：八邑重鎮(zhèn)，中吳要輔、龍城

鎮(zhèn)江：京口、潤(rùn)州

無錫：小上海

蘇州：姑蘇城、上有天堂，下有蘇杭

泰州：漢唐古郡、淮海名區(qū)

儀征：風(fēng)物淮南第一洲

興化：水鄉(xiāng)、鍋底洼

靖江：蘇北小江南

丹陽：江南文物之邦

句容：南京東南門戶

江陰：延陵古邑、春申舊封

宜興：中國(guó)陶都、洞天世界

昆山：鹿城

浙江省

杭州：武林、杭城、錢塘、余杭、泉唐、錢唐、臨安、吳會(huì)、絲綢之府、天堂之城

寧波：明州、鄞州、鄞縣、慶元路、甬城、千年大港

溫州：永嘉、鹿城

紹興：越州、會(huì)稽、山陰蠡城

嘉興：嘉禾、秀洲、絲綢之府、水鄉(xiāng)澤國(guó)、魚米之鄉(xiāng)

湖州：烏程、絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)

衢州：柯城

麗水：蓮都、處州、括蒼，秀山麗水

舟山：定海、千島之城、祖國(guó)漁都

富陽：富春

余杭：絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)、花果之地、文物之邦

慈溪：浙江棉庫糧倉

嵊州：嵊縣、越劇故鄉(xiāng)

海寧：皮具之都、潮城

平湖：金平湖

東陽：百工之鄉(xiāng)、人才市

義烏：小商品城、糖鄉(xiāng)

永康：五金城

江山：東南鎖鑰、入閩咽喉

安徽省

合肥：廬江，廬州，淮右襟喉、江南齒唇，江南之首，中原之喉，霸都

淮北：淮北煤城

蕪湖：鳩江

馬鞍山：江南鋼城

銅陵：江南銅都

蚌埠：珠城、鳳陽

六安：皋城

黃山：古代中心為歙縣，稱徽州、新安

滁州：皖東門戶

桐城：七省通衢

福建省

福州：閩都、左海、冶城、溫泉城、花果魚米之鄉(xiāng)、三山、榕城

廈門：思明、鷺島、鷺江

莆田：興化、荔城、田徑之鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、戲曲之鄉(xiāng)、鞋城

泉州：鯉城、刺桐城

漳州：薌城、花果之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、水仙花之鄉(xiāng)

南平：理學(xué)之邦、綠色寶庫

龍巖：金山銀水

福清：玉融

永安：燕江、燕城

石獅：閩南明珠、服裝城

晉江：僑鄉(xiāng)、海濱鄒魯

安溪：茶鄉(xiāng)、中國(guó)茶都

邵武：鐵城、武夷山下一明珠

建甌：金甌寶地、綠色金庫

建陽：潭城之城、潭陽

漳平：金山銀水綠寶

福安：韓城

武夷山：崇安、世界生物之窗

江西省

南昌：豫章、洪都、洪州、灌嬰城、灌城、英雄城

贛州：虔城、虔州、贛州府、贛南、客家首府

景德鎮(zhèn)：浮梁、瓷都、湖田

萍鄉(xiāng)：江南煤城

九江：潯陽、江州、柴桑、廬江

上饒：豫章第一門戶、饒州

德興：百里林區(qū)、綠色寶庫

宜春：湖贛孔道、吳楚咽喉

豐城：劍邑、煤海糧倉金豐城

樟樹：藥都、酒鄉(xiāng)、鹽化城

撫州：臨川、才子之鄉(xiāng)、戲劇之鄉(xiāng)

井岡山：革命搖籃

瑞金：紅色首都

山東省

濟(jì)南：歷下、歷城、齊州、齊都、濼源、濼口、泉城、濟(jì)南府、詩城（辛棄疾、李清照、張養(yǎng)浩、李攀龍、王漁陽）

青島：膠澳、島城、琴島、帆船之都

濰坊：濰縣、北海、風(fēng)箏城、鳶都

煙臺(tái)：芝罘、葡萄酒城

威海：海上花園城

日照：歐亞大陸（又一）橋頭堡

德州：九達(dá)天衢、神京門戶

臨沂：瑯琊、沂州府、齊魯之襟喉

濟(jì)寧：濟(jì)州、孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦、運(yùn)河之都、江北蘇州

任城：苗木之鄉(xiāng)、運(yùn)河明珠

梁山：武術(shù)之鄉(xiāng)

嘉祥：石雕之鄉(xiāng)

