甘露茶葉的知識(甘露算什么茶)
甘露算什么茶
熟茶:07年~08年的大益熟7572,下關(guān)銷法沱;生茶:07年~08年的下關(guān)甲沱,大益的7542感覺一般般,味道比較清淡。
紅茶:怡品茗的英紅九號,一般都是喝金毫那一級,有春茶新下來也會買一些(貴,好喝但不耐泡)。
單叢:一般就5年的雪片,可以接受但不是特別滿意,還在找別的。
毛尖、龍井、東方美人,都是當(dāng)年的新茶就買點,都是300左右一斤的,比較便宜,東方美人有時候貴一些。沒有特別固定喝哪種,看天氣和季節(jié),一般冬天偏發(fā)酵,夏天偏炒青。
甘露茶的作用
藤茶和莓茶是一樣的。因為藤茶與莓茶之間可以說沒有太大區(qū)別,可以將二者當(dāng)作同一種茶。藤茶的學(xué)名叫“顯齒蛇葡萄”,是一種野生藤本植物,俗稱莓茶、茅巖莓茶、端午茶、藤婆茶,也稱山甜茶、龍須茶。莓茶就是藤茶,但由于藤茶的產(chǎn)地多,每個地方叫的名稱都不同,所以很多人都分不太清。但是,藤茶與莓茶是一種茶,功效與作用也是相同的。
莓茶,俗稱藤茶、甘露茶,又稱土家神茶、神仙草,藥學(xué)名稱為“顯齒蛇葡萄”是一種多年生藤本植物,可藥、飲兩用。在《救茺本草》、《全國中草藥匯編》等藥典中有明確的記載,莓茶色綠起白霜,飲用效果具有明顯的保健治療作用,歷史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之稱。
甘露茶是什么茶
蘭妃茶屬花茶,又叫蘭花茶,是中國的一種高科技產(chǎn)品,用鮮花窖制而成,是一種名貴的花茶,也有很高的營養(yǎng)價值,泡到四開五開時,適合飲用,更加適合飲用,蘭妃茶是一種很好的花茶,常喝這類茶能使人清肝明目,美容養(yǎng)顏,益氣生津。
蘭妃茶屬花茶中的珍品、名優(yōu)花茶,是采用蒙頂甘露茶為原料,配以吐芬芳的名貴蘭草鮮花茶。它主產(chǎn)于四川雅安,其外形緊致,內(nèi)質(zhì)較好,配以吐香用的名貴蘭草鮮花制成,呈淡淡的香氣。
甘露茶為什么叫甘露
早春甘露茶是黑茶。因成品茶的外觀呈黑色,故得名。早春甘露茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)早春甘露茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
早春甘露茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。早春甘露茶按地域分布,主要分類為湖南早春甘露茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟早春甘露茶(安茶)、云南早春甘露茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陜西早春甘露茶(茯茶)。
甘露到底是什么茶
綠茶
甘露茶屬于綠茶 蒙山茶屬于綠茶,主要產(chǎn)于蒙山,因此被稱為“蒙頂茶”,也叫做蒙頂甘露。
甘露算什么茶種
世間綠茶千萬種,為何獨愛蒙頂甘露
