適合茶葉生長的氣候條件

總體來說，

茶樹屬于亞熱帶植物，最適合在溫暖濕潤的氣候條件下生長，

所以才會有安徽祁紅、福建大紅袍、江浙名優(yōu)綠茶和云南普洱等等名茶聞名中外。當然，

長江流域及長江以南的大部分地區(qū)

也適合茶葉生長，只是不像海南、云南那樣茶樹四季長青，

茶樹在這些地區(qū)是要“冬眠”的。

為此，茶葉界專業(yè)人士還從土壤、陽光、溫度、水分等方面總結過

適合茶樹生長的環(huán)境：喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇，

一起來補充點知識~

土壤：喜酸怕堿

茶樹比較適合在弱酸性的土壤中生長，

從我國西南部遍布茶園就可看出，該地的土壤大部分都是酸性土，

而且科學家們還發(fā)現(xiàn)，喜歡生長在酸性土壤上的還有馬尾松、杜鵑及蕨類植物，所以如果茶友們想開一片茶園，記得要找準這些“標識植物”哦~

陽光：喜光怕曬

茶葉中有90%以上的生物產(chǎn)量形成是需要光足夠光合作用的，但同時茶葉也懼怕強光，所以

高山茶園這種云霧繚繞，漫射光線也多的地方最適合茶葉生長了。

溫度：喜暖怕寒

北方為什么產(chǎn)茶少？最大的原因就是冷啊。據(jù)茶業(yè)專家解析，

茶樹生長的起始溫度為10℃左右，當然具體的溫度根據(jù)茶葉品種不同而不同，

但是大葉種一般為-6℃，中小葉種為-12℃至-15℃，而北方一入冬，最低溫度都達到-30℃了，茶樹很難存活。

水分：喜濕怕澇

茶樹對土壤水分也很挑剔，

一方面要求水分供應充足，

不能季節(jié)性長期干旱，就比如北方一到夏秋季節(jié)就開始干旱，對茶樹生長非常不利；

另一方面又要求不能積水嚴重，

比如在沼澤地，洼地，茶樹的根系就會生長受阻。

南北差異之喝茶習慣

茶葉文化貫穿了我國五千多年的歷史，走遍大江南北，大家會發(fā)現(xiàn)華人對于茶葉的喜愛是“蜜汁相似”的。

但，人類生活習俗尚且存在南北差異，喝茶習慣又怎會一樣？

從人的性情來看

北方人喝茶粗獷豪放，

大口吃肉大口喝酒，同時也大口喝茶；而

南方人

就表現(xiàn)得清新婉約了，

細細品茗，

一壺茶能喝上一下午。

從茶葉偏好來看

北方人喜歡花茶，

因為其香氣濃郁，最主要是省時省力，適合牛飲；

南方人喜歡的茶有很多種，

綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都想細細品味。

從茶具差異來看

南方人喝茶

會根據(jù)不同茶類來配備最適合的茶具，工夫茶有專門的茶具組，聞香還要用專門的聞香杯；可

北方人

就追求簡單，直接一個大蓋碗就能沏一杯茶。

從飲茶文化來看

北方人

的喝茶理由很簡單，

就是為了解渴，

所以他們喜歡咕嚕咕嚕大口喝茶；

而南方人喝茶更多的在于交友和談生意，

比如之前跟大家介紹的潮汕功夫茶，潮商做生意總離不開工夫茶。

茶葉生長氣候類型

茶葉樹為亞熱帶樹種，喜溫暖濕潤的氣候，適宜栽培地區(qū)年平均氣溫為15－25℃之間，年要求降雨量在1000－2000毫米之間。以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環(huán)境為宜；易旱易澇、石灰質、近中性或堿性土壤不宜栽植。

茶葉生產(chǎn)的最低日平均氣溫為10℃，以后隨氣溫的升高而生長增快，日平均氣溫15－20℃時生長較旺，茶葉產(chǎn)量和品質較好，日平均氣溫超過20℃生長雖旺盛，但茶葉粗老質量差，當日平均氣溫低于10℃時，茶芽生長停滯進入休眠。我國一般茶葉新梢生育4－5月為最旺盛時期，其次在7－9月。茶葉樹新梢不采摘的自然生長，茶葉每年只發(fā)2－4輪，管理好，采摘技術措施得當可達到5－8輪新梢。

適合茶葉生長的氣候條件是什么

（一）氣候條件

（1）氣溫 當晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展.生長季節(jié),比較適氣溫20—27度.生長適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,枝梢呈枯萎狀.