壽光：蔬菜之鄉(xiāng)、鹽都

萊陽：梨鄉(xiāng)

棲霞：果都

萊州：膠東糧倉

蓬萊：人間仙景

招遠(yuǎn)：金城天府、銀絲之鄉(xiāng)

曲阜：孔子之鄉(xiāng)、禮儀之邦

文登：天福勝地

乳山：金嶺銀灘

樂陵：棗鄉(xiāng)

濱州：渤海明珠

菏澤：曹州、書畫之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、戲曲之鄉(xiāng)、牡丹城

聊城：東昌府、鳳凰城、江北都會(huì)

河南省

鄭州：鄭縣、綠城、鐵路心臟、九州腹地、二七名城

開封：大梁、汴梁、東京、開封府、七朝古都

洛陽：洛邑、神都、東都、河南府、九朝古都、千年帝都，牡丹花城

安陽：鄴、彰德府、豫北門戶、殷、商都

許昌：許都、煙城

南陽：帝鄉(xiāng) 南都

鞏義：東都鎖鑰、河南第一縣、帝鄉(xiāng)

滎陽：東京襟帶、三秦咽喉

靈寶：金城、果鄉(xiāng)

駐馬店：交通要塞、豫南重鎮(zhèn)

信陽：淮河第一城、楚頭豫尾、申城、申州

湖北省

武漢：漢、江夏、西陵、九省通衢、江城、大武漢、東方芝加哥

黃石：百里礦山

黃岡：蘄州、黃州

十堰：汽車城

宜昌：三峽門戶、川鄂咽喉

荊州：三楚名鎮(zhèn)

襄陽：四省通衢

荊門：荊楚門戶

隨州：湖北糧倉、漢襄咽喉、荊豫要沖、鄂北重鎮(zhèn)

仙桃：江漢明珠、鄂中寶地

天門：三鄉(xiāng)寶地

丹江口：江漢明珠

當(dāng)陽：魚米之鄉(xiāng)

石首：魚米之鄉(xiāng)

老河口：漢水明珠

棗陽：帝鄉(xiāng)

宜城：八省通衢

咸寧：桂花之鄉(xiāng)、楠竹之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)、

赤壁：竹鄉(xiāng)、茶鄉(xiāng)、麻鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)、千年古縣，楚天新市

武穴：鄂東門戶

湖南省

長(zhǎng)沙：星沙、星城、潭城、瀟湘，腳都，岳麓山下、橘子洲頭，湘繡之鄉(xiāng)

湘潭：錳都、蓮城

衡陽：湖南門戶、雁城

益陽：竹城

郴州：湘南勝地、湖南明珠

懷化：油茶之鄉(xiāng)、五溪、鶴城

瀏陽；花炮之鄉(xiāng)

醴陵：瓷城、湘東門戶

湘鄉(xiāng)：龍城

常寧：油茶之鄉(xiāng)、有色金屬之鄉(xiāng)

臨湘：湘北門戶

津市：九澧門戶、湘北明珠

沅江：魚米之鄉(xiāng)、水鄉(xiāng)橘城

資興：江南煤田

冷水江：世界銻都

洪江：小南京

廣東省

廣州：番禺、楚庭、羊城、花城、花都、越秀、穗城、穗垣、仙城、五羊城、妖都

深圳：鵬城

珠海：百島之城

汕頭：酡島、華南要沖、粵東門戶、僑鄉(xiāng)

韶關(guān)：綠色寶庫、有色金屬之鄉(xiāng)

茂名：南方油城（過去）

惠州：鵝城

樂昌：廣東北大門

南雄：恐龍之鄉(xiāng)、黃煙之鄉(xiāng)、革命之鄉(xiāng)

化州：橘鄉(xiāng)

梅州：客都

清遠(yuǎn)：鳳城

廣西壯族自治區(qū)

南寧：邕城、邕州、綠色城市、花園城市

柳州：龍城、桂中商埠

桂林：桂州、八桂、山水甲天下

梧州：蒼梧、山城水都、水上門戶、廣西東大門

貴港：糖城、荷城

憑祥：祖國(guó)南大門

玉林：嶺南美玉、勝景如林

北流：荔枝之鄉(xiāng)、陶瓷之鄉(xiāng)、水泥之鄉(xiāng)、泥水（建筑業(yè)）之鄉(xiāng)

百色：鵝城、鳳凰城

海南省

?？冢涵傊?、朱崖

瓊山：瓊州第一縣

文昌：文化之鄉(xiāng)、椰子之鄉(xiāng)、排球之鄉(xiāng)