我近十年,綠茶喝得越來越少,不外乎六安瓜片、顧渚紫筍、涌溪火青幾種,偶爾喝點西湖龍井。每年春天還惦念的,好像也只有一口蒙山茶。蒙頂山茶我既喜歡蒙頂甘露也喜歡蒙頂黃芽,但要說能一下就抓住人的,還是甘露啊。
蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方,蒙山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。唐宋時期,蒙山茶被列為貢品,作為天子祭祀天地祖宗的專用品,一直沿襲到清代。這些其實都是蒙山茶的過去,并不能證明蒙山茶今日的優(yōu)秀,何況甘露祖師按照文獻(xiàn)來說可以說基本屬于附會或者說是后世的一種美好想象。
獨愛之因
我獨愛蒙頂甘露有幾個原因:香、鮮、嫩、甘、制。
1、香——蘭香高妙。綠茶大部分呈現(xiàn)豆香,好的龍井會有蘭香。蒙頂甘露是少數(shù)蘭花香型的綠茶。蒙頂甘露香氣自然、高揚、美妙,沖泡時香氣回旋四散,對泡茶者來說是種享受。我有一位茶友平常不怎么享受泡茶,唯獨泡蒙頂甘露的時候,他會搶著作主泡,你問他怎么轉(zhuǎn)性子了?他說,蒙頂甘露香啊,沖泡的時候主泡聞得多、占便宜。
2、鮮——老川茶種。蒙頂甘露一斤要用約50000個茶芽,這個茶芽其實主要指一芽一葉初展,不傷茶樹而又能保證鮮爽度。我選擇的蒙頂甘露的樹種都是老川茶種,老川茶往往根系深栽,茶葉中有效物質(zhì)多,氨基酸等呈鮮物質(zhì)含量也大。
3、嫩——早春采摘。我不是特別主張綠茶一定追求早采,而是按照天時來,你該采就采,不該采就等著,不能因為人們喜好早茶就傷茶。四川蒙頂山氣溫回暖早,雨水也早一些,傳統(tǒng)上就是每年3月中下旬采摘,采芽期半個月。如果是西湖龍井我反而喜歡清明后、雨水前的那部分茶,因為鮮爽度和湯感比較平衡。太早采的綠茶往往滋味不夠。
4、甘——鮮爽回甘。蒙頂甘露的生長環(huán)境在蒙頂山上,水汽回旋,植被豐富,茶園里櫻花、玉蘭、桃花等等密布繁盛,如同花園一般。多種生態(tài)層次交織決定了蒙頂甘露的滋味層次豐富。
5、制——古法手制。我并不是一個唯古的人,認(rèn)可一切有意義的改進(jìn)。但是,任何改良的前提是你對傳統(tǒng)了解透徹,你知道向哪個方向改,改的也有意義?,F(xiàn)代大部分綠茶我認(rèn)為寒性過大,不利于長期飲用,我想很主要的原因是綠茶炒制過程中不敢用火?;鸸κ前央p刃劍,用得好,克制寒性,穩(wěn)定鮮爽度,提高香氣;用的不好,寒性依舊,香氣溫吞,品質(zhì)不穩(wěn)定。古法制茶是優(yōu)先考慮克制寒性的,在健康的基礎(chǔ)上再考慮如何提香保色。
好的蒙頂甘露可以沖泡3-4泡,香氣高爽,聞之可讓人忘俗,看沖泡后杯中茶姿曼妙俏麗。品飲一泡茶湯味醇而甘,濃郁回甜;二泡茶越發(fā)鮮醇、飲一口覺得齒頰留香;三泡已是茶意醉人,回味無窮,享受滿足。且飲一杯蒙頂甘露,讓時光放緩,溫暖片刻人生華年。
甘露是茶的別稱嗎
茶肌有35個別稱,其中一字別稱就有荼、茗、荈、蔎、槚
【二字別稱】
甘露:出自(劉宋)《宋錄》:此甘露也,何言茶茗?
