要了解這個(gè)問(wèn)題需要知道工廠(chǎng)化生產(chǎn)花生油的方法，目前花生油生產(chǎn)主要有兩種方法： 壓榨法和萃取法壓榨法壓榨法制油是使花生受擠壓變形、成餅、摩擦生熱、蛋白質(zhì)變性、酶鈍化及油脂分離、水分蒸發(fā)等一系列變化后得到的花生油。屬于比較傳統(tǒng)的制油方法，例如樓主自己用的就是壓榨法。萃取法萃取法也叫浸出法制油，就是用溶劑溶解出油料中的油脂。目前處于成本和技術(shù)角度考慮，萃取溶劑多采用正己烷（石化產(chǎn)品）我們國(guó)家多采用輕汽油（60型合成溶劑）從這個(gè)角度來(lái)看，壓榨過(guò)程屬于物理過(guò)程，而萃取是一個(gè)化學(xué)過(guò)程。原則上都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)我個(gè)人認(rèn)為壓榨法還是更好些。也有的廠(chǎng)商采用先壓榨，后萃取，目的是提高產(chǎn)油率，降低成本但宣稱(chēng)自己是采用壓榨法。另外還可能是混合油，也就是將花生油和低成本植物油（如棕櫚油）進(jìn)行勾兌后冒充花生油。由于是工廠(chǎng)化生產(chǎn)，需要考慮諸如生產(chǎn)效率、油品質(zhì)量、雜質(zhì)、技術(shù)工藝、生產(chǎn)成本等多種因素。因此油的口感跟傳統(tǒng)手工壓榨方法肯定是不一樣的。添加劑這塊很難講，但是香精是不會(huì)有的，添加劑本身必須能夠溶解在油里是很困難的。萃取法可能會(huì)殘留一些萃取溶劑，但是量會(huì)在國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)。希望以上回答對(duì)你有幫助。

　　超市買(mǎi)的花生油沒(méi)有添加劑，都是檢測(cè)合格才進(jìn)入超市的，請(qǐng)放心食用?！　』ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。