高山茶阿里山茶

阿里山高山茶屬于烏龍茶。

阿里山高山茶主要產(chǎn)于臺灣省嘉義縣的阿里山地區(qū)。阿里山海拔800~1400米，是茶葉生長最好的海拔高度。由于阿里山高山茶常年生長在云霧繚繞、水氣充沛、日照豐富，阿里山高山茶不僅質(zhì)地香醇，入口甘甜潤醇還耐于沖泡。阿里山高山茶的發(fā)源地和武夷山巖茶，安溪鐵觀音，廣東單樅都是建陽的鳳凰山矮腳烏龍。

阿里山 茶葉

臺灣茶屬于什么茶？臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、文山包種茶、東方美人茶、鐵觀音茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。下面我們來學(xué)習(xí)臺灣茶的七大產(chǎn)茶區(qū)，以及特別值得學(xué)習(xí)的臺灣高山茶的品質(zhì)特點(diǎn)。

　　臺灣茶的七大產(chǎn)區(qū)

　　臺灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多，著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價(jià)格越貴。而臺灣海拔最高的種茶區(qū)阿里山區(qū)的阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū)，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅(jiān)持用最好的茶青、制造最好的、品質(zhì)最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。

　　臺灣高山茶的品質(zhì)特點(diǎn)

　　海拔及特點(diǎn)：主要產(chǎn)區(qū)于臺灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000左右，臺灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現(xiàn)出此區(qū)的好山好水，好風(fēng)景，茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，聞名世界!也投射出此地區(qū)所產(chǎn)的茶葉有其一定的質(zhì)量與內(nèi)涵，阿里山山區(qū)，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，如醇，甜美，茶湯碧綠透明，質(zhì)如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。

阿里山茶園風(fēng)景圖片

阿里山主要是鄒族，人口約5000。鄒族文化部落位于臺灣省嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂野村4鄰127之2號，海拔1300公尺左右的高山茶園中。是一個介紹阿里山鄒族的文化園區(qū)，走一趟優(yōu)游吧斯相信可以讓你更認(rèn)識鄒族。

歌曲《阿里山的姑娘》又名《高山青》中的“高山青，澗水藍(lán)，阿里山的姑娘美如水啊，阿里山的少年?duì)钊缟健敝兴傅陌⒗锷降墓媚?、少年，正是阿里山鄒族少數(shù)民族的寫照。當(dāng)?shù)剜u族青年為了發(fā)展臺灣少數(shù)民族特色產(chǎn)業(yè)以及創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會而創(chuàng)建的文化部落。打造出結(jié)合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的部落空間，也是體驗(yàn)阿里山文化最佳的場所。而沒到過阿里山鄒族文化部落，就別說上過阿里山。

阿里山茶介紹

都侹好。茶因人而異，有人喜歡阿里山茶、也有人更喜歡喝杉林溪。杉林溪的茶海拔比阿里山的更高。一般來說價(jià)格也會更貴一點(diǎn)但是,質(zhì)量的話,也不好說,因?yàn)槊總€茶都有等級差別，如果你喝茶不是品其味,而只是想抗輻射的話喝什么茶都無所謂，綠茶也是個不錯的選擇.。

阿里山名茶

不是紅茶，是青茶。

阿里山高山茶，臺灣極品好茶，阿里山高山茶，根據(jù)茶業(yè)改良場多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。

因?yàn)榘⒗锷礁呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。

同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。

此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當(dāng)受到歡迎。

阿里山產(chǎn)什么茶

阿里山烏龍茶采制工藝

臺灣烏龍茶是半發(fā)酵類的茶葉，生長在高海拔的山脈，其山脈終年雨霧繚繞，高山孕育下的茶葉，口感醇厚，其制作過程也是挺講究的：

一般茶葉制作：采菁→收集→萎凋→發(fā)酵→殺菁→揉捻→干燥→初制茶

碎茶制作：采菁→收集→萎凋→切、撕、揉→發(fā)酵→殺菁→揉捻→干燥→初制茶

阿里山烏龍茶茶區(qū)位于海拔1000-1800公尺，目前臺灣的高山烏龍茶以阿里山的高山烏龍茶最負(fù)盛名，也是最重要、最大量的高山茶區(qū)，可稱為是半發(fā)酵茶的代表作。

阿里山因高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是「世界第一等」好茶。

阿里山高山茶介紹

　　高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

　　高山茶有哪些品種

　　1、凍頂烏龍茶

　　最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應(yīng)性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨(dú)特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。

　　2、金萱茶

　　臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

　　3、翠玉茶

　　臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機(jī)械采收為主，產(chǎn)量多，一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。

　　4、四季春茶

　　主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大，可采收5次，以機(jī)械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。

　　5、阿里山

　　臺灣高山茶的指標(biāo)，海拔1100~1600米之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當(dāng)適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。

阿里 茶山

全國最適合人口居住的城市是煙臺。

煙臺海岸線長，四季分明，由于大海的調(diào)節(jié)，溫度濕度相宜。

夏天最熱的天氣，到了夜晚也要蓋夏涼被。每當(dāng)夏季，一溜海邊停滿了全國各地來旅游的各色車輛。

煙臺有國際機(jī)場，海底隧道和高鐵也在籌劃中，未來的煙臺，正以她優(yōu)美的姿態(tài)和豐富的閱歷吸引越來越多的海內(nèi)外游客的到來！

無論冬季還是夏季，你來了決不會后悔。