三亞：天涯海角

重慶市

重慶：渝州、巴縣、夔門、夔州、江州、山城、重慶府、霧都、火爐 、橋都，腐都

萬州：萬縣、川東門戶、小重慶

合川：小重慶

江津：柑橘之鄉(xiāng)、瀑布之鄉(xiāng)

涪陵：榨菜之鄉(xiāng)

豐都：鬼城

四川省

成都：蜀都、錦城、錦官城、芙蓉城、天府之國(guó)

自貢：鹽都、恐龍之鄉(xiāng)

攀枝花：富甲天下聚寶盆、釩鈦之都

瀘州：酒城

綿陽：劍門鎖鑰、蜀道咽喉

內(nèi)江；甜城

遂寧：東川巨邑、川中重鎮(zhèn)、小成都、紡織城

南充：果城、絲綢之鄉(xiāng)、川北重鎮(zhèn)

宜賓：敘州、萬里長(zhǎng)江第一城、名酒之都、戎城

彭州：蜀中膏脂、天府金盆

邛崍：天府南來第一州

廣漢：川西明珠

綿竹：小成都

廣元：女皇故里 川北門戶

江油：小成都、水泥之鄉(xiāng)

簡(jiǎn)陽：天府雄州

閬中：江山奇秀聞天下

萬源：秦川鎖鑰

雅安：雨城、川藏門戶、民族走廊

西昌：衛(wèi)星城、月城

威遠(yuǎn)：婆城

資陽：三賢文化

貴州省

貴陽：第二春城、花溪、金筑，爽爽貴陽

六盤水：西南煤海

畢節(jié)：川滇黔要沖

遵義：酒鄉(xiāng)

赤水：楠竹之鄉(xiāng)

銅仁：黔東重鎮(zhèn)、黔東門戶

安順：黔之腹，滇之喉

凱里：苗家谷倉

清鎮(zhèn)：珠聯(lián)壁合之地

福泉：磷海

云南省

昆明：拓東、春城、花之都、天然花園

安寧：連然金方，螳川寶地

昭通：小昆明、果城

曲靖：麒麟城、滇東重鎮(zhèn)

玉溪：云煙之鄉(xiāng)、花燈之鄉(xiāng)

大理：東方瑞士、文獻(xiàn)名邦

楚雄：省會(huì)屏障

個(gè)舊：錫都

開遠(yuǎn)：滇南重鎮(zhèn)、天然溫室

麗江：金生麗水

西藏自治區(qū)

拉薩：沃塘、吉曲沃塘、邏些、日光城、高原圣城、高原天府、吉祥之城

日喀則：藏、后藏、桑珠孜、富饒莊園

陜西省

西安：鎬京、豐鎬、咸陽、長(zhǎng)安、萬年、大興、西京、西都、十三朝古都、帝王之州、京都、京師、京城、京兆、廢都

渭南：三秦要道八省通衢、陜西東大門

漢中：天漢西北小江南

甘肅省

蘭州：金城、皋蘭

天水：秦州、成紀(jì)、羲皇故里、隴上江南、龍城

張掖：甘州、金張掖

酒泉：肅州

武威：涼州、銀武威

寧夏回族自治區(qū)

銀川：飲汗、興慶府、中興府、塞上江南、湖城

香港特別行政區(qū)

香港：東方之珠、香江、港城

澳門特別行政區(qū)

澳門：東方蒙地卡羅、東方拉斯維加斯、梳打埠

臺(tái)灣

臺(tái)北：艋胛、鹿港、臺(tái)北府

臺(tái)南：承天府、臺(tái)灣府

福州哪里有正宗茶油賣

在福建福州，山茶油熏鴨是永泰縣的傳統(tǒng)美食之一。2019年，山茶油熏鴨技藝入選永泰縣第三批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。與出名的武夷熏鵝相比較，永泰熏鴨似乎少了些閩西北的辛辣口味，與風(fēng)味獨(dú)特沙縣板鴨比肉卻是香嫩。永泰熏鴨的特點(diǎn)是異香、溫潤(rùn)、甘辛，一次入口，令人回味無窮。既無沙縣板鴨的干澀，也少了榕城醬鴨的滑膩。茶油熏鴨，無疑就是肥美鴨肉與濃香茶油的美味邂逅。用柴火燒出的永泰茶油熏鴨，是由永泰獨(dú)特的地理環(huán)境和山川資源造就的一道地方風(fēng)味，也是永泰人念念不忘的一道兒時(shí)美食