（2）光照 光照對于茶樹的影響,茶樹有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,而漫射光主要是波長較短的藍紫光.所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據(jù)的.

（3）雨量和濕度 茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對濕度一般以80—90%為佳.土壤相對含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度比較適宜茶樹生長.

(二) 土壤條件紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹生長,土壤結構要求保水性,通水性良好.上層深深1米以內(nèi)沒有硬盤層,土壤要求呈酸性反應,PH值4.5—6.5（4.5—5.5比較適宜）,茶樹是嫌鈣植物,石灰質含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特別宜于種茶,首先是酸性土壤為茶樹提供了自身生長的適宜條件,茶樹根部汁液含有多種養(yǎng)酸,

適合茶葉生長的氣候條件地理

云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤，日早重組，海拔較高，這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質的形成，形成了云南茶葉的獨特的口感。

除此之外，云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。

適合茶葉生長的氣候條件有哪些

亞熱帶季風氣候是最適合種茶

茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上，生長最適溫度為20到25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐陰，適于在漫射光下生育。

1、雨量

亞熱帶季風氣候雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。

2、陽光

光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

3、溫度

一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五攝氏度

適合茶葉生長的環(huán)境條件有哪些?

南方有嘉木，日照有綠茶

　　提到茶，人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說“茶者，南方之嘉木也”。而今，茶早已不是南方的特產(chǎn)，北方也有茶，日照就是“北方綠茶之鄉(xiāng)”。

　　提到茶，還有個“世界三大海岸綠茶城市”的說法。 10 月 13 日，日照市委書記楊軍對記者說，日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應的特色產(chǎn)業(yè)?！?三大” ，就是中國日照、韓國寶城、日本靜岡。世界茶學家一致認為，這三個城市都地處北緯35度左右，臨海，無污染，茶葉生長環(huán)境獨特，品質高。

　　日照種茶，確實得天獨厚：東臨黃海，日出先照，冬無嚴寒，夏無酷暑，雖屬北方卻有近似江南茶鄉(xiāng)的氣候；山地丘陵多東西走向，易于抵擋北風的侵襲，加之土壤適宜，對茶樹生長非常有利。早在2006 年，國家質監(jiān)總局就批準“日照綠茶”為“地理標志產(chǎn)品”。目前，日照綠茶已榮獲中國馳名商標1個、山東省著名商標3個、山東名牌 4 個，“山東十大名茶”日照就占三家。

適合茶葉種植的氣候

1、西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的荼匾，茶樹品種資源豐富，生產(chǎn) 紅茶綠茶、沱荼、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬于熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熟，茶區(qū)土壤：四川、貴 州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質 含量一般比其他茶區(qū)豐富。

2、華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū))，為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。品種資源豐富，有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度好。除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外，年平均氣溫高達攝氏19～22度，最低月(一月)平均氣溫為7～14度，茶樹年生長期10 個月以上，年降水量是中國茶區(qū)之最，一般為1200～2000毫米，其中臺灣省雨量特別充沛，年降水量常超過2000毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機質含量豐富。

3、江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇 南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn) 量約占總產(chǎn)量的三分之二。主要生產(chǎn)荼類有 綠茶、紅茶、黑茶、花茶，以及品質各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺、君山銀針、廬山云霧等。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海挾 較高的山區(qū)。氣候四季分明，年平均氣溫 15～18度，冬季絕對最低氣溫一般在-8度左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，約占全年降水量的60～80％， 秋季乾旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕黃壤，少數(shù)為沖積土。

4、江北茶區(qū)位于長江中、下游北部，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地，為中國北部茶區(qū)。主要生 產(chǎn)綠茶。茶區(qū)年平均氣溫為15～16度，冬季絕對最低氣溫一般為-10度左右。年降水量較少，約為700～1000毫米，分布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型，但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，故產(chǎn)品質量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。