酪奴:出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍(lán)記》:惟茗不中,與酪作奴。
水厄:出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍(lán)記》:時給事中劉縞,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄。
翹英:出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》:僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客。
靈草:出自(唐)陸龜蒙《茶人》:天賦識靈草,自然鐘野姿。
藍(lán)英:出自(唐)陸龜蒙《煮茶》:時于浪花里,并下藍(lán)英末。
綠華:出自(唐)陸龜蒙《茶籯》:昨日斗煙粒,今朝貯綠華。
流華:出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》:流華凈肌骨,疏瀹滌心原。
玉蕊:出自(唐)呂巖《大云寺茶詩》:玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。
愁草:出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》:乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色。
嘉草:出自(宋)王安石《試茗泉》:靈山不可見,嘉草何由啜。
葉嘉:出自(宋)蘇軾《葉嘉傳》:文中以物擬人,寓意茶為葉嘉。
清友:出自(宋)蘇易簡《文房四譜》:葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。
瑤草:出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》:不與世人嘗,瑤草自年年。
仙掌:出自(明)袁宏道《玉泉寺》:閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉。
【三字別稱】
晚甘侯:出自(唐)孫樵《送茶與焦刑部書》:晚甘侯十五人遣侍齋閣。
王孫草:出自(唐)皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》:借問王孫草,何時放碗花。
瑞草魁:出自(唐)杜牧《題茶山》:山實東吳秀,茶稱瑞草魁。
滌煩子:出自(唐)施肩吾:茶為滌煩子,酒為忘憂君。
余甘氏:自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》:沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯。
不夜侯:出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》:沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯。
冷面草:出自(宋)陶榖《清異錄》:此物面目嚴(yán)冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草也。
苦口師:出自(宋)陶榖《清異錄》:未見甘心氏,先迎苦口師。
嘉木英:出自(宋)秦觀《詠茶》:茶實嘉木英,其香乃天育。
紫云腴:出自(宋)陸游《晝臥聞碾茶》:小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。
白云英:出自(明)朱諫《雁山茶詩》:雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。
離鄉(xiāng)草:出自(清)《崇陽縣志》:茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草。
云霧草:出自(清)吳嘉紀(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》:千年云霧草,早春松蘿芽。
【四字別稱】
玉川先生:出自(宋)蘇易簡《文房四譜》:葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。
龍芽鳳草:出自(宋)吳潛《遏金門·和韻賦茶》:湯怕老,緩煮龍芽鳳草。
甘露是白茶嗎
很好的一款茶,此茶香氣清新鮮純,有類似豆?jié){的香味,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。頭條萊垍
儲藏得當(dāng)?shù)陌撞?,在兩三年的過程中,茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化,青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或更深黃,會出現(xiàn)“荷葉香”,香氣已漸趨醇和;這個時候的白茶,品藏皆宜,我個人還是最喜這個時候的白茶。 老白茶適合四季品飲,先泡后煮,口感更香醇條萊垍頭
甘露屬于什么茶
蒙頂甘露是綠茶,茶性偏寒,主要產(chǎn)于蒙山山頂,故被稱作“蒙頂茶”,蒙頂茶地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山,該茶采摘細(xì)嫩,每年春分時節(jié)采摘,標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展,外形緊卷多毫,淺綠油潤,葉嫩芽壯,芽葉純整,湯黃微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鮮。
蒙頂甘露特點:
緊湊多銀毫、嫩綠色潤,香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤,香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細(xì),葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。
蒙頂甘露湯色:
茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。 嫩綠色潤,內(nèi)質(zhì)香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發(fā)鮮醇,使人尺頰留香。
甘露茶是哪里產(chǎn)的
野生甘露茶好喝。野生甘露茶完全來自大自然,是完全的綠色沒有污染的食品。野生甘露茶和配料的混合,讓里面的多種營養(yǎng)充足的得到釋放。野生甘露茶食用特別非常開胃。野生甘露茶加工過程處置特別容易吃起來特別的香野生甘露茶比通常的食材做起來更加的容易,吃起來尤為美味。野生甘露茶麻辣鮮香,爽滑勁道。野生甘露茶價格實惠,人們尤其樂意買回來恰。
甘露算什么茶類
甘露茶葉屬于綠茶,產(chǎn)自于四川蒙山,是中國的名茶之一,是一種很古老的茶葉,茶葉外形嫩綠纖細(xì)。
甘露茶的制作工藝精致,在春節(jié)前后進(jìn)行采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,采摘的新鮮茶,經(jīng)過攤放,通風(fēng),殺青,揉捻,干燥等工藝制作而成。制作而成的,制作而成的茶葉外形芽葉扁平,顏色黃潤,茶湯黃中帶點碧綠,香甜鮮嫩。
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