永泰茶油熏鴨

永泰熏鴨是將全鴨剖腹、洗凈、抹上精鹽，用竹片把鴨腹架開，鍋底倒入茶油或花生油，加入少許細(xì)糠，然后把鴨倒放在其上，用旺火燒鍋，讓油燒焦細(xì)糠熏鴨肉，鴨油又滴到鍋底燒著，改微火，使鴨表皮呈金黃色取出而成的。味鮮醇、濃香，肉嫩可口。成功的關(guān)鍵在于控制火候，多有失敗者因?yàn)榛鸷蛱^，鴨皮焦黑露出苦味。上好的熏鴨當(dāng)呈金黃的，溫潤(rùn)，油亮，入口讓人欲罷不能。所謂永泰熏鴨，在于油熏、米熏。茶油在密封鍋內(nèi)高熱揮發(fā)，浸入鴨肉內(nèi)，而鴨油也在高熱中滲出，滴到鍋內(nèi)，循環(huán)往復(fù)……放入大米，蓋因米香揮發(fā)，滲入鴨肉中，風(fēng)味非凡！

永泰茶油熏鴨

制作熏鴨的用料很簡(jiǎn)單，鴨子選用永泰鄉(xiāng)間放養(yǎng)的本地土鴨，有時(shí)也用番鴨，但一般不選水鴨母，因其肉太瘦。鴨子洗凈去除內(nèi)臟。備料：細(xì)鹽、白糖、高度糧食酒、味精、自釀茶油、大米、辣椒末。另備當(dāng)年稻糠或果木干枝若干、鐵鍋、竹架等。水燒開，放少許鹽，放入鴨子，煮熟。將細(xì)鹽、白糖、辣椒末、少許味精混水在一起，加半兩高度糧食酒，調(diào)成糊狀。撈出鴨子，瀝干水，將糊狀調(diào)料涂抹鴨子全身及內(nèi)腔，然后放入盆內(nèi)，密封，置放一天。一天后，在鐵鍋內(nèi)均勻撒一層大米，倒入一杯茶油，茶油均勻浸透覆蓋大米。在油層上方4到5公分處安放竹架（務(wù)必竹制），將腌制好的鴨子放在架子上，蓋上鍋蓋，確保密封。須以稻糠或果木干枝生火（青梅、桃、李、板栗等均可），先以大火，細(xì)聽鍋內(nèi)大米被熱油燒爆聲及鴨子被炙烤的滋滋聲。然后逐漸減小火勢(shì)，注意細(xì)聽鍋內(nèi)聲響，一般三十分鐘后，爆裂聲和滋滋聲完全響起，熄火，悶，再三十分鐘，起鍋。

永泰茶油熏鴨，肉質(zhì)醇香，你吃過嗎？

熏制是最考驗(yàn)技藝的環(huán)節(jié)。大火起灶后，在鍋底倒入適量糯米，再加入山茶油。隨后，把晾干的鴨子架上，讓山茶油和糯米的焦香味熏制鴨肉10分鐘，后改小火慢熏，使鴨肉表皮慢慢變成金黃色。剛出鍋的熏鴨通體金黃，茶油的香味四溢，既健康，又香嫩，受到了很多消費(fèi)者的喜歡，也喚起了許多人的味蕾記憶。在每個(gè)人的記憶里都有一種味道，那是味蕾對(duì)家鄉(xiāng)的獨(dú)特記憶。小伙伴們，福建永泰茶油熏鴨，肉質(zhì)醇香，你吃過嗎？

福建哪里產(chǎn)山茶油

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級(jí)市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國(guó)縣

興國(guó)縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國(guó)家林業(yè)局公布了第三批“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單，興國(guó)縣榜上有名，被命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫”的興國(guó)，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年，常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國(guó)家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽，湖南省轄縣級(jí)市，位于衡陽市南部，油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2014年再次被授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，2017年被授予“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號(hào)。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評(píng)審，正式認(rèn)定麻城市為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

廣東有茶油嗎

廣東人飲食清淡，吃油以花生油為主，其他油也有一定市場(chǎng)。嶺南的廣東人天氣炎熱，飲食上一定很清淡，豬油吃多了上火，茶仔油廣東人不習(xí)慣它的味道，因此比較中性的花生油成了廣東人餐桌上的主要用油，花生油多吃也不怕，所以成了廣東人吃的油。