適宜茶葉生長的條件

1． 茶樹生長對氣溫和熱量的基本要求

茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求。在適當?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時，茶樹通常能正常生長，在20-25度時生長最快，氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時，新梢就停止生長，但根系一般在溫度低于8度時才停止活動。因此，在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動積溫越多，茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。

2． 茶樹生長對水分條件的基本要求

水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時，茶樹缺水?？諝庀鄬穸葘Σ铇渖L也會產(chǎn)生影響，一般認為，在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%，低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質地粗硬，品質降低。

3． 茶樹生長對土壤的基本要求

茶樹對土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最為適宜，PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等

適合茶葉生長的氣候條件是

茶農(nóng)有農(nóng)諺：“高山有好茶，平地有好花”，是指茶樹喜高山，也宜丘陵平地，但以高山上出產(chǎn)的茶葉品質較好，而土壤深厚肥沃的平原地區(qū)，則因營養(yǎng)良好，往往茶樹的生殖生長發(fā)育健壯，茶花開的大而色艷。因此，茶樹的海拔地形對茶樹生長有著影響作用。 海拔地形包括緯度、海拔、坡向、地形、地勢等，這些因子主要是對氣候因子有影響，從而綜合的影響茶樹的生育和茶葉品質。所謂“高山出好茶”指的就是高海拔茶區(qū)，其氣候因子有利于優(yōu)良品質的形成。我國各地其地理緯度不同，光照強度、時間、氣溫、地溫和降水量均不同。

據(jù)《云茶大典》中介紹，一般而言，緯度偏低的茶區(qū)，年平均氣溫高，往往有利于碳素代謝，多酚類的積累較多，但含氮物質含量較低，而緯度高的地區(qū)則相反。

海拔不同，各種氣候因子也有很大變化，總的來說，海拔越高，氣壓與氣溫越低，而降水量與空氣濕度在一定高度范圍內(nèi)，隨著海拔的升高而升高，超過一定高度又下降。據(jù)研究，海拔800米左右的山區(qū)有較好的品質，隨著海拔高度的增加，茶多酚呈現(xiàn)下降的趨勢，而氨基酸則逐漸增加。

因此我們常知的“高山云霧出好茶”，并不是空穴來風，山區(qū)云霧彌漫，漫射光有利于促進茶葉中氨基酸的形成，同時高海拔地區(qū)晝夜溫差大，白天積累的物質，在晚間被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香氣馥郁、滋味鮮爽的特點。

《云茶大典》中記載，除海拔高度之外，坡向也是影響茶葉氨基酸含量的一個重要因素。一般陽坡光照較強，水分較低，蓋度較高，適合喜陽植物生長；陰坡光照較弱，濕度較大，適合喜陰植物和濕生植物生長，土壤腐生物質多。

而茶樹是喜散射光、漫射光的耐陰葉用經(jīng)濟作物，因此東南向和西南向的茶園，在早晨和傍晚，空氣濕度高、氣溫較低時，受到較多的漫射光照射，這些條件都有利于茶中，氨基酸的合成和積累，這其中又以東南向為最佳。 而正南向的茶園主要受中午前后強直射光照射，此時空氣濕度低、氣溫較高，植株容易水分虧失，不利于茶葉品質成分的積累，在強光下茶氨酸趨向分解，氨基酸總量相對降低。

適合茶樹生長的氣候條件

東北地區(qū)不種茶葉的主要原因還是因為地域氣候等條件的限制，并不適合種植茶葉，正所謂因地制宜，東北肥沃的黑土地更適合總是黃豆玉米等作物，可以獲得不錯的收成。

溫度適宜才能刺激茶樹萌芽，而東北地區(qū)寒冷季節(jié)較長，溫度較低，茶樹的萌芽率很低，茶樹的最適氣溫20—27度。且東北地區(qū)主要以黑土地為主，肥沃的黑土地通水性較差，并不適宜茶樹的生長，茶樹適合種植在通水性良好的土地，黃壤土、紅壤土都是不錯選擇。