一丁香茶葉過(guò)期了沒(méi)開(kāi)封還能喝嗎

這里是茶小學(xué)，小時(shí)候，天真的課代表曾被家人囑咐過(guò)，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對(duì)信任，此后好多年，課代表就真的沒(méi)喝過(guò)一次隔夜茶，直到入了茶坑學(xué)了點(diǎn)茶知識(shí)，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時(shí)間超過(guò)12小時(shí)的茶。認(rèn)為有毒不能喝的，依據(jù)是會(huì)滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個(gè)解釋充分利用了登臺(tái)階心理效應(yīng)，飲品放置久了會(huì)滋生細(xì)菌（大家點(diǎn)頭），會(huì)變質(zhì)發(fā)霉（大家又點(diǎn)頭），會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點(diǎn)頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點(diǎn)頭再點(diǎn)頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個(gè)誤區(qū)，但一個(gè)茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請(qǐng)客座教授，央視財(cái)經(jīng)頻道、國(guó)家高級(jí)品茶師樓國(guó)柱和北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所隆重登場(chǎng)~

其實(shí)早在2014年，央視財(cái)經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對(duì)隔夜茶是否有毒能不能喝進(jìn)行了調(diào)查。

課代表代師授課，簡(jiǎn)略介紹下調(diào)查過(guò)程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實(shí)驗(yàn)，第一梯隊(duì)的三種茶早上九點(diǎn)沖泡好靜置，第二梯隊(duì)晚上九點(diǎn)沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點(diǎn)沖泡。

三個(gè)梯隊(duì)相隔時(shí)間正好是12小時(shí)和24小時(shí)，符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。

然后請(qǐng)出無(wú)畏的樓老師進(jìn)行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個(gè)梯隊(duì)的茶口感并無(wú)區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺(jué)自己遇到時(shí)間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所進(jìn)行檢測(cè)，就測(cè)亞硝酸鹽。

結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國(guó)家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過(guò)癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學(xué)調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開(kāi)劑量說(shuō)毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實(shí)跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬(wàn)八千里。

課代表補(bǔ)充一下，隔夜茶雖然無(wú)毒也能喝，但是也有很多注意事項(xiàng)，比如環(huán)境和條件。

當(dāng)我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒(méi)問(wèn)題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開(kāi)放置好幾天，飛蟲(chóng)和灰塵來(lái)者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結(jié)論，保存得當(dāng)?shù)母粢共瑁紶柡纫换貨](méi)事。考慮到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。

下課~

茶葉過(guò)期1年了但沒(méi)開(kāi)封可以喝嗎

紅茶屬于全發(fā)酵茶，保質(zhì)期一般為1~2年，未開(kāi)封放置三年不建議喝了。過(guò)期的紅茶香味慢慢變淡，茶葉的養(yǎng)分會(huì)逐漸流失，口感也會(huì)變差，如果保存不當(dāng)，還容易滋生細(xì)菌！嚴(yán)重的還會(huì)變質(zhì)。飲用后不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適！因此紅茶放了三年不建議飲用。

干花茶過(guò)期了但是沒(méi)開(kāi)封

沒(méi)有開(kāi)封的茶過(guò)期了，可以打開(kāi)看一下。沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，沒(méi)有異味，可以喝。但是，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)，變沒(méi)變質(zhì)，有異味了，就不能喝了。

丁香茶葉過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎

這要看怎么保存的，如果儲(chǔ)存的很好，沒(méi)有霉?fàn)€變質(zhì)，香味依舊存在，這些就依然可以食用。如果明顯發(fā)霉，有異味沒(méi)有什么大料的香味，最好就不要用了。

大料通常是常用香料也是常見(jiàn)中藥，保存得當(dāng)是不容易霉變的。大料保存好，通?？梢苑盼迥?，或者看看包裝的保質(zhì)期；如果是散裝大料，保質(zhì)期不固定，存放的好的話也是可以放5年左右的。最好在購(gòu)買(mǎi)后將大料放入瓶中，擰緊蓋子以避免與水分接觸，并將其放在干燥的環(huán)境中。 之后，將瓶子放在通風(fēng)處。大料的香氣可以通過(guò)密封和儲(chǔ)存來(lái)保存，使其不容易揮發(fā)，從而延長(zhǎng)了保質(zhì)期。

丁香茶過(guò)期了能不能喝

答：一般丁香油都用不著保質(zhì)期，丁香油即使過(guò)了一年或者兩三年都不會(huì)影響效果，我試過(guò)。所以我認(rèn)為丁香油應(yīng)該沒(méi)有保質(zhì)期。相反可能放久點(diǎn)作用還好一點(diǎn)，味道也更濃一些。所以我認(rèn)為丁香油不應(yīng)有保質(zhì)期。有藥用價(jià)值的如果不加化學(xué)成份過(guò)不過(guò)期無(wú)關(guān)緊要。

丁香茶兩年過(guò)期了還能喝嗎

不可以

咖喱塊過(guò)期了是不可以吃的，雖然咖喱塊屬于濃縮型的調(diào)味品，但是超過(guò)保質(zhì)期之后就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的可能。因此過(guò)期的咖喱塊不僅口感會(huì)變差，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失，如果誤食過(guò)期的咖喱塊還有可能會(huì)引起身體不適。

咖喱（也寫(xiě)作咖哩）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類(lèi)和飯一起吃。

咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)的咖喱烹飪方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜。

丁香茶過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡(jiǎn)單易行，易于家庭保管。

利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi)，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

丁香茶過(guò)期一年了還能喝嗎

不能吃，其實(shí)香料大家都是再熟悉不過(guò)了，它就是我們生活中特別常用的東西，平時(shí)我們燉肉，煮湯的時(shí)候都會(huì)放一些，這樣可以讓它吃起來(lái)口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富，而且這個(gè)市面上賣(mài)的香料種類(lèi)非常齊全，價(jià)格也不是特別貴，平時(shí)大家有時(shí)間的話，就逛逛菜市場(chǎng)買(mǎi)一些就行了，那你知道。香料有保質(zhì)期嗎？香料如果長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)導(dǎo)致味道逐漸變淡，最后會(huì)喪失原本的味道，所以建議大家可以將香料放入干燥的容器中密封保存，保存時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期也就是一年左右呢！

過(guò)期的丁香茶還能喝嗎

一般來(lái)說(shuō)，魯花花生油的保質(zhì)期是18個(gè)月，大約是一年半。

既然魯花花生油的也有自己的保質(zhì)期，那么平時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)后就要放在將其放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。如果魯花花生油開(kāi)封后就要盡快食用。同時(shí)也要注意我們花生油的儲(chǔ)存器，為了不讓花生油的氧化變質(zhì)，一般選用不銹鋼或者厚型的塑料瓶裝著，不要用礦泉水瓶，一定要合理地選擇花生油的儲(chǔ)存容器。如果你可以介紹調(diào)味油，也可以選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中，這樣可以延緩或防止魯花花生油的氧化變質(zhì)。